Frijituak haragia beti izango badirudi gehiago gozoak egosi edo lurrunetan. Zergatik, zein appetizing crisp bakarra da! usaina ... Ikertzaileek nabaritu usain produktu indartsua dela duten beste tratamendu termikoak metodo baino askoz gehiago salivating da. Horrez gain, haragia marinatuak daitezke eta gehiago, ez bakarrik leunak gehiago egiteko, baina baita zapore barietate bat gehitu. Eta guk beroa aire zabalean hitz egiten ari bada ere, produktu propahnet kea, jan - zeruko gozamenerako!
Azken aholku
Beraz, benetan goxoa lortzen duzu plantxan oilasko, edozein bere prestaketa-metodo errezeta carcass gehien aukeraketa egokia hasten da. Ahal izanez egokia Chick, eta sei hilabete baino aktibatuta pixka bat gehiago. zaharragoak diren belaunaldi batean, ai, haragia jadanik gogorra eta ez hain mamitsua da. Jakina, hankak eta dendak erabili ahal izango duzu, baina ez produktu natural baino kimika gehiago da. erosketa edo Etxekoen txori artean aukeratu behar izanez gero, gelditu da azken batean, beti da gozoak etxeko oilaskoa. Grill (errezeta ezberdinak aukeratu ahal), jakina, gozoak edozein egingo. Baina freskoa, ez izoztu, etxean egindako oilasko, neurrizko zhirnenky baino urdin eta bony - Egia sukaldaria opari bat da, eta bere onena dela bere sukaldaritzako trebetasunak erakusteko.
Eta punta bat: ez onak, gozoak marinade. haragi ehundura ondoren plater askotan prestatzeko arrakastatsua bigarren baldintza da. Orain, arrazoiak edo non frijitu buruz. Adibidez, mikrouhinean plantxan bada oilaskoa, grid-stand, eta horrek multzo oso bat dator erabiltzeko aukera ematen duten errezeta bat. Kanpoaldean altzairu herdoilgaitzezko parrilla zabal bat erabilgarritasuna da ekarri. Han bada ekonomia aerogrill da - hobea opa litezke. Azkenik, egokia labean. Egia da lortu duzu ona oilasko frijituak plantxan errezeta bat Fryer bat eskaintzen (edo, gutxienez solairuan litroko jar bat instalatu daiteke). Edonola ere, beraz, ez zen urrezko haragi lurrazal, saltsa bereziak edo krema garratza edo maionesa sukaldaritza eskuzabal greased behar da edo lehenago.
oilasko frijituak spit batean
Dezagun oilasko plantxan pintxo bat errezeta nahiko erraza berean. Horrela posible da landa picnic batean zehar frijitu. Stock egurra eta ikatz (barbakoa egiteko ontziak, barbakoa) behar duzu. Saltsa sukaldari osagai hauek izan daitezke: zure maionesa gogokoena (ez 250 baino gutxiago g), mostaza hauts ontziak - 1 koilarakada baratxuri burua, 1 limoi, piper beltza poltsa bat (! Guztiek ez, bota dastatzeko), Salt, espezieak aromatikoa eta espezieak (prest egindako pakete bat erosi ahal izango duzu, batez ere, oilasko for). Beno, txoria bera, tamaina ertaineko, gutted, garbitu, lehortu. Nahastu maionesa mostaza, pounded baratxuri (ale 4-5), espeziak, gatza gehitu, eta ondoren, kanpotik oso eskuzabal carcass osoa lubricate. Eta grate limoi-barrutik. Jarri txoria pintxo bat, jarri gehiagoko beroa glowing coals eta ordubete inguru egosten, noizean behin torneaketa. Hegoak gorbata hobea oinak. To haragia erre da, prozesuaren amaieran 20 minutu lehenago txoria etengabe piztu behar duzu. Bizi izan zatitan banatu eta ardo beltz batekin zerbitzatzeko. sardexka batekin hainbat lekutan, jartzailea the carcass, ordezko plaka: jarrera honela probatu da. Juice entzunezkoen argi - guztiak jan dezakezu. arrosa A - dozharivaetsya are gehiago.
aerogrill errezeta
Hemen plantxan oilasko errezeta bat da - Aerogrill ere. kanpoko mekanizatu txori For the saltsa bera izan zen, aurreko errezeta deskribatzen hurbilduko dira. Eta hemen, barruan nafarshiruem gara. Horretarako, hartu bat gutxi gazi-gozoa sagarrak, haziak, xerra finetan moztu, kendu. Txuleta tipula handi bat eraztunak erdi batean. Osagai biak nahasketa, grate carcass gatza barruan eta freskatuz Relleno. grid jarri hosto papera (sartu behealdean), eta ondoren, oilasko (sabela gora) eta ordu bat eta erdi labean. Ondoren zatitan banatu eta plater laua zabala izatea. Relleno zerbitzatu (haragia minak gustura emango da).
duzu lurrazal garrantzitsua bada, txoria Ziur azala frijitu izan behar du. Posible breadcrumbs roll frijitzeko aurretik - Talde harrigarria!