Bontempi - Mosku jatetxe italiarra: azalpena, menua eta iritziak

Mosku munduko hiririk ederrenetakoa eta handienetako bat da; horregatik, beste herrialde batzuetako ehunka turista etortzen dira egunero. Kapitalak azpiegitura ondo garatuta dago, eta horrek eragin positiboa du ekonomian. Bestalde, kafetegiak, tabernak, pizzeriak, jatetxeak eta mundu modernoaren eskaririk ez duten beste erakunde batzuk etengabe irekitzen dira hemen. Gaur egun, proiektu horietako bat zehatz-mehatz aztertuko dugu.

Bontempi sukaldaritza italiar jatetxe bat da, hiriburuan ospe handia duena. Erakunde honen sortzailea Valentino Bontempi chef ospetsua izan zen, eta horrek menu berezia sortu zuen, Italiako orientabideen plater klasiko ugari irudikatuta, baita sukaldaritza bereko sukaldaritzako hainbat maisu modernizatu ere. Artikulu labur honetan Bontempi (jatetxea), janariaren mapa, berrikusketa, eztabaida zehatzak, harremanetarako xehetasunak eta bestelako informazio erabilgarria aurkituko ditugu. Beno, oraintxe bertan hasiko gara!

Oinarrizko informazioa

Sukaldaritza italiarraren kafetegi modernoa Bolshoy Znamensky Lane (3. eraikina) bigarren etxean dago eta egunero egunero 23: 00etatik aurrera egoten da. Hemen, edonork banakako gertaera bat egiteko aukera izan dezake, baina aldez aurretik administrazioarekin edo zuzendaritzarekin adostu behar da. Horretarako, erabili telefono zenbakia +7 (499) 678-30-09 edo bete ezazu pertsona hori, jatorria irekita dagoenean, goian adierazitako helbidea iritsi aurretik.

Jende askok proiektu honen kontzeptua berezi eta goxoa den janari gisa balioesten du. Aldi berean, zenbait italiar giro chic ohartu dira, beste batzuek, ordea, ziur esaten dute prezioak nahiko onargarriak direla. Oro har, Bontempi (jatetxea) hiru ezaugarri nagusiak konbinatzen ditu, Moskuko onenetakoa dena.

Elikadura Mapa

Proiektuaren menu nagusiak sukaldaritzako hainbat maisulan aukeraketa handi bat irudikatzen du. Hala ere, nabarmentzekoa da platerik garrantzitsuena pintza dela. Ez al duzu ulertzen zer gertatzen den? Gero irakurri arretaz! Pintz nahiko italiar italiar zahar bat da, pizza modernoa (aparailua eta ahoskera) oso antzekoa dena, baina ore zabalagoa du betegarriaren azpian. Kasu honetan, pintsy-ren masa nagusia askoz pizzaagoa eta erabilgarria da pizza baino.

Halaber, azpimarratu beharra dago pintsy konposizioan gluten kopuru minimoa dagoela eta bere kaloria edukiak pizza klasikoaren indize bera baino askoz txikiagoa dela . Bontempi jatetxea da, eta gonbidatu guztiek oso zaporetsua eta, aldi berean, oso erabilgarria den janariaren zaporea eskaintzen dute.

Italiako sukaldaritzaren beste maisu batzuei dagokienez, entsaladak, zopak, haragi beroak, egilearen sukaldariaren postreak eta beste hainbat gauza plateren karta aurkezten dira, behin betiko zaporetsua aurkitzeko. Bide batez, edari alkoholdunen aukera ere oso handia da!

pinza

Beraz, gogoratzen duzunez, Bontempi-ren Pizzeria jatetxea plater nagusia besterik ez da, hiriburuan hain ezaguna den eta horregatik esker ona. Pincerra, ohiko pizza bat bezalakoa da. Izan ere, plater apur bat da.

Sukaldaritzako maisulan berezia saiatzen al zara amesten? Ondoren, jatetxera etorri eta "Marinara" 300 errublo eman, "Margarita" 420 erroldara, Pintz urdaiazpikoa eta perretxikoak 580 errublo, "Peperoncini" 550 errublo egiteko. Edo plater hau aldatzea, barazkijaleentzat bereziki prestatua, 660 errublo.

Horrez gain, pizza "Haragia" (590 errublo), "Lau gazta" (690 errublo), "Trentino" (700 errublo), "Siziliarra" (620 errublo), salami eta brokolia (680 errauts). ), Arugula eta ganbak (790 errublo), txipiroiak (820 errublo), izokina eta kalabazina (750 errublo), Valtellina (820 errublo) eta Proshutto Krudo (750 errublo), baita beste hainbat aldaketa ere platerak.

postreak

Gozoa gustatzen bazaizu, ziurtatu Moskuko Bontempi jatetxera joatea, hemen kategoria horretako platerak ere oso handiak direlako. Esate baterako, azenario tarta zerbitzatu ahal izango duzu itsas-almendra saltsarekin, eta horrek ez du glutenik eta ez bakarrik 370 errublo bakarrik kostatzen. Gainera, tiramisu klasikoa 350 errubloentzako feedback positiboa da. Krema "katalana" kantitate berdinean.

Plater exotikoengatik, proiektuaren gonbidatu bakoitzak "Choco-choco" postreak dastatzeko aukera du, mangoarekin eta pasioz egindako saltsarekin. Plater honek 350 errublo bakarrik kostatzen ditu, baita "Krostatina" almendra eta sagarrak ere. Gozokiak menu arinagoak maitaleentzat 300 errublo gaztainak aurkezten dira, baita panna cotta ere, kostua 80 errublo gutxiago baitago.

Gainera, plateren mapan enpresa txikia 300 errubloentzako mini-cookie sorta bat aurkezten da. 80 errublo. Gehiago Sacher izeneko tarta bat da eta bi pertsona sorbetea zerbitzatu egingo zaitu 600 errublo. Beste menu batzuetako platerak ere eska ditzakezu, hau da, asko dago!

Chef

Artikulu honetan aipatu dugunez, Valentino Bontempik mundu osoko sukaldari italiar ospetsuenetako bat bihurtu zen Bontempi jatetxea (Bontempi) Moskutik. Oraindik ez baduzu ordaindu, proiektu hau partzialki izendatu zuten bere sortzailea izan ondoren. Beno, orain badakigu establezimenduaren sukaldariari buruzko apur bat gehiago.

Valentinok Errusiako hiriburura joan zen bizitzera, aspaldidanik, baina duela gutxi aurkitu zuen bere pincelada. Orain arte, Bontempik sari eta izenburu ugari ditu: 25 urteko lanak jatetxeko negozioan arrakasta handia izan du, errespetua merezi du. Bide batez, aipatzekoa da Valentino, bere jarduera nagusia izateaz gain, gure herrialdean eskari handia duten sukaldaritzako irakasgaien liburuak idaztea.

Etorkizuneko sukaldaria Cacheaziako herri txiki batean jaio zen, Lombardian. Haurtzaroan dagoeneko, Valentinok jakin zuen nor izango zen etorkizunean, eskola goiztiarraren aukeraketa eskola sukaldaritzan erori zen, prestakuntza amaitzean, sukaldariaren espezializazioa berretsi zuen diploma bat lortu zuen.

Iritzi positiboa

Mosku Bontempi jatetxeko italiarrak Runet-i buruzko iruzkin positiboak eta negatiboak ditu, proiektu honen gonbidatuak utzi dituena. Beraz, zer gustatzen zaizu hemen?

Zerbitzu maila altua, barrualde modernoa, plateren kalitate bikaina, laneko ordutegi onargarria, ondo prestatutako menua eta kokapen egokia (ikusi goiko helbidea). Laburra eta argia, ezta?

Iruzkin negatiboak

Proiektu honen alderdi negatiboei dagokienez, askoz txikiagoak dira, baina existitzen dira. Establezimenduaren bisitari askok uste dute prezioak oso altuak direla, nahiz eta fundatzaileak bere erakundearen prezioen politika onargarria baino gehiago dela. Era berean, gonbidatuek ohartarazi dute agindutako janariaren itxarongia luzea, baina kasu honetan gaizki ulertu hutsa izan daiteke, jatetxean zerbitzatzen diren sukaldaritzako maisulanak eskaera jaso ondoren prestatzen dira, batzuetan 5-10 minutuz eta ordu erdi edo gehiago hartzen dituelako.

Laburbilduz

Gaur egun, Bontempi-ren Pinzeria zehatz-mehatz aztertu dugu, jatetxeari buruzko iritziak, menua eta beste informazio baliagarria ere ikasi dugu.

Horrela, erakunde hori ezin da onena izan, zeren bere lanean akats txikiak baitira, baina ezin da deitu txarrena, maila altuena baita. Oro har, zatoz zeure burua plateren kalitatea, giro bikaina eta zerbitzu ona. Hemen denbora ahaztezina izango duzu!