Cherry strudel - prestaketa araudia

Strudel gozoena postreak Txekiar eta bat jotzen Austriako sukaldaritza. Hala ere, sukaldatzeko goxoa gerezi strudel bat ahal edozein azafata! Gure errezetak strudel egosten ikasi nahi duten sukaldariak dutenentzat erabilgarria izango da.

Classic gereziondoak strudel honela prestatu. Hirurehun gari irina gramo, ehun gramo gurin, landare olioa mililitro hogei, ur kopa bat herena, gatz pixka bat, gerezi kilo bat, ehun gramo azukre, bost ogi koilarakada, eta hamabost bainila gramo azukre, eta hogeita bost beheko kanela gramo beharko dugu . Hasteko, sift irina eta nahastu gatza, gehitu irina landare olioa eta aurrez urtu gurina eta nahastu. Oratu orea pixkanaka nahi den ur beroa zenbatekoa gehituta. Orea leuna, elastikoa, homogeneoa izan behar du, eta ez luke esku makila. Egin ore loaf, pomazhte goi landare olioa, eta gero estaliko da eskuoihal batekin eta giro-tenperaturan ordu erdiz stand.

Hori ordu erdiko zehar Prestatu gozogintza orri bat. Hau egin ahal izango duzu, bi modu daude: bere paper bereziak arautuko gozogintza edo pixka olioz koipea. Noiz orea prest dago, roll geruza fin bat, eta, beraz about 2-3 mm laukizuzen lodiera bat lortzeko. Saihestu jauziak proba! orea azalera duen bota duzu, eta utzi lehortzen bereizi behar dira. Bitarte horretan, besterik ez duzu denbora Relleno prestatzeko.

Hartu gerezi, aurrez harrika, azukrea, gailetak, bainila eta kanela, osagai guztiak nahastu. olioa Zirimiri eta ipini orea betez orrian. Relleno gehiegi gordin badirudi Zure gustura, orduan bota ogi batekin. Ondoren, sortu txukun roll, jarri gozogintza orri bat eta zabaldu arinki landare olioa.

200-220 C. Larreina ordu laurdena - Tenperatura gozogintza gereziondoak strudel behar da. Borondatea gereziondoak strudel egiaztatu egurrezko kanabera. Prest da, eskuila da gurina eta azal eskuoihal batekin batera.

Classic gereziondoak strudel desiragarria beroa eskaintzeko, azukre hautsa botata eta krema harrotua isurtzen.

Zerbait gehiago original nahi baduzu, orduan, agian gereziondoak strudel nola prestatu hostopila jakin nahi duzun. Hau ere big aurre ez! prest hostopila libra bat gerezi kilo erdi bat behar izango duzu, ehun gramo azukre, hogeita hamar gramo gurin, almidoia koilarakada erdi, hiru almidoi eta azukre-hautsa koilarakada. Ikus daitekeen bezala, gerezi formulazioa strudel hostopila ez da ohiko errezeta strudel oso desberdinak.

Lehenengo gerezi prestatu behar dugu. garbitu ondoren haziak, jarri colander batean eta jarri ontzi batean azpian, gerezi-zukua dripped-off behar duzun bezala. Mix zukua hau azukrea eta bero bero ertain baino gehiago da irakin arte. Gero, bota zukua off, almidoia zukua gehitu eta irabiatu nahasketa leuna arte. Pour nahasketa hau irakiten ziropa sartu eta itxaron nahasketa irakiten bat dator berriro arte. Ondoren ziropa hozteko, gehitu gereziak to, breadcrumbs batera bota eta nahastu behar.

prestaketa gehiago aurreko errezeta gisa interpretatu behar da: ore mehe betez beharrezkoa da finkatzeko, roll roll eta labean 200-220 C preheated labea, ordu laurden batez gereziondoak strudel prest egon arte. Azkenik, gereziondoak strudel hostopila ere bota dezake hauts eta pour krema harrotua!