Elikagai proteinak.

proteinak elikagai - Gure osasuna oinarria. giza organismoa mantentzeko beharrezkoak diren materialak dira. food proteina -hornidura gorputzaren zelulak, hezurrak, eta gizakiaren muskuluak eraikitzeko oinarri gisa balioko. gorputzaren funtzionamendua da konstante bat emaria lotuta, eta proteinen kopurua eguneratzeko. prozesu horiek eskaera zeuden uniformeki etengabea proteina galera berraztertzeko elikagai behar. 1G bikoiztea ondoren. gorputzean proteina lortzen da 4 kcal (16,7 kJ).

proteinak hitz, aipatu produktuak proteina zenbatekoa ez bakarrik, baina baita bere kalitatea, llamado balio biologiko, den aminoazidoa osaera eta digestibilidad ezaugarri dituen digestio. pankreako eta urdaileko entzimei eraginpean elikagai proteinak apurtzen diren aminoazidoak, eta aldi berean, organismo beraren proteinak eraikitzeko erabiltzen dira sartu. proteinen digestioa zehatzagoa For aminoazido edukia orekatu behar. are aminoazido bakar bat falta gorputza eraikitzeko proteinak hondatzea dakar. Balio biologiko handiko orekatua eta aminoazidoak digestibilidad artean, arrautza proteinak, esnekiak, haragi eta arrain proteinak egiteko. digestioa zehar animalia proteinak dira% 90 xurgatu guztira sarreren pisua, eta landare-ek 60 izatetik% 80ra. Bero tratamendua proteinak euren digestioa bizkortzen. Beharrezkoa da kontuan izatea gehiegizko beroa dela kaltegarria aminoazidoak eragiten du. Hori dela erabilgarria eta arrazionala presoaking zerealak, ez da tratamendu termikoak epean murrizteko porridge sukaldaritza zehar.

Protein - horrek gure gorputzaren osasunean egitura osoan oinarritzen da hiru zutabe nagusietako bat. desabantaila bat, eta proteina gainezka bezala digestio-prozesua eta osasun-egoera orokorrean eragiten die.

osasun berme - ordena gorputzaren aminoazidoak beharra asetzeko asmoz, animalia proteina eta landare jatorriko konbinazio bat aminoazidoen oreka hobetzeko. Kontuan zenbatekoa hartu behar da proteina produktuak ere eragin die bere prestaketa eta biltegiratze metodoaren bidez.

Animalien proteina gora egin behar du gutxienez proteina pisua guztira kontsumitu erdia. helduen osasuntsua gorputzean egun bakoitzeko 100-150 gramo proteina izan behar da.

animalia jatorriko proteinak.

Gehienak animalia proteina animaliak, hegaztiak eta arrainak, gantz-free jogurt eta gazta, haragia da. Kuantitatiboa proteina osagaia 100 c. 15gr produktu horiek. eta gehiago. txerri, egosi saltxitxak, gantz cottage gazta eta arrautzak hainbat jarraian. Dute ehuneko proteina 10etik% 15era bitarteko. proteinak beste esnekiak saturazioa zerrenda osatzea. produktu hauetan 5 eta 10% ratioa 100g berean. Gehienak azkar digestioa proteina esne -produktuak. arrain eta haragi produktuak, behi eta arkume edo txerri hobe jarraian.

Landare proteinak.

Lidergoa zenbatzeko barazki proteinen artean, soja-produktuak, fruitu lehorrak, eta lekaleak batzuk. Jarraitzen semola, buckwheat, oatmeal, pasta, eta artatxikia dira. zekalea eta gari irina, arroza, garagarra, patatak eta perretxikoak egindako ogia zerrenda osatzea. pisua, lehentasunez erabilera murriztu nahi duten pertsonei landare proteina, produktu horiek ez bezala eduki gantzak. food proteina elikagai eratorritako - bide bakarra beharrezko proteinak maila gorputzean mantentzeko.

Zer elikagai proteina gehiago.

kuantitatiboa proteina elikagai buruz hitz egin dugu, bada, estatistikak itxura hau: nahiko asko - animaliak, hegaztiak eta arrainak, lekaleak eta fruitu lehorrak, gazta eta hainbat haragia koipe gutxiko gazta. Produktu horiek, proteina edukia% 15 baino handiagoa 100gr da. Oso adierazle horiek hurbil hegaztien arrautzak eta zerealak, gantz cottage gazta eta txerri, gari irina eta pasta ezberdinak daude. ehunekoa 10etik 100g at% 15 artekoa. produktua.