Errezeta etxean mugurdiak pastela

Mugurdiak - txarrak ezinbesteko orduan gozogintza da. Galdetu edozein gozogile. Ona da, bere kolorea eta usaina mantentzen prozesatzeko mekaniko eta termiko zehar delako. Bestela esanda, irakiten, izoztu, txuleta - wonderful zaporea izango baita beste ezaugarri berarekin jarraituko dute. jateko batzuk saihesteko hezurrak, baina erraza horiek kentzeko, nahikoa baia garbitzera bahe baten bidez - Bai, ez txiki desabantaila bat da. Artikulu honetan emango dugu pastela errezeta bat mugurdi (ez!).

Txokolate tarta mugurdi

gehiegikeria tarta goxoa gabe! Egosten da, eta inoiz ez duzu gozogintza produktuak erosi egingo dendetan.

gaileta:

• arrautzak - 4 piezak;
• Kakao - 30 gramo;
• irina - 90 gramo;
• azukre - 90 gramo.

krema:

• esnea - 400 gramoko;
• gorringoak - 3 piezak;
• azukre - 150 gramo;
• bainila - pod 1;
• arto almidoia - 20 g;
• gurina - 40 g;
• gutxienez 33% gantz edukia krema - 300 gramo;
• mugurdiak (izoztu daiteke) - 300 gramo.

Glaze:

• Txokolate (zure zaporea gidatuta - Oso ondo nahi baduzu, mugurdi txokolate tarta, orduan hartu mingotsa) - 100 gramo;
• Findu landare olioa - 1 tbsp. koilara.

prestaketa

Preheat 180 C. labea

22 cm-ko diametroa duten beheko Forma Shots gozogintza paper.

Sift kakaoa batera irina.

Bereizteko proteinak gorringoak from.

Proteinak, gatz pixka batekin whisk aparra arte whisking azukre zatiak bota gelditu gabe. Ondorioz, fluffy masa lodi bat gertatu behar izan duzu, eta horrek ez du ontzi batean eratortzen.

banan-banan, gehitu gorringoak, berriro whisking revs baxuetan. Massa lodiak bezala egongo da.

Mugitu sifted irina eta kakaoa vymeshivaya behetik gora arretaz. A lodi AIRY orea. Garrantzitsua da, ez astindu irina nahastailea masa - gaileta inpresioa laua, gogorra, eta egoki bat txokolate duzun mugurdiak pastela ez ekoizteko lortzeko.

Jarri masa prestatutako pan sartu eta 25-30 minutu (labea arabera) labean. borondatea A Zotz batekin egiaztatu - jartzailea da gaileta bat denean lehor dator, orduan bizkotxoa prest dago.

Cool moldea kendu gabe. Ahal izanez gero, ipini buruz behera - beraz fundazioak ez ditu finkatu, ondoren, kendu arretaz.

Bizkotxoa mugurdi arrakasta gehiago izango du labean base 6-8 orduz utzi nahi ohean atseden bada. Jakina, aurretik bilduta pergamino atalean.

krema egiteko, ekarri esnea irakiten bainila simmer. Demagun ordubetez eseri. Tentsio eta ekarri itzuli irakiten.

beroa jasaten azukrea eta almidoia gorringoak katilu batean ehotzeko. to oztopatzeko utzi gabe, irakiten esne erreka mehe batean nahasketa pour.

Jarri krema etorkizuna edukiontzi su txikian, irakiten arte egosten. Nahasketa biziki loditzeko behar du. beroa, jarri gurina kendu eta berriro nahastu homogeneoa arte.

Ederki krema itzulbiratu plastikozko (ez zavetrilsya zuen) eta Hoztu azalera.

Greba krema gailurra indartsu eta astiro-astiro Mugitu horiek errea hotza da. Saiatu azukre hautsa gehitzeko, behar izanez gero.

Ebaki pastela luzetara hiru zati berdinetan.

Jarri pastela krema lehenengo hirugarrenean, maila.

Zabaldu krema mugurdiak erdia baino gehiago (izoztu fruitu bada, orduan ez da beharrezkoa defrost).

Ederki bigarren Korzh.

Errepikatu urrats krema eta mugurdiak hirugarren batekin.

Jarri pastela azken, sakatu gainean.

Orain alde guztietan zabaldu zen gainerako krema eta Hoztu ordu batzuk eginda.

Bat ere chocolate mugurdi glaze tarta izango ez gabe! Bere, urtu ur-bainu bat txokolatea, landare-olioa gehitu eta uniforme arte kneaded. Glaze lortu polit bat - leun eta distiratsua. Onartu hozten eta bota bere pastela. Berriz ere hozkailuan jarri betiere estaldura gogortu eta. Hori da! zerbitzatu daiteke.

Gazta mugurdi tarta bat bat-bi-hiru

Hau ez da pastela besterik bat, gazta eta usain eta fruitu freskoak zapore osoa beteta, a.

pastela:

• dark chocolate - 150 gramo;
• gurina - 150 gramo;
• azukre - 185 gramo;
• Kakao - 3 koilarakada ;.
• irina - 112 gramo;
• arrautzak - 3 pieza.

Mamia geruza:

• gaztanbera - 600 gramo;
• gaztanbera - 300 gramo;
• bainila azukrea - 1 pack;
• Gazi-krema - 300 gramo;
• azukre - 180 gramo;
• arrautzak - 5 piezak;
• arto almidoia - 5 Art. koilarak;
• Raspberry - 300 gramo.

Betegarria:

• white chocolate - 150 gramo;
• Raspberry - 300 gramo.

Nola

Produktuak dira 28-30 cm-ko diametroa diseinatua.

Preheat 180 C. labea

gazta tarta on oinarriak prestatzea mugurdi, urtu gurina ur-bainu bat txokolatea. A cool little eta gehitu azukrea eta irabiatu.

Beat arrautzak txokolate masa sartu banan, sift kakaoa irina, uniforme arte kneaded, eta moldera bota. 10 minutu Bake.

Mix produktu mamia geruza (fruitu izan ezik). Ez Greba! Ez da beharrezkoa aire masa saturate - pitzadurak sor daiteke.

Kendu labean oinarrituta, tenperatura baldintza txikiagoa C. 140 arte

Pour gazta betez substratuaren gainean, astiro-astiro bultza fruitu goialdean.

Berriz jarri inprimakia labea eta bake ordubetez ere. erdialdean, pie mugikorra izango da - ez kezkatu, izan beharko zen.

Itzali labea eta utzi pastelak hozteko.

for Ganache txokolate zuria , ur-bainu bat urtu.

Horrekin batera, mugurdiak garbitu bahe baten bidez haziak kentzeko.

Mix txokolatea eta mugurdiak leuna arte - ganache prest dago!

Berdinarekin armarria hoztu haiei pastela zuzenean inprimakia eta leku 5-6 orduz hozkailuan in azalera. Gero kendu hozkailuan, moldea eta tratatuko direnak askatu. mugurdi tarta errezeta hau ez dago txarrak jakin bati lotuta - duzu zure gustura betegarriak jolastu daiteke. Soilik desio - zerbait garratza, ez oso gozoa eskuratu hartzeko.

zuk labea duzuenok

Errezeta hau ere ez gaileta bat eskatzen - nahikoa cookie "Savoyardy" izan duzu, eta emaitza gehien gonbidatuak bereizia merezi:

• Cookie "Savoyardy" - 1 unitate;
• mugurdi purearekin - 500 g;
• limoi - 4 koilarakada. koilarak;
• orriak gelatina - 6 piezak;
• azukre hautsa - 200 gramo;
• gutxienez 33% gantz edukia krema - 700 gramo;
• mugurdi almibarretan - 100 g;
• Egosi ur - 100 gramo;
• apaintzeko berrian.

azalpena

Hau gozogintza gabe tarta mugurdi direla ospatu nahi du oso "sendoa" parte - cookieak, beraz, prestatu aldez aurretik.

Hartu 24-26 cm-ko diametroa.

Jarri cookie albo batean estuki ahalik eta, hesi moduko bat osatuz. indarra cookieak handiagoa moztu apur bat izan daiteke.

Just arautuko ongi "Savoyardy" eta behean.

Beratzen gelatina ur hotzetan.

Ur ziropa diluitzeko eta beratzen cookies (behean eta alde etorkizuneko pastela).

Mix azukrea purearekin, bero bero, ez irakiten ahalbidetuz. Bero kendu.

Prentsa eta desegiteko saltsa beroa gelatina eta limoi zukua gehitu.

Greba krema tontor leun eta astiro-astiro txarrak pisua sartu nahasten. Zergatik biguna? pastela errezeta mugurdi moussea Horrek esan krema gehiegi sendoa dela gogorra lortzeko.

prestatutako pan erdi moussea sartu pour. hozkailuan jarri eta cool apur bat emateko.

Kendu pastela, beste cookie trinko geruza goian, busti berriro.

Pour Goiko gainerako moussea.

Eman zion fruitu osagarri hotzak erabat izoztu, eta zerbitzatu. Berriz ere, mugurdi errezeta tarta hau ez da txarrak jakin bati lotuta. Nahi izanez aldaketaren bat bada, mugurdiak, blueberries eta karea Zestoan ordezkatu ahal izango dituzu.