Errezeta salting berdela

Sea arrain berdela gustu finak ditu, eta ez du haziak txikiak izan. Amazingly delicious lortutako gazi arraina, etxean egosi zen batez ere. To gatza edo gazi berdela da onena zerbitzatzen patata edo, besterik arrain zoragarri honetan zaporea gozatzeko. Otorduak prestatzeko egon lehor errezeta salting berdela gisa hauta daiteke (ura gehitu gabe) eta eskabetxean.

prestaketa prozesuan aurrera jarraitu aurretik, beharrezkoa da arraina prestatzeko. Lehenengoa moztu burua eta buztana, barruak kendu, eta gero ondo garbitu berdela ur hotz azpian behar duzu. Ondoren arrain moztu zati txikitan behar duzu.

Askotan errezeta bat berdela desugerketa dakar tipula zuritu gatzun gehituz. Arrain hau esker urrezko ñabardura ederra txanda izango da.

hainbat aukera eskaintzen ditugu jaki hau prestatzeko saiatzeko.

Errezeta salting berdela, spiced gazitze

Osagaiak:

• 3 taula. gatza;
• 2 berdela;
• 2 tipula;
• 50 ozpina gramoko;
• 2 erramu uzten;
• piper;
• 2 ale Bud (lehorrak);
• piper;
• 100 landare olioa gramo.

prestaketa

Arretaz kendu azala mehea arraina eta berdela moztu labana bizkarrezurra zehar. Horren ondoren, haziak kendu, beraz, geratzen da xerra. Gero garbitu bi tipula eta horiek moztu eraztunak ere.

Ontzi konektatu olioa, ozpina, ilarrak piper, erramu hosto eta krabelin. Ondo nahastu.

Aparteko ontzi batean Jarri arrain xerrak pieza, horiek bota beharrezkoa gatza zenbatekoa batera, irabiatu eta 10 minutu utzi salting da. Hortik aurrera, berdela piperra, tipula eraztunak vsypte eta bete azetikoa marinade.

brine edukiontzi bat edo jar tapa transferentzia ere xerra, astindu eta 12 ordu giro tenperaturan, Brew batean stand. Ondoren transferitzeko arraina hozkailuan beste bi orduz. Hortik aurrera, plater izango mahaian zerbitzatzen daiteke.

Errezeta salting kea likido berdela

honako osagai behar duzu:

• 3 berdela;
• 4 koilarakada gatz;
• 4 kea likido koilarakada;
• 4 koilarakada soldadura;
• 2 koilarakada azukre;
• 3 edalontzi ur

prestaketa

Xerra prestatutako berdela edukiontzi bat edo beirazko ontzia jarri.

pan pour ura, azukrea eta gatza gehitu. gatzun irakiten Ekarri, gero iragazi fina bahe bidez eta utzi pixka bat hozteko. Ondoren marinade likido kea sartu pour.

Pour marinade lortzen arrain baino gehiago, tapa itxi eta hotza jarri hiru egunetan. Denbora horretan, aldian behin astindu berdela edukiontzi.

berdela salting marinade gabe

sukaldaritza osagaiak:

• Bi berdela;
• gatza koilara;
• 1,5 koilarakada azukre;
• erramu;
• piper beltza (beheko).

prestaketa

Mix gatza eta azukrea. Ondo nahastu igurtzi berdela xerra, abdominalak barne. Transferentzia arraina tapa batekin edukiontzi batean eta hozkailuan jarri 3 h da. Denbora horretan, berdela zukua nabarmendu behar xukatu behar da. Ondoren, jarri arraina hozkailuan beste 13 orduz. gatz hustu zatiak gatz kendu eta ura garbitu. Arraina amaieran, piper beltza bota.

marinating berdela

osagaiak:

• gatza (koilarakada);
• berdela (2x);
• azukrea (koilarakada);
• eta beheko piper;
• baratxuri;
• erromeroa;
• ezkaia.

prestaketa

Garbitu eta berdela gutted, bizkarrezurra zehar moztu bi zatitan. Arretaz kendu hezurra berriro Wash xerrak eta lehortu zapi batekin.

Prestatu marinade salting da. ontzi gatza, azukrea (kopuru berean) nahastu, eta ilarrak piperra, erromeroa, ezkaia eta fin-fin xehatuta baratxuri. Edukiontzi horietan arraina bila behar da, sypem geruza marinade da eta berdela (sandpaper behera) jarri. Ondoren, berriz sypem marinade eta leku xerrak (baina a azala gora). Gora back lo arrain marinade. edukiontzi eta janaria papera hozkailu-ontzi, ez 24 ordu baino gehiago ere estali. egun bat ondoren, pour likidoa, uretan, gero Pat lehorra. Biltzeko papera ere arraina, leku edukiontzi batean eta hozkailuan utziko 3 egunetan.

Berdela egon xerrak moztu dezake eta ogitartekoak jarri edo, besterik gabe, patatak lagunduta.