Errezeta txerri SHANK mahuka batean

Ez dago ezer ikusgarria, kurruskaria, haragi-zati zaporetsu baino gozoagoa da. Hau edozein gizon berretsi du. Eta emakumeak, nahiz eta "argaltzeko", ez du amore eman, hala nola Yummy. Haragia modu ezberdinetan egosi daiteke, baina gauza bat argi dut esango - beti da goxoa. Nire iritziz, nahastea, haragi-zati bat, ezinezkoa da. Beraz, sentitzen free behera enpresa da.

Gaur txerri SHANK labean errea prestatzeko errezeta bat zurekin partekatu nahi dut.

Ez dago txerri ukondoa errezeta bakar da, bakarrik bereizten dira SHANK marinating bidean. Bere garagardoa edo kvass marinatuak batzuk, beste batzuk besterik maionesa eta mostaza ere. Oro har, zure gustu eta nahia araberakoa da. Baina, ideia txerri zuloa ukondoa duten divinely gozoak, baina ez da oso lagungarria da adosteko.

txerri ukondoa Errezeta oso erraza da, bertan, denbora behar du, une honetan bertan marinating gauza bakarra. Baina, ez kezkatu, haragia bezperan marinate eta gauean utzi, orduan ez duzu zirkuluak oinez haragi inguruan eta ordua kontuan izan behar duzu.

Beno, orain zuzenean jabea errezeta txerri ukondoa.

honako osagai behar dugu:

- 1,5 kg txerri SHANK (hobe freskoa, baina ez izoztua bada)

- baratxuri buru bat

- mustard

- maionesa

- espezien (piper beltza, turmeric, erromeroa, eta abar)

- gatza asko

- gutxi batzuk patata handi

Beraz, lehenengo SHANK, hau bai, garbitu egiten da, garbia (Labordeta) sandpaper hartuko dugu, eta gero ura lehortu eta hasiko Relleno baratxuri.

Horretarako, on guztiak gainazal SHANK ebaki txiki bat egiten du, baratxuri chesnokodavilku hau eta baratxuri ebaki bakoitzean beteak on sakatzen.

Hurrengo etapa ukondoa gatza eta piperra igurtzi, bai alde guztietan, bota beste espezien liberally.

Ondoren, bereizi bat ontzi nahasketa maionesa eta mostaza, eta nahasketa horretan uniformeki beroki SHANK azalera osoa da.

Gure ukondoa prest dago, jarri dugu hozkailuan gutxienez zortzi orduz, beraz, haragia ondo marinatuak. Hobe da marinate arratsaldean, eta hurrengo egunean, ondo busti egingo da, eta azkar egosi.

marinate dezakezu, esan nuen garagardo edo kvass bezala, baina gero, gutxienez 12 ordu behar duzu bizirik irauteko, zapore eta lupulua bustita ukondoa. Kasu honetan, dagoeneko maionesa eta mostaza gabeko, baita haragia, gatza eta espeziak ezabatzen da, eta isurtzen garagardo erabat estaltzeko. Ondoren egingo gustu zehatz bat dute SHANK. Haurrak ez dira gomendagarriak.

Noiz dagoeneko marinatuak dugu txerri ukondoa, berotzeko ondo 200 gradu labean. Hurrengoa, zuritu patatak eta moztu erditik, mahuka bat jarri. Patata-gainean eta txerri ukondoa tying mahuka.

Hori guztia labean eta bake orri bat gozogintza ezarritako ordubete inguru. Horren ondoren, ireki labean eta goiko manga (mahuka moztu goi film) agerian dugu goiko SHANK zatia irekitzeko, eta goian kurruskaria urrezko lurrazal txanda izango da. utzi beste hogei minutuz labean dugu. Denbora ukondoa bidez oraindik zaitezke eta irauli beste aldera, orduan da alde guztietan dago urrezko kurruskaria lurrazal estalita.

Hori da zure egin errezeta txerri ukondoa guztiak oso erraza da eta zure ahalegin gutxieneko bat eskatzen du, baina zure etxean plater honekin pozik izango da bermatzen dut. Lizitazio, zaporetsu, mamitsuena txerri ukondoa, zein alboko plater gisa zerbitzatu daiteke, edo banaka merienda gisa.

Plater hau ezin hobeto opor taula bat denean gonbidatuak kopuru handia espero duzu, eta denbora food larriak aurre ez bezala egokia da, eta familia-afari bat egiteko.

Bide batez, bisitari asko espero baduzu, posible da beso bat eta patatak handiago hainbat pieza bakea.

horrek ez du askoz ere arazoak izan behar duzula uste dut txerri ukondoa prestatu goian azaldutako errezeta.