Etxeko pastelak egosten ditugu!

Tradizionalki, edozein opor ospatzen da postre eder bat eta besterik gabe postre gabe inoiz ez da festa - pastela! Dendetan pastelak hainbat sorta handi bat besterik ez. Eztia, bizkotxoak, gurina krema edo krema harrotua. Baina ezin duzu saltokiaren gozogintza produktuak eta zuk zeuk prestatutako etxeko pastelak konparatu? Jakina, ez! Gaur egun, askok ahaztu egin dute pastel freskoena eta labean egindako zapore berezia. Beraz, etxeko pastelak prestatzen ari gara!

"Samurtasuna"

Etxeko pastelak ez dira beti zaila eta tarta hau berrespena da.

Bi arrautza irabiatzen dira (ahal izanez gero, nahastailea) aparra osatzen duten arte, krema garratza 250 gramo inguru ingurukoa, esne kondentsatuaren erdian eta soda erdi koilaratxo ozpina itzalita dagoenean. Ondoren, irina bi edalontzi jasotzen dira. Ozpina lau zati guztiz berdinetan banatzen da; horietako bi koilarakada bat gehitu.

Pastelak pergamino paperetan labean daude modu berezian edo, besterik gabe, gozogintza fitxa batean jarri. Labea 190 gradu inguru berotu behar da, 15 minutuz frijitu bakoitza.

Gazta prestatutako krema krema, gurina eta esne kondentsatua duten kakaoekin. Ordu pare bat bustitako leku hotz batean jarri, apaindu zure esku, txokolatearekin igurtzi dezakezu.

Gingerbread banana tarta

Tarta honek pastelak hotzari dagokio, hau da, ez du gozogintza behar.

Gingerbreaden polilograma moztu egiten da plater meheetan, eta horietako bat 3 eta 4 piezetara iritsiko da. Hiru banana moztu egiten dira zirkuluetan, 70 gramoko intxaurrak birrindu egiten dira.

Krema krema garratz erdi krema 2/3 Kopako azukrearekin nahastuta, gezurra posible denean.

Osagaiak prest daude, konformazioa hasten da. Lay geruzetan, lehenengo - gingerbread nagusia, bigarrena - bananak, hirugarrena - krema eta abar, produktuak amaitu arte. Top krema aztarnak bota, intxaurrak eta kakaoa lo egin, infusioa hozkailuan kentzeko 4 ordu edo gauez hobeto.

Pastel "Zeher"

Pastel hau "Austriako pastel" kategorian dago.

Orea. 150 gramoko txokolate ilun batean urtzen da ur bainuan. Gurina erdi-koilarakada nahastailea minutu batez pasatzeko, gehitu 150 gramo azukre hautsa, bi aldiz berriz irabiatzen du eta gero, gorringoak sei arrautza gehitu ondoren, oratu bakoitzaren ondoren. Azkenean, bainila botilaren haziak dira.

Beste ontzi batean, gainerako proteinak eta 300 gramo azukre azukrea, masa uniforme bat eratu arte irabiatu. Ondoko masa laugarren zatia txokolate urtuari gehituko zaio eta nahastu egingo da. Gainerako proteina, orea gurinarekin orea konbinatzeko, 150 gramo irina gehitu eta ondo nahastu.

Formularioa birrindu edo zartagina sorta baterako paperarekin gainjarrita eta ia irin batekin bota, orea finkatzeko eta 45 minutuz labean ateratzeko. Tarta pixka bat freskoa eta astiro-astiro moztu ondoren, hiru pastel sartu.

250 gramo apricot confiture kazola txiki batean irakiten egosten, bi koilarakada koñarekin edo koñaka bota, bero baxuko bero gutxitan egosi, etengabe nahastuz. Masa lodi baten bidez iragazi, pastel bat lubrifikatzeko erdia, beste batzuekin estali eta ezkerreko koipearekin estali, hirugarrenarekin estali.

Orain glaze prestatu behar duzu. Horretarako, 200 gramo krema gehitu katilu batera, pour 100 gramo azukre, xerra 200 gramo xehatu. Ontzi bat ur bainuan jarri eta masa homogeneo batera eraman.

Zabaldu glaze pastela gainazalean zehar, aldeak barne. Hozkailuan jarri gutxienez ordubete eta, ahal izanez gero, gauez. Zerbitzatu aurretik, apaindu krema harrotua.

Etxeko pastelak dendan erositakoak baino askoz goxoa dira beti!