Nola egin izozkiak etxean eta zer behar den

Sukaldaritzako esperimentuen lekua

Zaila da norbait izozkirik ez duen norbait aurkitzeko. Pertsona orok maite du, adina kontuan hartu gabe, eta, sarritan, urtearen edozein unetan. Erosi ohi dugu produktua dendan eta oso gutxitan pentsatzen dut izozkia nola egin etxean.

Eta, bide batez, ezer ez da konplexua. Gainera, etxeko izozkiak prestatzeko alderdi positiboak ditu. Lehenik eta behin, osagaiak aukeratzeko askatasuna da . Jakina, osagai nagusia gabe - esnea - ezin duzu egin. Baina bestela zure lana guztiz dohainekoa zara. Esperimentatu nahi ez baduzu , etxeko izozkia nola esango den esango dizun errezeta ugari aurkituko dituzu . Horietako batzuk probatu eta izozkiak etxean nola egin ikasteko.

Etxean krema izozkia

Lehenengo errezeta tradizionala da, krema. Krema 200 ml behar ditugu, eta nahitaez gantz eta freskoa izan behar dute. Horrez gain, prestatu 3 arrautza, 200 esne ml, azukre arruntaren 150 g eta banilla bat. Esnea kazola batean bota, suaren gainean jarri eta, etengabe nahastuz, irakiten utzi arte. Ondoren, berotu eta 40 ° Cra arte kendu. Lekak nahasketa arruntarekin eta banillazko azukrearekin nahastu behar dira eta nahastailea irabiatzen dute, azukre-aleak erabat desagertu arte. Orain esne txanda da. Gutxieneko tanta batean bota behar da, gorringoak xehatu gabe gelditu gabe. Kaikua, ondorioz, masaren ur bainu bat jarri eta mantendu masa krema egoera iristen arte. Krema hoztu hozkailuan eta krema zaindu. Lata itzazu eta apur bat koilarakada bat sartu krema hoztu batean. Ondoren, izozkailuak edukiontzi sakon batean transferitu eta estalki batekin estali, 3-4 orduz izozkailuan ezkutatu (tenperatura ez da 18 ° C baino handiagoa izan behar). Denbora zain egon ondoren, izozkia kendu eta ondo nahastu egin da izotz zatiak apurtzeko, eta gero jarri berriro. Prozedura hau bi edo hiru aldiz errepikatu daiteke. Ondoren, izozkia mahaiari jar diezaiokezu, zure gustura (almibarretan, fruituarekin, marmeladarekin, fruitu lehorrekin, jujubearekin ...) zerbait gehituz. Hona hemen krema izozkiarekin etxean.

Izozki krema gabe

Bigarren errezeta etxean ez da izozkiarekin prestatzen. Ezohiko hemen krema falta da. Esaterako, izozkia sorbetea da. Hemen arrautzak eta esnea ere gabe egin ditzakezu. Behar den guztia ura, azukrea eta baia da. Baia edo fruitutako kilo bat ur irakinetan isurtzen da eta 2-3 minutu behar dira. Ondoren, ondorioz masa masailez garbitu eta azukrea gehitzen zaio (dastatzeko). Izozkia moldeetan deskonposatzen da eta hozkailuan jartzen da. Ordu pare batean mahaiari jar zaitezke.

Baina sorbetea ohiko izozkia baino fruta izozkia da. Baina nola egin izozkiak etxean krema gabe eta, aldi berean, gaur egungo itxura? Errezeta horiek ere badira. Esne litro bat prestatu, 4-5 arrautza, azukre-kopa bat, 5 koilarakada-almidoia eta vanillin-poltsa bat. Esnea sutan jarri eta irakiten utzi arte. Ondoren cool. Libra arrautza gorringoak azukrearekin, aparra kondentsatu arte, almidoia eta bainila gehitu. Orain nahasketa hori esnea bota daiteke eta suaren aurkakoa jarri. Ondorengo masa irakitean jarri ondoren, kendu, hoztu eta moldeetan sartu. Izozkiak hainbat orduz hozkailuan gorde ondoren, eskuz eman ahal izango dira. Orain izozkiak etxean nola egiten diren jakiten duzu, eta, aldi berean, krema gabe.

Ikusten duzun bezala, izozkia prestatzen etxean ez da zaila. Horrek ez du gastu handiak edo sukaldaritzako trebetasun bereziak behar. Saiatu zure etxeko mesedez postre gozo batekin - eta ez duzu damutuko!