Perretxikoak eta beste saltsa fettuccine errezeta

Fettuccine - Italiako pasta honetan, pasta luze zabal. oso zaporetsua da saltsa prestatu berarentzat bada.

Perretxiko Fettuccini

osagaiak:

• irina, oliba olioa;
• txiki piper gorria;
• Bost freskoa perretxikoak;
• esnea;
• tipula gorria;
• limoi piperra.

Perretxiko Fettuccini. prestaketa

Lehen erdia frijituak oliba oliotan tipula kurruskaria arte. Ondoren, gehitu perretxikoak, tea a irina, esne katilu bat koilara, ongailuak bota. bero baxua hamar minutu inguru egosten.

Mahai bat bota saltsa fettuccini du.

Fettuccini perretxikoak prest! Bon appetit!

oilasko fettuccine

aurreko errezeta bezala, hemen erabiltzen dira prest egindako fettuccini, eta horrek aurrez sukaldari izan behar da.

osagaiak:

• libra fettuccine bat;
• ¼ Kopako salda;
• birrindua parmesanoarekin gazta kopa erdi bat;
• gaztanbera;
• oilasko libra bat;
• gatza, tipula, baratxuri, oreganoa, piper eta oliba olioa.

prestaketa

Lehen ura irakiten zartagin sakon batean behar dugu. Ondoren, oilasko bular zerrendatan txiki moztu, baratxuri eta tipula ehotzeko.

Hurrengoa, berotzeko dugu zartaginean frijitu eta bertan baratxuri, tipula eta oregano bost minutu inguru. Pasta jaitsiera uretan lotan eta zortzi minutu irakiten.

irabiagailuan pure batean gazta etxeko bertatik salda gehitzen eta gehitu 1/3 Kopako parmesanoarekin gazta. zartagin batean frijitu xerrak, gero gehitu tipula eta baratxuri, parmesano hondakinik ere. Gatza eta piperra guztiak.

Garbitu pasta eta filmea horietako zartagin du xerra du, nahasketa guztia ondo.

oilasko prest fettuccine! Bon appetit!

Kalabazin duten fettuccine carbonara

Aurreko metodoak alderatuta, sukaldatzeko fettuccini carbonara errazagoa. Ez bezala errezetarik fettuccini perretxiko, errezeta hau da hain erraza ez dela inolako zailtasunik eragin nahiz eta hasibe sukaldariak plater prestatzeko.

osagaiak:

• libra fettuccine bat;
• Lau arrautza handi;
• hirugiharra, gutxi gorabehera 100 g;
• Hiru Kalabazin txiki;
• gurina, gatza eta piperra.

prestaketa

Garbitu Kalabazin, barruko sagarrak labana berezi horiek haragia kendu. Moztu xerra sartu, baina ez oso mehea. gehitu dugu zartaginean eta gehitu gurina eta aurrez diced edo txiki hirugiharra xerrak egiteko. Bero baxua baino gehiago frijitu guztiak hamar minutu inguru Kalabazin arte lehiaketa, gatza dira. Beharrezkoa izanez gero, estali tapa batekin pan eta sukaldari minutu batzuk gehiago Kalabazin arintzeko.

Aldi berean, egosten pasta ur gazi erabat egosi arte eta batu ura (denbora look sukaldaritza pakete). Orduan zabaldu pasta squash, ur koilarakada batzuk bertan sukaldaritza geratu zaporea aberatsagoa gehitzeko.

Ontzi batean, irabiatu arrautzak, gatza eta piperra, gero pour fettuccine gainean pan sartu, azkar arrautzak nahastu ez denbora Curl izan eta saltsa bere forma galdu du (arrautzak egon krema heavy batekin ordezkatu daiteke, nahi izanez gero).

Zerbitzatu fettuccine carbonara berehala izan behar prestaketa ondoren.

Bon appetit!