Nola egin etxeko gazta amerikarra etxean

Askok entzun dute, eta zenbaitek ere gazta tarta izeneko Amerikako postre ospetsua dastatu zuten. Itzulpenan, hitz honek gazta tarta besterik ez du esan nahi , baina ez da gure gaztaren antzekoa. Aparteko itxura du pastela eta dastatu - kremazko esnea. Halaber, tiramisuaren harremana urrun dago (gazta biguna eta cookieak prestatzen ari direnez gero). Amerikako tarta gazta klasikoa erreproduzitu dezaket etxean? Jakina, ez duelako "exotikoak" produktuak behar.

Zer da gazta "generoaren klasikoa"? Ondoren, estatu ezberdinetan, postre hori modu berean eginda dago, baina, hala ere, Utah, Illinois, eta Texas-k gazta tarta ongi-eskubidea dute. Norbaitek krema erabiltzen du, norbaitek - krema garratza, eta norbaitek - esne kondentsatua. Ez izan beldurrik esperimentatu, eta arrakasta izango duzu. Beraz, gazta etxean nola prestatu ? Behar diren produktuak abiarazi behar ditugu.

Orokorrean, 300 g gatz mineral edo galleta gozoa behar dugu, 4 koilarakada azukre eta gurina erdi-paketea. Betegarria beste otordu batetik bereizten da. Horretarako, gazta biguna kilogramo bat behar dugu. Ricotta, maskarpone, eta "Buko" edo "Philadelphia" neutrala bezalako barietateak ere izan daitezke. Era berean, 5 arrautza, 4 koilarakada irina, azukre erdi bat betaurrekoak, banilla bat, limoi eta gatz pixka bat behar dira. Produktuaren goiko aldean glazea estali beharko litzateke: krema garratz gantz litro bat erosten dugu, azukre erdi bat eta beste bainila poltsa. Badirudi dena dela. Produktuak erosten dira, beraz, gazta prestatzen ari gara.

Oinarria oso erraz egiten da: cookieak mozten ditugu (haragia, irabiagailua edo morteroa). Apurrak gurina urtuarekin hautseztatu, azukrea hautseztatu eta masa homogeneoan eskuarekin masailatu. Zatitu molde batean jarri dugu, pastelak labean. Hobe da 20-25 cm-ko diametroa hartzea. Gazta prestatzen dugu etxean, 180ºC-ko labean 10 minutuz. Freskatu ezazu. Beheko geruza esan daiteke prest egon dadin.

Alboetan altuera duen ontzi batean, nahastailea irabiatu gazta, azukrea, limoi zukuarekin eta baita bainila eta gatza ere. Irina bota eta arrautza bakoitza aldi bakoitzean sartzen dugu, nahastailea bezala utzi gabe. Muxu homogeneo eta likidoa flaskoa bihurtzen denean, zatitutako hormak lubrifikatzen ditugu olioarekin eta betegarria bota. Pastelaren azpian ontzi txiki bat urarekin jarri dugu eta eraikuntza konplexua labean jarri ordubetez. Etxeko gazta prest egongo da kanpoko ertzak gorri bihurtzen direnean, eta erdiak gelatxoak izaten jarraituko du.

Orain glaze prestatzen ari gara: nahastailean osagai guztiak nahasten ditugu azukrea guztiz desegiteko. Produktuaren goialdean gozogintza egitean pitzatuta baldin badago, ez gomendagarria - glazeak akats guztiak mozorraraziko ditu. Koilara atzealdean produktuaren goialdea laburtzen dugu eta beste 7 minutuz labaintzen dugu. Tarta ertzek labana bereizten dute, baina ez kendu. Etxeko gazta guztiz freskoa denean, jarri ordu pare batean hozkailuan. Egosi almibarretan, txikitutako freskoa.