Ezohiko onddo risotto

Risotto gaur izango gozatu ezin bakarrik dauden jatetxe italiar, baina baita etxean. azafata Batez ere plater hau prestatzeko egingo, errezetak erabilita.

Plater honen bertsio dietetiko perretxiko risotto da. Gainera, aldaketa kopuru handi bat izan daiteke. Garrantzitsuena da sukaldari guztiak maitatzen.

Classic onddo risotto

Beti prestatu Italiako plater hau derrigorrezkoa da arborio izeneko arroza bakarrik hartu. Errezeta honetan, ere erabiltzen da. kilo erdi bat hartuko du. Perretxikoak behar 400 g (hartu genuen lehortu bada, eta are gutxiago da). hobekien egokitzen da risotto zen perretxiko zuria. Errezeta halaber tipula buru dakar 3 baratxuri ale, oliba olioa eta gurina, perrexila, eta gogoko Italiako gazta (g 150).

Perretxikoak-fin moztu eta uretan egosi. Ziur gatza gehitzeko egon behar dute. perretxikoak sukaldaritza ondoren, salda utzi behar, berak oraindik etorkizunean beharrezkoa. Tipula txikitua oso fin eta frijitu oliba oliotan. Hemen gehitu baratxuria eta ondoren perretxikoak. Hori guztia bero handia baino frijituak. Perrexila da, baita ere pan isurtzen. Nahasketa osoak gero gazi dagoeneko ia sukaldaritza amaieran.

risotto for arroza egosi behar bezala - hau oso garrantzitsua da. Bere pan eta frijitu gurina garagar arte zabaldu argia da. Orduan bakarrik behar astiro pour onddo salda, aldi bakoitzean arroza eraginez. Noiz arroza da erdi amaituta, perretxikoak gehitzen da, eta salda oraindik jarraitzeko behar pour. arroz egosi ondoren, freskoak txikituta perrexila goian eta gazta erdia jarri. gazta birrinduta aztarnak da bakarka plaka bakoitzeko gehitu.

Perretxiko Pumpkin risotto

zorrotz askorentzat risotto egosten auzia igotzen da. Azken finean, "arraroa" plater hau bihurtu da hain ezagun munduan zehar. Izan ere, dena oso erraza da. Eta ez da, nahiz eta oso bat errezeta ezohiko bere prestaketa. horietako bat beharra 200 kalabaza gramo, 100 arroz gramo, tipula berde luma, perretxikoak, 2 olio koilarakada txiki (oliba ziur da), erromeroa eta gazta hartzeko.

Tipula, perretxikoak eta kalabaza moztu lauki txikitan. Pumpkin uretan erregosia su gainean oso biguna arte. Arin frijitu tipula gurina. Hauek gehitu arroza direla gorritu arte frijituak elkarrekin tipula batera guztian. Are gehiago, urarekin zuen bete eta bigundu arte gisatua. Ondoren, gehitu perretxikoak arroza eta nahastu berriro itzali, baina egosi perretxikoak arte. kalabaza eta erregosia tapa azpian gainean zabaldu berriro.

bihurtzen da oso zaporetsua eta osasuntsua. Perretxiko fitxategia risotto bat behar nahitaez erromeroa eta gazta birrindua garnished.

perretxiko eta ilarrak Risotto

Delikatua gustura onddo risotto lortzen da, gehitu duzun baliagarria bada ilarrak berde. ezartzeko ikastaroak, hala nola behar arroza (200 g), perretxiko kopuru bera, ilarrak berde katilu erdi bat (edozein izan daiteke: fresko, izoztu edo kontserbak), tipula, ardo erdi (zuria, lehorra), olioa (ahal izanez gero oliba olioa).

zartagin sakonago gisatua birrindu perretxikoak eta tipula, ur apur bat eta olio pixka bat gehitu. Ia berehala hemen isurtzen ilarrak eta espezieak (ezkaia edo lavrushku gehitu ahal duzu).

Manipulazio horiek guztiak ondoren bakarrik dago arroz eta ardoa gehitu. Edonola aldez arroza garbitzeko ere ez da beharrezkoa. Bestela, almidoia, hori guztia egiten risotto krematsua hain leuna, besterik gabe, garbitu off. Behin ardoa lurrundu, ur batzuk gehitu. arroza prest dago ondoren, plater batean, gurina koilarakada txiki bat gehitu dezakezu. Eta orain, plater italiar bat zerbitzatzeko prest dago. Hala ere, aurrez daiteke apaintzeko, adibidez, berdea.

Harrituko zure gonbidatuak edo, besterik gabe bazkaria etxeko ostalariak orain erraz mesedez. Azken finean, jai plater dieta dibertsifikatzeko ugari errezeta risotto lagunduko du.