Frantziako ospetsu batean bazkaria. Sukaldaritza gazta urtu eta oilasko zopa

Sobietar aldiz, ostalarien batzuetan izan den trikimailu joan produktu sorta pobrea da zerbait familia osoarentzat gozoak prestatzeko. Jakina, egun horietan luze joan dira, baina "porridge aizkora from" bezalako errezeta oraindik gure cookbooks bizi. Adibidez, gazta urtu eta oilasko zopa. Bazkaltzeko saiatu zerbitzatzen plater hau, bikaina ohiko borsch eta aza zopa alternatiba bat izango da, eta haurrek gozatzeko prest. Guztiak sukaldaritza ordu erdi, gehienez, hau da, amak lan ezin hobeak hartuko duzu.

Nola gazta urtu eta oilasko zopa gozoa prestatzeko

ertainak pan On beharko duzu:

• 1-2 skinless oilasko bularrak;
• 3 patata;
• azenarioak eta tipulak erdia egiteko;
• 2 prozesatu gazta-zatiak, hala nola "Friendship" - da, nahiko aurrekontu-aukera bat, ere hartu ahal 6-8 xerra gazta "Hochland" unscented eta abar;
• pare landare-olio koilarakada edozein;
• erramu hosto bat, belar txikituta, gatza eta ongailuak gogoko beste edozein.

Kazola batean gehitu txikituta oilasko zati txikitan, gehitu gatza, gehitu erramu hosto, goi urez bete eta 15 minutu gehienez egosten. Jarri ondoren patatak txikituta dadotan. azenarioak birrinduta handi eta fin-fin txikitutako tipula frijitzen aurrera egin: zartagin batean landare olioa jarri barazkiak eta horiek prestatzeko biguna arte. Hurrengo pausoa birbidaltzeko nahasketa hau pan sartu. gazta urtu eta oilasko zopa behar da eta 15 minutu inguru egosi, nagusiak eta gehien gozoak osagai - ziriak "Friendship" edo "Hochland" - azken une gehitu da. Zopa izango dute busti behar eta ondo nahastu - gazta erabat desegiteko behar du. Done. Roteta, hala nola, azenarioak birrindua bezala barazki freskoak, eta zerbitzatu osagarri.

gazta urtu eta oilasko frantsesez zopa

Hemen xeheagoa errezeta bat, amaitu plater krematsua arte ekarri behar da irabiagailuan eskaintzen ditugu eta croutons zerbitzatu, ala esaten dute Frantzian, croutons batera. besterik Parisen bezala bazkaria, hartu:

• azala gabe oilasko libra bat;
• patata apaletan;
• 200 urtu gazta g;
• 2 azenarioak txiki;
• handi tipula bonbilla;
• gurina (gurina), aukeratu eta baratxuri croutons espeziak.

Prestatu gazta urtu besterik zopa, hiru litroko pot jarri oilasko zati txikitan zatitu, gehitu espeziak. Cook txoria ez du behar 20 minutu baino gehiago zehaztutako denbora ondoren prest egongo da. zartaginean Behin, leku patata frijituak dado txikitan zatitu eta tipula eta azenarioa birrinduta gurina prestatuak. 15 minuturen ondoren, azken fase prozesatu gazta tokia, erabat zopa desegin behar da. Done. Plater hau aurreko errezetarik antzekoa da, baina badira aldeak. Tradizionalki pyuriruyut irabiagailuan batean, eta landare olioa croutons frijitzen eta liberally botata berde elikatzen. Hemen kasu honetan, urtu gazta zopa gozoa benetan Frantziako zaporea gerizpean bat hartzen du.