Uda eta udazkenean - aldi beroa, noiz swing osoa kontserba prozesua. Thrifty etxekoandreak joera erabat eta barazkiak, entsaladak eta hainbat, eta betez, nahiz bereziak ixteko zopak eta borscht da. Azken finean, nola erosoa: - ikastaro hau eta gustu harrigarria irabazi neguan jar bat zabaldu eta zartagin batean zaporeko kontserbazio koilarakada pare bat jarri!
tomate babarrunak betetzea
Zopa neguan betez desberdinak izan daitezke. Bere egitura jakin barazkiak, babarrunak, ilarrak, zerealak dira. Garrantzitsuena da zaporetsua nahasketa bat lortzeko eta bere helburu nagusiak betetzen - posible bitamina eta mineral gure gorputzean substantzia kopuru maximoa plater batean ekarri. Adibidez, neguan babarrunak, tomateak eta beste fruitu eta sustraiak zopa betez. Osagaiak: azenarioak - 3 kg, gozoa piper, tipula kopuru bera, 4.5-5 tomate kg, 5-6 babarrunak edalontziak. Azenarioak grate, txikitu irakiten babarrunak aldez aurretik osatu gabe jarrera behar, tomatea, tipula eta piperrak. Zopak neguan beraz betez: pot Pour olio litro, eta noiz berotzen da, txandaka bete osagaiak. piperrak eta tomateak - Lehenik eta behin, minutu batzuk 10-15 azenarioa, tipula, ondoren, eta beste 10 minutu irakiten behar da. Hortik aurrera, pour 300 g azukre, 8 ozpina koilarakada (% 6), gatza - 5-6 koilarakada. Gutxienez zopa neguan betez osatuko aldez podvarennoy babarrunak eta ezkerrean beste 40-45 minutuz berotu. aldizka irabiatu behar da. Noiz nahasketa dotushena da, osoko banku and roll prestatutako sartu ahal isuri behar. Piztu gainean, oihal bero batekin estali eta cool arte utzi. Horrelako zopa neguan betez entsalada independente osagarri gisa erabili ahal izango dira, eta lehen osagai barazki plater osagai gisa.
Entsalada tomatea zopa edo kharcho
Oso arrakastatsua eta eroso har daiteke barazki nahasketa, hau da, zopak mota desberdinak egokiak: tomatea, grub, arroza, patata purea. Bere honela osagaiak: 4 tomate 2 kg - azenarioak, tipulak eta askoz gatza - 150-200 gramo. Hau zopa negurako apain-hutsik gustu ona dauka. Tipulak eta tomateak zatituta daude, diren burdin gehitu, birrinduta azenarioa, horren ondoren, nahasketa ordu batzuk geratzen da zukua utzi bota dute. Une honetan, posible da marinade egiteko: pinta landare olioa, 300% 9 indarra ozpina g edo 500% 6 g eta 400-450 g azukre nahastuta. Pour ilarrak gutxi batzuk allspice, erramu hostoak, irakiten dena. Horren ondoren, marinade barazki uzta nahastu behar, gelditu, gatza gehitu eta utzi irakiten, eta ondoren bero ertain baino ordu erdi simmer. Roll beroa.
kalabaza betetzea tomateak
Eta, azkenik, zopa neguan betetze, jotzen da sukaldariak unibertsala izatea errezeta. Azken finean, bakarrik ez da zopak jarri, baina baita borscht, eta emaitza - bikaina! : Eskatzen For Green babarrunak - erdi piper kg - 1 kg kalabaza - 1 kg tipula libera, olio litro erdi bat, 300 azukre, 35 g - gatza, 50% 9 ozpina irtenbide bat ml (2 kg), tomateak , baratxuri eta espezien burua. Barazkiak eta baratxuri garbitzeko, zorroztu haragi Grinder, baina ez nahastu. olio berotan burdina tipula frijitu, 12 minutu ondoren - tomatea, ozpina, azukrea, gatza. Utzi simmer. Ondoren, salaketa beste osagai eta simmer, ordubete inguru estaltzen itzuli. Gehiago 10 minutu utzi, gehitu espeziak. Orduan bankuak paketatuta eta ixteko prest. Beste gasolindegia bezala, erantsi ahal izango da haragia, patatak itzaltzea edo pasta, porridge, patata osagarri gisa erabiltzeko.