Frijituak negurako perretxiko: egosten ikastea

Ia emakume bakoitzean dagoen etxean kontserba arduratzen. Gogor lan egin udan eta udazkenean, baina neguan eta udaberrian zu eta zure familia piezen hainbat goxoa gozamenerako. Zer uzta? Squash, tomatea, berenjena, egosi beren eskuetan aldiz dendan erosi baino gozoagoa etan izango da. perretxikoak frijituak (neguan), halaber, herri hutsuneak dagozkio. Ganboa euren sinpleak, denbora ez du hartu du asko. Hemen erraza da chanterelle errezeta.

ongi egokitzen dira denbora hotz batean piezaren maximizatzeko. Bi chanterelle kilogramo, lau erramu hosto-zatiak, landare olioa eta gatza katilu bat: gure perretxikoak frijituak (neguan) eskaera gozoak eta lurrinez aktibatuta, honako osagai behar duzun. Bakarrik!

Printzipioz, edozein perretxiko beste asko erabili ahal izango duzu, gozoak chanterelles bat. garbitu horietako baso hondakinak abiarazteko, ondo ura garbitu. Plaka bat jarri dugu eta indartsua dela, adibidez prestatzen zati txikiak zentimetro erdi gutxi gorabehera neurtzeko moztu.

Eta orain frijituak perretxikoak prestatzeko negurako hasten gara. Jarri zartaginean sua eta berotzeko. Ondoren landare-olioa bota eta astiro-astiro jarri perretxikoak. chanterelles Sukaldaritza haiengandik likidoaren lurrunketa osoa arte. olioa frijitzeko prozesuan gaiaren daiteke. Fry urrezko marroia eta apur ostuzhivaem arte.

Hartu pre a poteak esterilizatu eta deskonposatzen horietako perretxikoak. bizkar gainean Bete bete gainerako ekilore olioa espazioa.

neguan plater ia prest dago, ez dago denbora poteak sterilize dagoeneko beteta dago oraindik. Horretarako, euren tapa batekin estali dugu eta ur pot jarri. esterilizazio-prozesua 35 minutu inguru bero ertain irauten. Orain, izan ere, ez dagoela hartzidura hasten piezaren buruz ziur egon gaitezke.

end txano roll up hartan eta iraultzea poteak goitik behera. Ziurtatu itzulbiratu manta edo kontsolaezin, epela eskuoihalak. Egiten hozteko ahalik eta luze iraun zuen. Hozte ondoren frijituak perretxikoak negurako prest daude, eta horiek biltegiratze bidali dugu. horretarako leku fresko eta ilun, tenperatura izan behar du - no bost gradu baino gehiago.

Beraz negurako perretxikoak frijituak prestatzeko ikasi dugu. oso desberdinak ditu errezetak, utzi digu laburki beste batean.

behar dugu: perretxikoak - gurina kilo bat - 350 gramo gatz - Hiru koilarakada.

Fresh "haragi leshe" garbi eta ondo garbitu. perretxikoak, chanterelles edo perretxikoak erabiltzen ditugu. recline colander bat dute, eta utzi ura agortzea out. Diced edo kubo.

Berotu olioa zartagin batean eta bertan jarri perretxikoak frijitu. Gatza, estaldura tapa batekin eta 50 minutu inguru beroa baxua baino gehiago simmer. Ondoren, kendu tapa eta frijitu zukua eta olioa gardena arte lurruntzea osoa arte.

Ez filmea hoztu perretxiko txikitan (zati garai batean), bankuak, aurrez esterilizatu. Bete urtutako gurina geruza horren gainean perretxiko zentimetro bat baino gehiago izan behar du. Berriz sterilize, zigilatu eta hoztu. Leku lehor, ilun eta cool batean gorde.

urtu gantzaz aplikatu ahal izango duzu ordez gurina, eta landare gantz, baina gure olioa aukera ematen du bereziki ona, gustu ona.

Amaitutako preform onddo neguan. Frijituak, patata, Otsaila, hotza frosty egun batean, gu pozik izango dira.

Bon appetit!