Gozo txerri labean txuletak Sukaldaritza.

haragia ez du Vanity jasaten. benetan gozoak xerrak egosten labean, arau zorrotzak atxikitzen behar duzu. azken emaitza jakiekin kalitatea arabera on Great eragina. dela behin eta berriz izoztuta badago eta thawed, ez da txuletak sukaldaritza egokia. Ahal izanez gero, parekatuta egon behar du.

Haragia aukeratzerakoan, bere kolorea zuzendutako. Txerri no ilun eta argi arrosa izan behar du. behi Borgoña, eta zurbila gorria izan behar du. Oilasko (Bularreko) - hitsa kolorekoa horixka pink inklusio gabe. haragi pieza A - filmetan eta zainak gabe.

garrantzitsua Another point - haragia mozteko xerrak egiteko. Moztu behar da, aleak osoan, baizik batera baino. baduzu ez ikusi arau hau da, txerri txuletak labean gogor txanda izango da, eta, oro har, txahala izango ez Chew gai. oilasko ez benetan axola du: bularrak ez dira hain tamaina handiak, beren xerrak karta bat bakarrik mozteko aukera. lodiera egindako sarrera 1 baino gutxiago cm behi, no baino gehiago 2 cm txerri eta oilasko izan behar du. lodiera txikiagoa litzateke, izan ere, txuletak dela gehiegi lehor eramaten. jarrera epea handitzea lortuz handi bat. Beat haragia plastikozko poltsa batean hobea da: beraz, ez dago lurzorua aukera gutxiago platerak eta altzariak inguratzen izango da.

agindua mamitsuena prestatzeko txerri txuletak labean, garrantzitsua da haragi hori lehorra izan zen. Garbitu ebaki piezak eta ona garbitu eskuoihal, ura zartagin tenperatura jaistea izango haragi sukaldaritza zehar. Eta bere aberastasun zaintzeko garrantzitsua dela Labeko txuletak bi aldeetan erreta ziren aurretik eta lurrazal batekin estalita, gero zuku guztia egoteko barruan. Arrazoi beragatik, gatza haragia beharrezkoa da indartsua dela eta crusty gatza zukua oharra sustatzen ondoren bakarrik.

Bada haragia bota frijitzeko breadcrumbs aurretik, lurrazal azkar sortzen da eta txuletak gehiago gozo izango da. Ordena prestatu gozo bat behi labean xerrak aurrez beroki egon daitezke mustard in zatiak eta eustea, horiek ordu batez ere. Ziape zuntz bigundu eta haragi pieza barruko zukua mantenduz sukaldaritza zehar laguntzen du.

haragi Ondo errea

haragia moztu Behin eta lehorra behar bezala, ona berotzeko landare olioa zartaginean eta txuletak jarri behar duzu. Frijitu behar horiek bero handia baino gehiago 2-3 minutu alde bakoitzeko gorritu arte, eta gero pasa gozogintza orri bat eta leku preheated egin arte. haragi mozketak gainean edozein barazki karga ditzakezu dastatzeko. Txerri labean txuletak bihurria txanda izango denean amply dute tipula labea bota aurretik. a pre-frijituak perretxikoak, kanpai piper, tomate xerrak ipini dezakezu. lurrazal gainean zale maionesa eta gazta birrindua konbinazio bat izango da izan.

Denbora Sukaldaritza banaka eta tamaina eta kalitatea haragiaren araberakoa da. Txerri of labean txuletak haragi freskoa 20-25 minutu prestatu, behi haragi 30-40 minutu eta prest egongo da oilasko cutlets literalki prestatutako 10 minutu barru oilasko haragi gisa labean da nahiko biguna, eta aurrez zartagin batean ondoren ia erabiltzeko prest da. Zentzu honetan, oilasko txuletak pieza da onena, ez produktu horiek, hau da, ez dago prest, 10 minutu edo aurrez egosten horiek goian estaltzeko. Tipula edo tomate frijitu behar, baina maionesa eta gazta birrindua nahiko kudeatuko du gorritu zure oilasko txuletak estaltzeko 10 minutuz.

Txerri mahai gainean labean txuletak tradizioz patata, labean edo frijituak xerra. Haragia ere ondo nahasten beste barazki, lekak eta tomateak, brokolia eta ilarrak, baita buckwheat edo garagar porridge batera. Zen dena zure gustura. Eta, jakina, txerri zerbitzatu aurretik labean txuletak, fin-fin txikituta behar berdeak bota. Bon appetit!