Izozki mota. Izena, azalpena, argazki

Hainbat izozki mota kiosko betetako uda ugaritan. Nahiz eta gehien hautakorra gozoa hortz egingo horien artean aurkituko yourself oparia ona. Bien bitartean, kasu honetan tradizioa, gure herrian garatzen duela hamar urte. Industri produkzioaren azken mendeko 30eko hamarkadan hasi zen. Sobietar izozkia ezaguna da mundu osoan. Orain gauza desberdinak dira. Zer dira izozki mota desberdinak, zer da istorio tratatzen, eta zer Ezaugarri produkzio modernoaren - honek artikuluan eztabaidatuko da.

antzinako jaki

alea ikertzaileek adierazi dute izoztuak tratatzen elikadura tradizioa jatorria duela urte 5000 buruz. Jakina, orain arte gure noizean, bazkari hau zerbait harrigarria, gero buruz hozkailuak inork are amestu geroztik izan zen. postreak, modernoa izozki gogorarazten egiteko, erabili izotza eta elurra. Eta askotan urrutiko eskualde menditsua batetik ekarri zuten.

Txinan, izozkiak izan da 2000 urte Ka ezaguna. Bere izotza, elurra eta fruta pieza nahasketa bat prestatu zen. Errezeta eta modu goodies gordetzeko sekretu Ka XI mendean, noiz agerian kanta zahar bilduma bat orrialdeetan arte "Shi-errege».

Antzinako Erroman Neronek fruta hotza zukua prestatzeko garaian ekarri elurra Alpeetako glaziarrak dira. gordetzeko lerrokatuta instalazio bereziak. Errezeta edari Mark Gabiy Apitsy, sukaldari, nor bizi izan zen liburuan azaldutako Inperiotik Tiberioren garaian.

Erdi Aroko Europan, izozkiak Marco Polo ahaleginak bidez sartzen. Bidaiari ospetsua saiatu begira hozteko Txinan eta presaka zion herrikideak kontatzeko. Beraz izozkia Italia, Frantzia eta Alemania konkistatzen hasten.

izozkiak historia , gure herrian

gure egoera lurraldean elurra eta izotza arazoak dituzten On inoiz ez zen. Historialariek sukaldaritza Ohar horretan Kieveko da askotan taula, esnea jarri, izoztuak eta fin-fin planed. Shrove asteartean arlo batzuetan zerbitzatzen jaki birtualki izozkia, pasak, krema eta azukrea.

Geroago, Peter Handia eta Catherine II garaian, izozki jai taula menu zati izan zen. Cold begira gero kantitate txikietan ekoiztu. teknologia garatzeko eta ekoiztu izozkia bolumena handitu dituzte. Lehenengo Autoa XIX mendean agertu bere Errusian prestaketa da.

Izozkia SESBean

ospetsua Sobietar izozkia historia azken mendeko hogeita hamar urte hasi zen. Ondoren jendearen elikagai herrialdearen komisario Alex Anastasovich Mikoyan zen. cool begira dagoela eskura jarri beharko lirateke herrialdeko bizilagun guztiei argudiatu zuen. izozkiak ekoizteko planeta Aurrera unean urtebeteko Estatu Batuetan izan ziren. Ez dago eta Mikoyan joan behar diren ekipamenduak eta ezagutza da. Eta beraz, izozki mota guztietako SESBean AEBetako teknologia oinarrituta sortu gertatu da.

Produkzioaren 1937an hasi zen. izozkiak guztiak jasan zorrotza kalitate kontrola eta izan ohiz estandar modernoa, apala bizitza by laburra izan da - aste bat. osagai natural Bakarrik goodies parte dira.

Izotz SESBean krema motak: argazki

Herrialdeko ekoizpena dagokionez azkar munduko bigarren postua Estatu Batuetan ondoren eraman. SESBean, izozkia ontziratu saldu eta ontziratutako. Kioskoak tratatzen snapped berehala. "Butter" a kopan, berari eskainitako betegarri jam bat edo txokolate txip bezala erosi ahal izango duzu. Famatua Sobietar krema, askotan hasperen gaur, kafetegi batean zerbitzatzen metal izozki makina bat aleak formularioa. txokolate, krema, creme brulee, fruta, choc orok gogoko tratatzen zen.

Sobietar Batasunaren eta izozki mota berezia ere izan dugu. horietako bat izena ezagun eta modernoa gozoa hortz da. "Gourmand" gozatu Arrakasta izugarria. Bere ekoizpen zen pita berezien asmatu txokolatezko estaldura korronte bat aplikatuz, ez dipping arabera. Era berean, ezerezetik baina Sobietar Batasunean, ez ekoizteko Olata edalontziak, arrosa-krema (krema-cake) apaindua. zen herrialde eta cool begira tomatea beteta dago. batzuk oso zaporetsua zirudien, baina norbaitek oraindik sukaldaritzako maisu honek aipamen tu. Great eskaria popsicle "Gaztaina". Berehala erosi up - - eta ezin ahaztu aurkitzeko zaila izan zen. zaporea "Gaztaina" Gainera gogoratu laikoa gozoa hortz txokolatezko estaldura ez duela xehatu eta mokadu guztietan zehar lurra jo zuen unea.

zaporea sekretua

izozkiak, argazki bat eta izen horren gainetik ematen da mota guztiak, ezagunak ziren, ez bakarrik herrialdeko baina baita atzerrian. izugarriak zaporea sekretua erraza izan zen - soilik osagai natural, zorrotza kalitate kontrola eta nahikoa gantz eduki handia. Azken puntua ezberdina da Sobietar izozkia lankideek inportatutako da bereziki nabarmenik.

izozki mota Modernoak: Russian izena

Gure herrian Gaur gustuko ez izozkia baino gutxiago Sobietar egun Union. Hala ere, bere ekoizpen aldaketa asko izan zen. Aurki apala bizitza labur batekin cool begira, hau osaeran osagai natural bakarra da, egun hauetan ere ez da lan erraza. landare-gantzak eta hainbat kontserbatzaileak egindako izozki ekoizpen merkeagoa jazartzeko. Klasikoa konposizio izozki mota aurki daitezke gaur egun, ordea, normalean dira euren "palmondo" lehiakide baino garestiagoa.

animalien gantz oinarrituta Cool begira hainbat taldetan banatzen dira:

• gantz kopuru txiki bat esne -% 2.8-3.5 buruz;

• krema gehiago esne-gantzak osatzen dute -% 10;

• izozkia - gantz izozki mota (% 15, gehienez, gantz barietate -% 20 arte).

mota nagusiak aipatzen gozokiak hotza eta fruta, ari fruta eta fruitu prestatu, baita beren produktuak. Aromatikoa izozkiak osagai nagusi gisa azukrea, baita egonkortzaileak, janari azido eta esentziak aromatikoa osatzen dute.

erraldoi

txokolatea, creme brulee, kafea eta intxaur: osagai osagarriak oinarrizko konposizioa gehitu denean, izozki mota berriak daude. Fruta eta txarrak desberdina mugurdi, marrubi, gerezi eta abar jokatzen, produktu nagusia arabera. Biderkatu sorta eta glaze, flouring eta apaingarriak barietate.

deiturikoak izozki mota amateur ere daude. Dute nagusia baino kantitate askoz txikiagoa eginak. Horrez gain, badira espezializatua gozokiak hotz-barietate. Horien artean, sweetener diabetikoentzako egokiak izozkia, baita tratatu, oxigeno-aberastutako ( "egokitzeko"), eta mahai ardoa batera.

Aurrez ontziratzea

Gure merkatuan, eskaria handienak kontsumo-tamaina eta pisua krema da. Bigarrenak udako egun beroa premium bereziki. azkar Scooping erosi - bere freskotasun konpromisoa, eta kurruskaria edalontziak bere aldeko aukera zehazteko.

Krupnofasovannoe izozkiak, pastelak eta erroiluak, gutxiago popular. Adituek, ohartu Errusiako herritarrek gehiago daude ohituta dagoela begira hozteko kalean, errepidean nonbait. askoz gutxiago izozkia postrerako pastela, egin estatubatuar horiek berean baino jai amaierako bazkari aukeratzeko gara. Eta ezaguna da delako, izozki mota melkofasovannykh dugu. Izenburua adarrak, edalontziak eta briquettes ekoiztu goodies guztiz desberdinak izan daitezke. Hala ere, "bihotza" edozein izozki krematsuak, izozkiak, fruta, edo aromatikoa da. A tratatzen hotz asko ontziratzea aukera txiki:

• briquettes, gofreak edo Glaze horiek gabe;

• Olata kono, hodiak edo betaurrekoak sartu;

• Filmaren edo glaze zilindro du;

• apala on;

• izozki-tarta;

• plastiko eta paper cups batean;

• koadroetan.

koherentzia motak

Cool tratatzeko desberdinak eta izozteak gradua. ondu eta bland da. ekoizten sukaldaritza etapa ondoren izoztu lehenengo mota pasatzen -18º edo txikiagoa. izozkiak hau zirriborroa gorde da eta gogortasuna altua du.

Soft jaki catering prestatuta. Bere apala bizitza askoz txikiagoa da. Gehienetan, izozki hau berehala fabrikazioa ondoren jaten. pisuaren arabera saldu udan tratatzen hotza forma leunak bat da.

izozki mota, argazki bat eta horietako artikuluan ematen dira, etengabe produktu berriak osagarri. fabrika bakoitza ahalegintzen gustu berezia sortzeko osagai eta diseinu pertsonalizatuak esperimentatzen dute. masa ekoizpen askotan ezagutzen espezie, eta exotikoak izango kafetegi eta jatetxeak, non sukaldari dira errezeta eta aukera berriak bitxiak guztiak gogoko jaki garatzeko lanean aurki daiteke. Izozkia tea oinarritutako, txanpaina eta koñak, erreta, savory gain, urrezko plakak apaindutako - barrutia da mugatua sukaldariak irudimena bakarrik.