Jatorrizko errezeta: pintxo bat perretxikoak

Uda etorrerak, denbora piknik bat, non nagusi plater barbakoa da hasiko da. Jakina, plater hau normalean beroa, mamitsuena, goxo-goxoak haragia (behi, txerri, oilaskoa) lotutako. Batzuk egin arraina barbakoa bat sare baten gainean pintxoak edo bere osotasunean egosi xerrak formularioa. Baina hori irekia sua egosi ahal produktuen aniztasuna, askoz zabalagoa da. Oso zaporetsua perretxikoak izango pintxo bat, berenjena, kanpai piperrak, tomateak eta beste barazkiak egin. barbakoa hau erraza da, ez sabelean dagoen astuna izango da, baina, aldi berean asetzea. Gure artikuluan eztabaidatu dugu besterik nola perretxikoak prestatzeko pintxoak. Jarraian, hainbat errezeta, perretxikoak nola egin, eta haiei saltsa deskribatuko dugu.

maionesa pintxoak Perretxikoak

Errezeta bost sei anoa diseinatuta dago. 700 perretxiko handi gramo, berrehun maionesa, gatza eta piper beltza gramo beharko dugu. Perretxikoak desiragarria gazte bat, ertainak, txano itxi batekin hartzeko. Ondo garbitu, garbia eta aparteko ontzi batean pilatuta. gatza, piperra, espeziak dastatzeko, maionesa gehitzeko. Hobe da askoz koipe ez dute - sasoian tridtsatiprotsentny, koherentzia likidoa. Utzi gutxienez lau ordu marinate. orduan dezakezu perretxikoak frijitu pintxo bat. Gauza nagusia - ziur dagoela beroa ez zen indartsua, edo, bestela erre perretxikoak eta frijitu izango da. saltsarekin zerbitzatu.

Errezeta saltsa "baratxuri"

Hartu lodiak maionesa, perrexila, aneta, piper berria lurrean beltzak, eta bizpahiru baratxuri ale. Fin-fin txikituta belar, baratxuri chesnokodavilku pasatu eta gainerako osagaiak nahasten. Done!

saltsa beroa

bost oliba olioa koilarakada, bi koilarakada beharko dugu baltsamiko ozpina, jangela ziape koilara erdi, hiru baratxuri ale, spadefoot bidez estutu, gatz koilaratxo erdi bat eta bi koilarakada azukre. Osagai guztiak txandaka sarrera, zeinetan whipping du whisk horietako bi edo hiru minutu dira. perretxikoak prest saltsa!

pintxoak Perretxikoak. belar Errezeta

Hartu perretxiko handi kilo bat cilantro, albahaka, aneta, ezkaia, erromeroa sorta txiki bat. Era berean, tomate handi batzuk, berrogeita hamar landare olioa gramo, lau baratxuri ale, ozpina koilaratxo bat, berrogeita hamar ur purua gramo, espeziak dastatzeko behar dugu. Ondo garbitu perretxikoak, eta horiek jartzailea Zotz batekin hainbat lekutan. zatituta tomateak, baratxuri eta belar champignons gehituz. Aparte, nahastu olioa, ura eta ozpina. ondorioz Nahasketa da onddoak gehitu. Gatza, piper eta utzi hozkailuan marinate bi orduz, aldian behin nahastuz. coals baino gehiago egosten hamar hamabost minutu.

pintxo bat Perretxikoak "Askotariko"

Errezeta honetan, onddoak eta barazkiak, zein indartsua dela egon entsalada edo mokadu formularioa hornitu ahal ostean inplikatuz gain. Hartu 700 perretxiko gramo, 300 tomate ertainek gramo, bi gozoa piperrak, Kalabazin, berenjena eta tipula pieza. halaber, limoi bat, oliba olioa eta gatza eta piperra behar dugu dastatzeko. Kalabazin eta berenjena xerra, piper garbitu moztu eta sartu xerra, tipula moztu - eraztunak. Jarri barazki eta perretxiko bat ontzi, gatza, piperra ere, limoi zukua eta oliba olioa gehitu. Mugitu eta utzi behar da gutxienez ordubete marinate. pintxo bat coals beste barazki eta errea tartekatzen besteko bero batean perretxikoak.