Kalabazin eztiarekin marinatuak - gogoko begira

janari azkarra gozoak eta minak pintxoak ideia aspalditik erakarri etxekoandreak asko. Hauek eskuragarri eratorritako eta eztia marinatuak "azkarrak" Kalabazin daude - hamaiketakoa duin bat, nolabait esateko, begi baten keinu batean. Hona hemen merkatuetan agertzen lehenik, gazteek, fruta entsalada kolore - prest egon eskatu dute. Eta egin azkar, beraz, ezin duzu itxaron nahi baduzu, baizik eta mahaira balio.

Kalabazin, marinatuak eztia: errezeta bat

hau plater gozoak Osagaiak oso erraza da. tipula gazte freskoa, baratxuri, aneta, oliba olioa ale kilo bat ardo-ozpina, antzeko eztia natural likido kopuru bat (ez sintetikoa eta naturala), espezieak koilarakada handi pare bat hartu behar dugu (ahal izanez gero, baina ez eskuan izanez gero, edozein barazki erabili ahal izango duzu), beheko piper beltza eta gatza formularioa.

prestaketa

1. Azkar marinatuak eztiarekin Kalabazin honela prestatu. Barazkiak garbitu eta ondo obsushivayut. luze eta plakak finetan moztu (ekintza hau barazki cutter berezi bat eragin dezake, dela zure sukaldea tresna multzo batean bada, baina ez bada, erabili labana zorrotz sinple bat) batera.
2. Beste puntu bat: Kalabazin ez da gazteegia bada, core eta larruak behar garbitzeko.
3. Solim fruta ona, eta ezarri alde batera. Kalabazin, eztia bila behar du "utzi malko 'eta busti brine plater egosten da.
4. Fin-fin txikitu Aneta du. Baratxuria, dagokion gailua sakatzen dugu. Batzuek nahiago igurtzi terochke orrian.
5. banakako ontziak konbinatu baratxuri, espeziak, landare olioa, eztia eta ozpina. dagokion osagai guztiak ondo nahastu behar duzu.
6. Kalabazin, eta hori defendatzen ontziak aurrera, xukatu zukua. Loak eskuzabal txikituta aneta eta egosi marinade pour. Berriz ere, guztiak nahastu ondo.
7. Kendu hozkailuan (non zero tenperatura) behean eta eskatzea gutxienez 3 ordu. Aldian behin, komeni batzuk aldiz nahastu behar da. Eta, beraz, gozoak Kalabazin eztia jateko prest marinatuak, eta, jakina, mokadu hau ia taula edozein dekoratzeko dezakezu: jai eta eguneroko.

baratxuri eta eztia neguan batera Kalabazin

gozoa eta neurrizko minak jaki ezin duzu bakarrik jan oraintxe, baina kristalezko poteak neguan, bota edo bihurritu azal prestatu da. Ados, oso pozik esnea bat irekitzeko opor, adibidez, Urteberri taula izango litzateke. Bide batez, direnek beraien irudiak, eta vegans ikusten, eta post mantendu erabat desegokia da, eta ez dauka animalien proteinak. argumentu bat: udan eta udazken hasieran, noiz Kalabazin pennies hutsak dira, jaki hau ekoizteko balioko du nahiko merke, eta neguko merkatuan, amona lata prezioak ez du etzan. A ez hain ona dendan. Beraz, zergatik ez prestatu?

ez besterik

1. itxita badago, dagoeneko gehiago da: bost Kalabazin gazte kilo hartu. barazkiak overripe txiki bat izan bada, eta horietatik haziak aukeratu eta larruak garbitu. bere jatorrizko forman Young erabilera.
2. osagai bezala behar dugu: fruta 2 koilarakada kilogramo bakoitzeko likido eztia da. Ezti konfitatuak bada edo oso lodiak, diluitzeko ur beroa kopuru txiki batekin. Beste kilogramo Kalabazin (squash eta Kalabazin) landare olioa, baratxuri ale zenbait, gatza eta piperra kopa erdi dastatzeko. Fresh belarrak jarri edo ez ( "azkarrak" eztia eta baratxuri Kalabazin dira, gaur egungo jateko prestatu den bezala)? Batetik, gora jaurti oraindik bere usaina eta zaporea gal gai da. Eta bestetik - beharrezko gardentasuna eta espezie guztiak emango dizu. , Jarri ondoren, Aneta mordo bat, martorri mordo bat, perrexila erabaki genuen. Guztiak fin-fin ahalik txikitu behar duzu.
3. Muineko lehen isla, errezeta gisa prestatzeko. eraztunak mehe bankuak bai, nahiz eta txikiak igo dela lepoa moztu. Tolestu pastela nahasketa ontzi batean eta gatza sartu. Ez beldurtu joan urrunegi, hartu ohi dute bezainbeste gatza beharrezkoa den bezala, baina zalantzarik gabe, ezin da saihestu gabe. produktua gordetzen dugu, beraz, zukua natural bat eman zion.
4. Bitartean mailegua ozpinetakoak eginez. Txikituta belar freskoak eta baratxuri xehatu, eztia, landare-olioa eta limoi zukua nahasten. ondorioz, pickle To murgildu Kalabazin eta irabiatu. Jarri behera hozkailuan hiru gutxienez eta bost orduz. bazkari honen ondoren kontsumitu daiteke berehala. Da cool leku hilabete bat baino gehiago gordetzen dira zaporea eta kalitatea ezaugarri uko egin gabe.

bota

begira prestatzeko negurako nahi baduzu, oso erraza da. Kazola handi batean jarri masa sutan eta simmer bero oso txikia 15 minutuz. Ondoren poteak esterilizatu ohiko metodoa sartu deskonposatzen eta roll tapa. fresko eta ilun leku batean gorde. jaiegunetan irekitzeko. Ikusten duzun bezala, nahiko erraz prestatzeko "azkarrak" Kalabazin eztia da. Errezeta eta aldakuntzak kontratuan desberdina izan daiteke, baina osagai beroa eta pikantea plater beti jendearen artean gogokoena.