Chakhokhbili Errezeta Oilasko

Zer da chakhokhbili? Zer da errezeta chakhokhbili du Oilasko?

Chakhokhbili - Georgian sukaldaritzaren plater nagusienetako bat da. Plater hau etorrerak da kondaira asko lotutako. legenda hauen heroia zalantzan ziren aurretik faisaia haragi zerbait egiteko, baina ez zuen koipe edo olioa da frijitzeko. Heroi modu bat aurkitu, eta beraz, ez zen chakhokhbili izeneko plater bat.

Faisaien libreki eskuragarri dago geroztik, oilasko, hau da irisgarria ia denek ordezkatzeko hasi zen. plater hau errezeta asko daude. Errezeta guztiak ez dira zerrendatzen, beraz, horietako bi arituko gara.

Nola prestatzeko chakhokhbili Oilasko?

Errezeta chakhokhbili Oilasko № 1:

oilasko carcass, 3-4 tomate handi, 2 piperrak, 2-3 tipula, 1 baratxuri buru, 50 gr: plater hau behar duzu prestatzeko. Landare-olioa, 50 g. gurina, cilantro dirutza perrexil sorta bat, eta espezieak (piperrautsa, adjika, lupulua-suneli).

Lehenik eta behin, oilasko carcass moztu dugu zati txikitan. Ondoren txuleta tipula eraztunak erdi batean. Urtu gurina, desiragarria da burdinurtuzko pan, pour dago tipula eta frijitu. Kontuan izan behar da gurina hobeto erre dira eta zartaginean tipula bota hasieran hartu behar da. tipula urrezko kolorea bihurtzen denean, bota ontzi batean sartu.

tomateak on ebaki bat egin dugu, pour baino gehiago ura irakiten, gero zuritu eta dadotan moztu.

Horren ondoren, pan ekilore olioa bota eta noiz sortu berotu da, jarri atzera txikituta tomateak, tapa eta simmer estali.

Fin-fin txikitu baratxuria eta tomatea denean irakiten, jarri atzera baratxuri heren bat. Badira ere jarri fin txikituta cilantro erdi eta perrexila.

Eta gero, hamar minutu inguru simmer. beste batean burdinurtuzko zartagin edo lapiko, baldin badago, pour txikituta oilasko zatiak. Kasu honetan, ez da beharrezkoa no olioa gehitzeko. Nahikoa gantz, hau da, oilasko eskuragarri. to gogor nahastu piezak zartagin batean hasiko dugu. Frijitu, lurrunetan barazkiak bera zabaldu, orduan simmer 10 minutu inguru guztia.

Gehitu frijituak tipula eta gero beste hogei minutu simmer. Jarri gainerako perrexila, baratxuri eta cilantro. Mugitu, espeziak gehitu eta tapa batekin estali. Bulgarian piper eraztunak erdia moztu, eta, gainera, zartagin batean jarri. tapa batekin estali eta eduki 10 minutu inguru bero baxua. Chakhokhbili prest.

Errezeta chakhokhbili Oilasko patata № 2

  Osagaiak: oilasko carcass, 4-6 tipula buruak 4 patata, tomatea gramoko 800 inguru, 25 gurina, martorri eta perrexila habe sorta koilarakada menda gramo, ½ koilarakada tarragon, erdi koilaratxo piper gorria 1 koilaratxo martorri 1 koilaratxo azafraia Imereti.

Prestaketa: moztu oilasko carcass zatitan, eta, ondoren berotzeko zartaginean, jarri oilasko piezak eta estali tapa batekin. bero baxua 5 minutu simmer.

Lortutako zukua da beste plater oilasko batetik hustu zuen. Frijitu oilasko zartaginean piezak 10 minutuz. Kasu honetan tapa azalean ez da beharrezkoa, eta, pixkanaka, oilasko ez gehiegi berotu zukua bota.

Ebaki fin tipula, gehitu pan, jarri gurina eta frijitu 5 minutu.

Ebaki patata pieza txikiagoak eta irakiten sartu. Egin ebaki bat labana batekin tomateak eta ura irakiten baino gehiago bota, eta gero kendu horiek azaletik. tomate haragia dado txikitan moztu eta gehitu oilasko batera zartaginean, gehitu egosi patatak. sute zehar pour salda, patatak geratzen. Pixka bat egin ondoren, gehitu belarrak eta espeziak. Ari gara eta platera mahai prest dago, minutu batzuk zain. konturatuko ahal izango dute bezala, errezeta hau Oilasko sinple chakhokhbili, eta egosten plater hau edonork izan daiteke.