Probatu eta errezeta tradizionalak. Chakhokhbili gure mahai gainean

Behin plater hau jotzen zen bertako Georgian. Da tradizioz Georgian familietan prestatu. Baina orain, errezeta ditu etxekoandreak askorentzat interesgarria bihurtu da, beraz, nahi maiteak harritzea plater ezohiko eta goxoa bat delako. Errezeta chakhokhbili hainbat aldaera ere eskaini. araberakoa erabilitako osagaiak ditu. Baina plater honen osagai nagusia da beti oilasko bat.

Prestaketa chakhokhbili Oilasko beti bere ebaketa hasten da. Karta piezak lortzeko behar duzu. Ondoren frijitu zartagin batean 20 minutu inguru. Ziurtatu apur bat landare olioa gehitzeko. Bitartean, hartu ertaineko hiru tipula, eta haien aurrez garbitu, eraztunak erdia moztu. Frijitu tipula bereizita oilasko batetik eta gehitu du. tipula frijitzeko erabilitako pan, bi tomate itsatsi koilarakada eta lau tomateak gehitu, quartered. Gehitu nahasketa hau oilaskoa ondo. Ebaki zuritu gozoa piper (2 ale) eta, gainera, zabaldu gure bazkari bat. Orain koilarakada bat hartu eta chakhokhbili adzhika gehitu behar dugu. platera zapore eta sharpness zehatz bat emango da. Urez beteak txiki bat (haragi zenbatekoa arabera), eta pot jarri su gainean. Errezeta chakhokhbili bere luzea (40 minutu baino gehiago) quenching bere gain hartzen.

Denbora horretan, gainerako osagaiak prestatu ahal izango duzu. Fin-fin moztu cilantro eta perrexila mordo txiki. Txikitu telefonoa 3-4 baratxuri ale. Noiz chakhokhbili prest dago, gehitu belarrak eta baratxuri. Nahi den bezala, eta erramu hosto bat jarri gozagarri pour dugu. Itzali bero eta platera Infuse emango.

Chakhokhbili errezeta pixka bat aldatu ahal izango dira. Hartu kilogramo bat oilasko hankak eta horiek arin frijitu zartagin batean. gorritu eder bat ikusi beharko zenuke. Hiru tipula ertain eraztunak erdia moztu eta garbi edo pixka bat txikiagoa. Zabaldu dugu oilaskoa to pan sartu (hobeto, hasieran sukaldaritza edukiera sakon hartu). Era berean, gehitu 400 tomate pure gramo eta 100 ardo gorri mililitro. Denboraldia gatz plater dastatzeko.

Orain arreta saltsa dentsitatea behar duzu. Ez luke too lodi izan. Ezer bada, salda apur bat gehitu dezakezu. azaleko pan eta simmer Amaiera ordubetez. Ondoren espezieak eta ongailuak gehitu behar duzu. Ez ahaztu chakhokhbili Oilasko hori - Georgian sukaldea. Beraz, espeziak eta seasonings artean nagusia martorri da. Gehitu fresko edo lehorrak (koilaratxo) ere. halaber, baratxuri apur bat, plater minak usain eta zaporea ematen dioten jarri ahal izango duzu.

Badira beste jatorrizko errezeta chakhokhbili da. Oilasko (500 g) pre pickle limoi eta oliba olio nahasketa bat da. Ondoren frijitu Aerogrill eta zartaginean zabaldu. edukia osatuz tomateak, zuritu eta zatitu. Ondoren pour 100 ardo zuri (lehorrean) ml. Oilasko erregosia 20 minutu inguru. Gutxienez gehitu txikituta cilantro eta baratxuri. tapa batekin Pan estaldura eta 10 minutuz oinazetsu. Gero itzali beroa eta UTZI 1 ordu.

Chakhokhbili Oilasko hotza erabil daiteke. Oso zaporetsua bihurtzen denean baratxuri eta ongailuak usaina gainezka.