Calamari sukaldea tipikoa errezeta

Sea indulges digu bere opariak. Eta beste hainbat itsaski txipiroiak artean identifikatu ahal izango dira. erabilgarria, nutritiboa, gozoak eta nahiko merke dira. itsaski Of egosi daiteke plater askotan. Nahiko ongi calamari. Errezeta, horri esker, azkar egiten duzun garagardo to askari handi bat, oso erraza da.

Plater hau sei gorpuak txipiroiak eta sei arrautzak beharko duzula. Era berean, 250 gramo, erdi distiratsua garagardo botilak, olioa eta gatza kopuru bat beharrezkoa irina izan. Carcass da onena ertainak bat, zentimetro 20 luze hartzeko. ongi garbitzea, muina eta kitina barnealdean kendu behar dute. Orduan bost minutu ur beroa dipped izan behar dute, gorpuak kendu azala eta berriro bi minutu gazitutako ura irakiten dipped.

Ondoren, besteak beste, "bathing" txipiroi onartzen zaio hozten eta bere eraztunak moztu. Orain arrautza txanda izan zen. Beharrezkoa da banatzen arrautzak, gorringoak eta zuringoak hausteko. Proteinak aparra biguna sartu harrotua luke. Garagardo eta irina nahasten leuna arte gorringoak bat. Ondoren, gehitu irabiatutako arrautza zuriak eta gatza dastatzeko.

Eta orain nola calamari prestatzeko. Hau beheko lodi batekin pan bat eskatzen du. Beharrezkoa da, landare olioa berotzeko ertain tenperatura. Ondoren txipiroi eraztunak arrautza dipped, eman agortzea eta ekarri behera pan sartu. txipiroi zatiak elkarrengandik distantzia jakin batean jarri behar dira, irinetan ez du makila elkarrekin. Frijituak calamari gorritu arte eta kokatzen koilara batekin kendu.

Baina hori ez da bide bakarra txipiroiak prestatzeko arrautzeztatu. Badira errezeta asko, eta nagusiki bereizten dira bakarrik arrautza osagai. Hona hemen beste bat da, eta horretarako hiru arrautza, hiru laurden irina kopa, tipula bat, espezieak "arrain", piperra, gatza eta txipiroiak carcasses beraiek behar duzu. Ere parboiled behar da, eduki ur berotan bit eta gehitu hotza. Ondoren, kendu azala, erraiak kendu eta eraztunak edo zatitan moztu.

Hurrengo arrautza prestatzeko dator. hura Bulb fin txikituta behar dira, eta arrautzak, esnea eta irina nahasten. Ondoren, konposizio hau behar oraindik piperra, gatza eta gainerako espeziak gehitu eta ondo nahastu. Ondoren pieza bakoitzaren arrautza frijitu bi aldeetan dipped. Eta denbora gutxiago frijituak dira, leunagoak calamari dira. sinple hau errezeta eta guztion eskura.

Baina calamari nola frijitu beste modu bat. Errezeta itsaski sukaldaritza aurreko metodoak antzekoa da. Beharra A hemen arrautza, irina, almidoia, beira herena, beira esnea, bi arrautza zuriak, eta piper beltza eta gatza da. arrautza da ontzi txiki bat egosi. almidoia, irina eta esnea batu ditu eta ondo nahastu. A proteina beharrezkoa piperra, gatza eta aparra beat. Ondoren, irina pisua gehitu behar dira eta guztiak nahastu leuna arte.

Esan txipiroi xerrak indartsua dela prestatzeko estandarraren pasatzen da. Hau da, garbitu, zuritu eta gazitutako ura irakiten irakiten minutu batzuk behar dute. Ondoren gorpuak ebaki behar dira, eta pieza bakoitzaren busti arrautza eta frijitu.

Era berean, txipiroiak ere tenpuran errezeta ahalbidetzen egosten eta fondyushnitse zaitu. Lau plater hau Anoa kilogramo txipiroiak eta erdi beharko arto irina, breading zuzenduak. arrautza for A 200 galirina gramo, 300 gramo ur, bi oliba olio koilarakada, bi arrautza zuriak eta gatza dastatzeko hartu behar da.

Txipiroiak zatitan moztu behar dira eta bakoitzak artoa bazkari batean breaded. Ondoren arrautza prestatu dugu. Horretarako beharrezkoa da irina nahastu, gatza eta oliba olioa eta ur nahasketa batekin. Proteinak apar egonkor eraketa baino lehen gainditzeko behar du eta arretaz horiek jarri arrautza ere metal koilara batekin. fondyushnitse in Oil irakiten bat ekarri. Eta txipiroiak, arrautzeztatu pre-bustitako piezak, bertan sartu jaitsi. Fry urrezko marroia arte egon beharko luke. Zerbitzatu, hala nola limoi eta xerra txipiroi saltsa "Tartar".

Bon appetit!