Lobio babarrun Georgian. Nola lobio multivarka babarrunak prestatzeko

Lobio Georgian babarrunak Kaukasoko herrien plater tradizionala da. Bere izena irudikatzen sukaldaritzako sorkuntza jaso ondorioz, produktu nagusiaren izenburua orokorra - lobby. Kontuan izan behar da, gaur egun, modu asko daude afari hau prestatzeko. Norbaitek egiten lekak batetik lekak, norbait produktu bat gehitzen babarrunak, baina norbaitek ez eta haragi osagai bat erabiltzen oinarria batean. Artikulu honetan plater hau egosten hainbat aukera hitz egingo dugu. Horietako batzuk lortu gozoena eta Sagarna - da, sortu nahi duzun.

Klasikoa Georgian lobio Bean: argazki, errezeta

platerak, hala nola sortu behar den erosteko:

• Landare-olioa, findu - koilara handiak;
• gorria babarrunak - 500 g;
• Tipula gozoa tipula - 4 ertain burua;
• ardo-ozpina - 2 postrea koilara ;
• gatza - dastatzeko gehitu;
• albahaka freskoa edo tarragon - 3 sprigs;
• martorri freskoa eta perrexila - sortaren erdia;
• beheko martorri haziak - postrea koilara;
• lupulua-suneli - koilara txiki;
• intxaurrak fresatuak - 50 g;
• freskoa baratxuri - 5 ale;
• piper gorria hautsa - koilara laurdena.

Prozesatzeko produktu

Zure helburua da fruitu lehorrak lobio Georgian klasiko bat prestatzeko bada, gomendagarria da bere babarrunak aldez aurretik prestatzeko. Horretarako, produktuaren bidez joan behar, ondo bahe batean garbitu, eta ondoren, ontzi sakon batean jarri, eta ura hotza estali. Egoera honetan, babarrun gorria egon 10-14 orduz utzi. Denbora horretan, likido batzuk xurgatzeko leunagoak izango da izango da, eta ez duzu luzeegia da irakiten.

Just sukaldaritza lobio babarrunak aurretik behar Georgian eskuila bonbilla tipulak izan eta txikitu dadotan. Ondoren, uretan albahaka edo tarragon, horiek txikitu labana, kremanku jarri dituzten, gehitu ozpina eta libra ore bat stupa baten bidez.

Gainera, Georgian plater bat zaporeko betetze bereziak, gustu berezi bat eta usaina ematen dio barne. Bere egiteko eskatzen garbiketa intxaurrak, mikrouhin labean lehortu, eta ondoren ehotzeko edo irabiagailuan pin rolling eta plaka bat sakon jartzen. Badira ere tipulina birrinduta, piper gorria eta ozpina koilarakada bat jarri behar.

Bero food tratamendua

Lobio babarrun Georgian sukalde gainean egosi beharrean azkar eta erraz. Horretarako, aldez aurretik bustitako banda Produktu-likidoa osoan beharrezkoa da, ondo garbitu, eta, ondoren, pan, gatza eta ura jarri pour minutu 50-55 gutxi gorabehera leuntasuna osatzeko prestatzeko. Aldi berean, beste osagai prestatu ahal izango duzu. Horretarako, hartu tipula, jarri zapore landare olioa eta frijitu zartagin batean gorritu arte. Horren ondoren, barazkiak zuzenean jarri beroa egosia gorria babarrunak behar, aldez aurretik bere fluido osoa kenduko. Are gehiago, osagai egongo gain nahastuta beharko gatza (beharrezkoa bada) eta frijitu 3-4 minutuz.

sukaldaritza lobio Georgian babarrunak amaieran zartaginean pisua mugitzeko portzelanazko plater batean prest egon behar du, eta gero berehala albahaka purea gehitu ardo-ozpina, beheko fruitu lehorrak, baratxuri, lupulua-suneli, martorri, martorri freskoa eta perrexila.

Nola taula eraman?

gainetik osagai guztiak mistoak izan behar du, eta, ondoren, platerak aurkeztuko mahaira platera ez da beroa arte. gomendatutako fitxategia lobio pomegranate haziak eta freskoa Georgian ogia "shotis puri" edo "tonuak Puri" gain.

Nola Georgian haragi lobio prestatzeko?

Aukera aurkeztutako platerak haragi produktuen eta prest bezain aurrekoaren bezain erraza erabiliz. Hala ere, denbora afaria honetan pixka bat gehiago da.

Beraz, honako osagai beharrezkoak dira haragi lobio bat sortzeko:

• babarrun zuriak - 500 g;
• inflexio-txiki batekin behi gantz - 600 g;
• tomate heldu red - handi 4 uds.
• gozoa zuriak tipula - 4 buruak;
• freskoa baratxuri - 5 ale;
• cilantro eta aneta eta freskoa - habe txiki bat;
• oregano eta beste espezien gogoko - dastatzeko gehitu;
• ertainak iodized gatza - dastatzeko.

osagaien prestaketa

haragi Lobio babarrunak nahi den freskoena osagai eta gazteak bakarrik prestatzeko. Plater hau oinarri gisa, erabaki genuen txekor bat erabili gantz apur batekin. ona izan behar da garbitu eta txikitu on bat pieza nahiko handi. Aurrerago beharrezkoak tipula eraztunak moztu baratxuri, txikituta aneta eta martorri birrintzea, eta, gainera, tomatea zuritu, ura irakiten scalded aske, eta irabiagailuan fresatuak.

erosi babarrun zuriak dira aldez aurreko errezeta bezala garbitu, ur hotzetan beratzen arratsaldean eta gaur goizean batera, gehiegizko fluidoa agortzea eta gatza leuntasuna osoa (45-55 minutu inguru) arte irakiten.

prestatzen bazkariak prozesua

Erro haragia osagai tratamendua termikoa eta jarraian bazkari bat prestatzeko. to pan txiki bat edo kazola sakon batean jarri, eta, ondoren, ura gehitu eta beraz behi hori ez da guztiz bertan murgilduta behar da. Produktu honek 25 minutu simmer gai izan behar du. Aurrerago agertutako iodized gatza, tipula txikitua eta irakiten haragi egosi arte bota behar.

behi eta tipula biguna dira ondoren, txandaka gehitu tomate heldu, cilantro freskoak eta aneta eta tipulin txikituta mamia behar dute. Zati honetan osagaiak nahastu eta tapa azpian simmer behar duzun guztia beste 9-11 minutu itxita. Amaieran egon plater bat aurrez egosi babarrunak jarri behar dira eta zartagin baten edukiak irakiten pixka bat, eta gero itxi ongi eta hamabost minutu utzi.

Nola lobio mahaian zerbitzatzen?

Auto-catering haragia eta zuria babarrunak Georgian plater familia sakon zopa platerak ere kideei aurkeztu beharko dira. Kasu honetan, desiragarria da belar freskoa afaria baten gainean bota eta krema lodi koilarakada pare bat gehitu.

Nola lobio multivarka in lekak?

aurreko errezeta lobio multivarka askoz errazagoa eta azkarragoa prestatzen babarrunak alderatuta. Kontuan izan behar da plater hori bihurtzen da oso samurra, hearty eta gozoak.

beharrezko osagai

Georgian afaria prestatzeko Multivarki erabilita erosi behar dira:

• lekak - 400 g (paketea eskuragarri);
• Sweet tipula - buru handi bat;
• baratxuri fresko handi - 1 iltzea;
• tomate heldu red - 2 pcs.;
• gordinak oilasko arrautza - 1 pc.;
• freskoa cilantro - habe txiki bat;
• taula gatza - dastatzeko gehitu;
• beheko piper beltza - lehentasunak pertsonala on;
• findu landare olioa - dastatzeko (frijitzeko).

osagaien prestaketa

bazkari gozo-gozo eta hearty bat prestatu aurretik Georgian ere, osagai guztiak erosten dira ondo tratatu behar dira. Horretarako, ezinbestekoa da lekadun kendu lekak paketea eta desizoztu erabat giro-tenperaturan. Hurrengoa, gozoa tipula, baratxuri ale freskoa garbitu eta fin-fin txikitu horiek behar duzu. daiteke ere gogor bat tomateak zuritu kendu behar da, scalded horietako ura irakiten. Tomatoes desiragarria kubo nahiko handiak moztu.

tratamendu termikoak

lobio prestatzeko multivarka ere behar dira lehenengo zaporetsu saltsa, eta horrek babarrunak murgiltzen dira. Horretarako, ontzi gailu tipula jarri, zaporea da landare olioa eta frijitu gardentasun osoa arte programa "Bake" laguntzarekin. Ondoren, gehitu barazki xerra tomateak, txikituta belar freskoak, baratxuri xehatu, baita taula gatza, beheko piper eta beste edozein ongailuak behar duzu. Konposizio honetan, osagaiak modu berean prest egon behar 10 minutu inguru. tratamendu termikoak ondorioz saltsa nahiko lodiak eta zaporetsu bat lortu behar duzu. Etorkizunean, lekak bota, bota ur pixka bat eta simmer, programa egoki bat, ordu erdi erabilita izan beharko litzateke.

Gailu ostean erregimenaren amaieran seinale bat igortzen da, plater beharrezkoak gordinak arrautza bat jarri, arretaz nahastu eta gozogintza programan prestatzeko beste 5 minutu.

Nola afaria eskatzeko?

Orain babarrunak Georgian hainbat plater bat nola egin jakin behar duzu. Lobio multivarka egosi, gonbidatuak ogi freskoa eta belar txikituta beroa aurkeztu beharko duzu. Bon appetit!