Nola ahate frijitu: gutxi sekretuak a

Nolabait Ahate haragia eta antzara ziren bidegabe mundu modernoaren ahaztuta. Hegazti baserri batean Dela, guztiak izan dira oilasko piztuta, eta hain zuzen ere, mende azken cookbooks gure aiton txoria hainbat errezeta bete ziren hasieran. Horrelako produktu bat etxekoandreak asko sentitu gehiago gozoak eta lurrinez, eta, garrantzitsuena, dieta. Badira ahate bat nola errea on sekretuak batzuk. Treat arduraz carcass aukeratzerakoan. erosi merkatuan, aukeratu bat leuna, azala lehor bat du, zurbil kolorekoa horia. Ez usain zorrotz bat izan zen. txori on batek webbed paws bigun izan behar du, ez calloused.

ahate frijitu aurretik, moztu behar da. bertan osoan egosten nahi baduzu, ondoren, hankak eta burua, gut behealdean kendu behar duzu. Etxekoandreak batzuk gomendatzen gehiegizko koipea kentzeko: buztana moztu dira edo, besterik zintzilikatzeko carcass bertikalean eta pour baino gehiago ura irakiten. Ondoren, moztu ahal haragia zatitan banatuz, eta txori betegarriak hainbat bete dezakezu, edo roll marinate espezien atalean. Roaster - - burdinurtuzko kazola laukizuzen Haragia egon plater berezi batean itzali daiteke. frijitu daiteke, bake, irakiten. Kasu guztietan, plater guztietan harrigarriro gozoak.

Ez dago errezeta ugari ahate bat nola errea daude. Bere Russian zaharra bide egosten dezakezu - sagarrak, eta zaila izan daiteke jai Ukrainian plater bat aukeratu - ". Bird Poltava krepe beteak" "Pekin ahate" - exotikoak Lovers maisulan bat, eta horrek mundu sukaldaritza Ogasun sartutako eraiki daiteke. Aurretik erretako egurra sukalde batean, baina orain posible da eta gas erraza edo kudeatzeko labea elektrikoa.

Hasteko, kontuan hartu ahate carcass osoa nola errea edozein haragi, adibidez, sagarrak metodo klasikoa. Hobe da azido-barietate Antonovka hartu, adibidez - animalia up per 700 g 2 kg. Fruta zuritu, haziak kendu, xerra ebaki. Gutted gatza eta piperra carcass, jarri barruan sagarrak eta josi gora zulo larriko hari. Beharrezkoa da kontu horretan bolumena handitzeko, beraz, ez duzu bete ahate metroan puntako orduan auto bat bezala sukaldaritza zehar Relleno, bestela haria hautsi egingo hartu. - dena haragia zapore gazi bat emango laranjak, mahatsa, aza erregosia: toppings ez-ohiko aukera dezakezu.

Orduan jarri txoria atzera pan sartu, bi gurina koilarakada eta koilarakada bat ur gehitu eta labean ordubetez (eta su ertainean izan behar du). Batzuetan buelta carcass aldetik alde, zukua, frijitzeko prozesua berotzen botatzen. Ezin duzu ahate bat prestatzeko labean, bilduta paperarekin edo sukaldaritzako mahuka batean. Kasu honetan, txori lehen marinate behar gau (gomendatzen soja saltsa eta eztia, mostaza gain txiki bat zati berdinetan) edo grate piperra, gatza eta eztia.

hainbat intricacies moduan daude basa-ahate prestatzeko, etxean baino tougher - usaina zorrotzagoa da, eta haragia. Hegazti hau hobe da zatiak prestatzeko. betiko busti behar zenuke haragi marinating du: bigundu egiten da eta ahate kentzen "padura whiff". gomendagarria da minutu batzuetan labean plater lortu aurretik (noiz gorritu bat eratu da), bota zion ardo edalontzi bat, kanela bota eta gero beste bost edo hamar minutu simmer.