Zopa - tradizionala da Errusiako platera. Denbora luzez zuten buztinezko lapiko egosi zituzten, labe bat, eta indartsu lurrinez salda, patata, aza nourishing eta airean zutik, oinezkoek literalki lick eragiten. Alguien ordez labe urte izan mistresses agertu ultramodern gas eta sukalde elektrikoa, ordez eltzeak eta lapikoak - ez-makila estaldura zartagin. aza-zopa usaina tantalizing bat bakarrik, bertatik salivate gehiegi izan zen, bera mantendu.
zergatik multivarka
Hala ere, ez ginen oso zuzena denean, esan zuen egungo janaria goxoa zale hori harrigarria egokitzapenak gabe utzi - Russian labe. Bere arrakastaren rol multivarka ordezkatzen. Instrumentu honetan, janaria ez da besterik frijituak eta egosi, eltzeak konbentzionalak, zartagin, eta ilaun bezala, izan zen Errusian bezala. Agian norbaitek sukaldaritza modu honetan luzeegia dela dirudi. Baina aza freskoa zopa multivarka lortutako hain goxoa, lurrinez, igarotako garai horretan merezi du!
errezeta 1
Nola etxeko harrituko dezakezu afari bikaina gehiago aurki itzazu. Dezagun errezeta honekin hemen. For beharrezkoa izango da: hegazti haragia (tradizioz egosi oilasko bezalako zopak) - 800 gramo, hobe xerra, 5-6 patata, tomatea (ketchup ordezka dezakezu), 1 azenarioa, 2 tipula, ongailuak eta espezieak, belarrak eta ekilorea pixka bat koilarakada batzuk da olioa. zopa egosten izango freskoa zenetik aza multivarka, buruan (600 c) erdia hartuko luke. Gatza eta piperbeltza gustura hartzen dira.
Txuleta tipula eta aza, azenarioa, igurtzi grater, dadotan moztu patata. gailua piztu du "Gozogintza" moduan (tenporizadorea da 40 min gainean jarri.) Ontzi batean, pour olioa, jarri tipula eta azenarioa eta itxi estalkia - nahiz zazharki prestatzeko. Haragi zati txikitan moztu eta gehitu barazkiak. Itxaron programaren amaiera arte. Orain aza zopa prestatzeko multivarka aza freskoa bigarren fasea dator. Programa "Bake" bere lana, aza ontzi batean jarri amaitu da, patata, gehitu tomatea edo ketchup eta irabiatu, bota espeziak. urez bete eta programa "quenching" (denbora - ordu erdi) aktibatzeko. Ondoren, ireki instrumentua estalkia eta familiek atsegin Yummy! zopa krema garratza bidaltzeko eta bota dituzten belarrak plater bera.
errezeta 2
zopa prestatzeko dezakezu multivarka ere zertxobait ezberdinean. Adibidez, prest egindako bat duzu salda. zopa litro 2-2.5 inguru hartzen du prestatzeko. Era handiak kartoshinu 3, QUARTER aza buru 2 azenarioak, tipulak bera, 1 tomate, Leafs 2-3 gauzak, hainbat ilarrak piperbeltza, gatza eta belar dastatzeko.
Lehenengo moztu zenuke / txuleta barazkiak. Jarri horiek espeziak ontzi batean eta salda bota (tomateak ezik, prozesuaren amaieran dira gehitu). Lehenik beharrezkoak diren produktu guztiak irakiten "Bikote bat" denbora multivarka in zopa aktibatuta aberastasuna. Ontzi edukiak hasten denean simmer, ezarri programa "zopa".
Watch denbora eta patata egosi maila egiaztatzeko. Ia biguna bada, zopa gehitu tomateak multivarka ere. zopa egosi ondoren, ez ireki ordubete beste erdia azalean, hain zuen azpimarratu du. Eta maite zopa "egunero" harritzea nahi baduzu, ondoren, gaitu "berogailu" ordu beste modua.
Errezeta 3 - aranak zopa
Jatorriz, zaharra errezeta eskaintzak prestatzeko ez da ohiko zopa. Adibidez, aza freskoa eta prunes aza zopa egosten dezakezu. Eta beraz, fun handia izan zuten, hartu 350-400 txerri gramo (ez gehiegi lean, baina ez greasy). Gainerako osagaiak patata - 150 g, tipula - 1 pieza, prunes - 70 c, aza - 200g zertxobait tomatea. Jakina, gustura jarri da gatza, espeziak eta piper beroa. Hau aza zopa errezeta aza freskoa multivarka ere itxura hau: Ebaki haragia zatitan, txiki. Tolestu gailua ontzi sartu, txikituta barazki gainean bete. urez bete eta "Quenching" modua aktibatzeko. Amaieran gehitu tomatea, gatza eta espeziak. Guztizko denbora sukaldaritza - 2 chasa (erdia + 30 minutu beratze). zopa, denboraldi krema garratza eta belar elikadura.
Errezeta 4: sauerkraut zopa
Aurreko errezetak dira zopa prestatzeko aza freskoa multivarka bideratuta. Orain dezagun plater bertsio klasikoa da, hau buruz utzi. E. A sauerkraut zopa. Hobe da eskuratu txerri salda. hartu duzun lehen urratsa delako - txerri Urdaiaz libra bat zati txikitan moztu karta bat, ontzi bat eta frijitu landare olioa (moduan "Gozogintza" edo "Pilaf") batekin arautuko. Mugitu ez erre.
Prestatu tipulak eta ipini zazharki ondoan. dadin asko maite dut - moztu 2, no - nahikoa 1. Orduan 1 azenarioa eta 5 minutu tipula ondoren igurtzi, pour. Nahastu produktua eta utzi erregosia 20 minutu inguru. Jarri tomatea (2-3 koilarakada) azken txanda. Zuritu 4 patata ertain, moztu dadotan. Hartu aza eta saiatu. iturriko azpian oso azidoa uretan bada. Jarri aza eta patata gainerako osagaiak ere, gatza, gehitu allspice eta erramu hosto. urez bete eta programa "quenching" ordu erdiz aktibatzeko.
platerak historian aurrera
Eta orain plater zoragarri hau buruzko interesgarri batzuk. zopa betetze zopa moduko bat da, eta lehen errusiar nekazari mahai gainean agertu are 11an mendean, noiz ohikoa jendeak ikasi aza nola hazten. Ondoren platera ekarri likidoa plater, barne, aza, moxal, berde, nettle gain. Gure arbasoek oso errespetuz zopa izan baita, nahiz pot bat, zopa beti lortzen aberastasuna, hitz egiten "ona". Bere Goza nagusia garraztasun atsegina, zein plater desberdinak da. bertan jarri, beste osagai, perretxikoak, sagarrak, sustraiak artean.