Nola ekipamendua aukeratu kafea? Ezaugarriak eta berrikuspen

Gaur hiri Errusiako kaleetan gero eta handiak eta txikiak kafetegiak daude. Eta ez du hizkuntzaren piztu aldi deitzea da, txiki eta erosoa, gozoak usain erakunde catering erakartzen. Kafea - negozio erakargarri eta errentagarri bat ez handiak hasierako kostuak behar, ezean, noski, ez hasieratik dantzan puntuak sare zabala edo garestia errespetagarria kafetegi hiriaren erdigunean on da.

kontzeptua definitzea

Zer kafe ekipamendua erosteko, erakundearen kontzeptua eta enpresa jabea etorkizuna finantza aukerei araberakoa da.

Gutxieneko finantza inbertsio edari beroa posting sinple bat lekuetan jendea, non ez dago geldi puntuak jartzeko aukera dago eskatzen du.

Mundu osoko kafea mobile dendak ospea ditu enpresa bat, hala nola, sorrerarekin Errusian ekarri. Hori, gune berean, edo kafe makina instalatutako nahikoa luzea karabanak, autoaren enborra muntatuta, etorri eta joan behar gisa bertan izan daiteke.

Enpresa honek baimenak eta kostuak gutxienez eskatzen du. Ez dago hornituta gela edo geldi energia hornidura sistema bat, ez du talde profesionalak premia.

Bada, hala ere, espero geldi kafetegia sortzeko, eta kasu honetan beharrezkoa da formatua hautatzeko.

Frantziako edo American mota jatetxe bat izan daiteke. Frantziako kafetegi txiki oihalak, baxera eder, kafe-usaina eta beroa berria labean, zerbitzariak presentzia mantalak luze inon hastening publikoetan iradokitzen du.

Amerikar estiloko kafetegi zerbitzua oso azkarra da, ez dago bero gozogintza da eta kafea plastikozko edo paperezko edalontziak zerbitzatzen. Horrelako edari mahai altuan edo mugimenduan zutik edaten daiteke. erakunde mota lekua aukeratzerakoan zion, eta beharrezko ekipamendu araberakoa da.

coffeemakers

kafe-makina - edozein kafetegia formatua, kafea ekoizpen ekipamendu nagusia aukeratu da.

Kafea hartzeko arduradun diren hiru taldetan banatuta. Etxetresna etxean erabiltzeko tresnaren. Bere boterea nahikoa zavedenitsa txikiena izan ezik. Semiprofessional gailuak ahaltsuagoa, baina bidaiarien ugaritasuna handi bat espero baduzu, ezin dute edari kantitate handiak prestatzeko aurre. Profesionalak kafe makina - dituen gailua da gehien kafea egokia, eta deitzen dira izan espresso makina bat.

zenbait edarien prestaketa eta eraikuntza mota erabiltzen dituen era. lausoturik, geyser edo frantsesa prentsa - kafetegiak gehienek espresso makina bat, eta are gutxiago aurkituko dituzu.

French-prentsa eta geyser gailu

pot batera etxebizitzen barruan libragailua strainer pistoi mugitzen, hauspeatu da kopa edari bat garbi isurtzen prentsak da. Hala ere, kostu baxuko, eta, garrantzitsuena, to sarera konektatu gabe ere, prentsa Fran desabantaila nabarmenak ditu - soilik eskuz kontrolatu ahal, ur berogailu beharrezkoa da tea erabiltzeko, eta derrigorrezkoa da minutu ez 5 baino gutxiagoko edari kopa bat prestatzeko.

Desabantailak GEYSER kafea arduradunek Barne adituek uste zapore eza, bere ekintza da beheko kafea eta karga osoa egiteko beharra, edo unitate ez du funtzionatzen bidez ur beroa iragazteko printzipioa oinarritzen da. Horrez gain, Errusiako zale kafea edan kafea arduradunek geyser etiketatze katilu handi kanpo ez du errealitate dagozkie.

espresso

kafea edozein tamainako dendak Ekipamendua - espresso makina bat da. ia to irakiten ura da presiozko makinetan talde bat non elikatu eta lurrean eta kafea konprimituta igarotzen berotzen da. Prozesua minutu bat eta erdi bakarrik hartzen beranduago bihurtzen da aparra edarien zapore zati bat dela.

kafetegi batean ezarri ekonomikoa ospe kafe-makinak, eta bertan lan-presioa pump (pump) sortutako. Giltza, konbinazio eta automatikoak izan daitezke.

In LOCUST baba kafe makina ongi trinkotu (by honek prestatutako edarien zaporea mende dago hein) hautsa da metal edo plastikozko adarra sartu beteta. metal adarrak dituen gailuak garestiagoak dira, baina haiek ere kafea, kopa iristen denean hobeto bezala, bihurtzen da zaporetsu eta fluffy aparra.

diseinu konbinatuak aldibereko sukaldaritza edari tantaka edo desberdinak kafea ehotzeko presioa ematen du.

gailuak automatikoki prest ez bakarrik espresa dira, eta kaputxino, Latte eta hainbat edari aukera bat.

Kontrolatua botoia bakar batek, makina alea ehotzeko egingo, bertan integratuta dago bada kafea Grinder, ur-fluxua hauts igaro kafea alta edukiontzi batean barrena, eta egunaren amaieran bera garbitzea izango. makinak automatikoak izango ur bolumena zati bat eta edaria indarra egokitu daiteke. It kafea babarrunak eta lurrean hauts, eta konprimitutako tablet (lekak) eta kapsulak (plastikoa, papera, edo metal edukiontzi txikien, eta bertan, berria lurrean kafea itxita dago) gisa erabil daiteke.

Te kafea Ekialdeko hasi

kafea edari bat, besteak estimatzen da gehien duten "kafe" posible guztietatik. Da Cezve, hau da, harea beroa dago prestatuta. kafe makina honen Performance oso txikia da eta, beraz, ekipamendu hau da kafea zuzendua a kopa bat baino lasai txat bat nahi dutenek (txikia!) Kafea ekialdeko gozokiak dutenentzat taulak gutxi on.

Modernoak kafe makina kafea ekialdekoen altzairu herdoilgaitzezko pan, hau da bobina agertutako hornitu elektrizitatea berotzen dira. pan isurtzen da harea edo berarekin erretiluan ezarri. kafe Pots hondarretan berdinarekin berotzen. Edari lortzen da, gainezka, aromatikoa eta lodi.

ekipamendu modernoak tenperatura sentsore eta ura ez dute onartzen igo apar inbaditu eltzeak bolumena hornituak.

Kafea makinak

Profesionalak kafea ekipamendua da erdi-carob, kafea automatikoak eta Superautomatic banatuta.

Erdi-automatikoak eskumena zerbitzu bat behar izatea, baina errezeta desberdinak eta anitzagoak da zelaia utzi duena igorritako for edariak prestatu ahal izango dute.

Adibidez, ez hain aspaldi, ez dago teknologia berezi bat krema erabiliz aukera ematen ontzi batean to the edaria marrazki eder azalean sortzen zen. Norabide horretan deritzo "Latte art" eta oso kafe frantses motakoa dendetan jotzen.

Superautomatic kafe-makina ez du esku-hartzea eskatzen. Ez bakarrik grinds eta brews kafea eta kopa berotzen, eta ez dena, oso azkar erreka, oso American-style kafetegi erosoa da. Smart Telefonoa freeness erakusgai, neurtua eta prentsak hautsa bai lehengaiak eta amaitutako edariak grabatzea ahalbidetzen du. Ez dago, hala nola, ekipamendu oso garestia da, euro 20 mila inguru, errentagarria handietako establezimenduetako non edari produkzio korrontean jarri bakarra izan daiteke.

Ezaugarriak kafe-makinak

Noiz kafea profesionala aukeratzerakoan arduradunek arreta behar, Grinder eta zer motako ur horniduraren ez dauka ala ez.

makina da ur erdiko horniketa batera konektatuta badago, orduan ziur ura tratatzeko sistema, kalitatea horietatik edari eta ekipamendu-bizitza kalitatea zuzenean eragiten eskaintzea da.

makina betegarri mota bada, ezaugarri garrantzitsua tangaren bolumena da.

ordu edo eguneko edari edalontziak kopurua, eta hori prestatzen ari da edo kafe-mota jakin bateko dendan prestatu egingo - Baina horren ezaugarri nagusia, kafe eta kafe-ekipoak, kopuruaren araberakoa izango da.

erakundea txiki bat egun bakoitzeko eserleku kopuruaren arabera ere prest egon daiteke edari cups 400 eta igarotako alearen 3 Kg.

erakunde American Mota edari kopuru handia xedea bada joan, eguna, beraz, 600 4 kafea babarrunak kg katilu prestatu daitezke.

Aparatu talde kopurua, hori da dietenez, bete edalontziak aldi berean. eta bere prezioa adierazle hori baitan dago.

Ez da azken kafe makina jakin bat aukeratzeko argudioa bere fabrikatzailea da. Hobe da hori, ez bakarrik ekoizten baina baita zerbitzu eta kafe makinen konponketa burutzen aukeratzeko. stock haustura izan ordezko ekipo nahiko garestiak, gisa, hain zuzen ere, eta itxaron arte espezialista eta ordezko piezak unitate bakar bat konpontzea, hori gabe lan lekuak gelditzen da.

Kafea Artezteko

ekipamendu desberdinen barietate A eta kafe bat kafea Artezteko gisa. birakaria labanak eta Burr dira.

Performance birakaria gailu txikia da, beraz, kafetegi txiki non kafe da lapiko egosi ari jartzen. automatikoak dituzte, ezinezkoa da aleak ehotzeko eta kafe-maila doitzeko edukiontzi berean daude, baina (hau da, Turkiako kafea prestatzeko garrantzitsua) outlet hauts-hautsa jaso dezake.

Adituek gomendatzen dela, nahiz eta kafetegi txiki batean kafe mota desberdinak zapore ezberdinekin gailu anitz izatea.

errotarriak batera Indartsu unitateak industrial edo automatikoak gabe izan daiteke, baina paketea clamp berezi batekin. uniformea, nahiz ehotzeko ematen dute, garrantzitsua da bat capuchino, mocha edo espresa dadin.

American-style Kafetegia ekipamendu industriala hauta ditzakezu ehotzeko zenbait gradu, Hopper bolumen desberdinak eta errotarriak diametroa du, eta ezaugarri osagarriak asko.

lotutako tresnak

Kafe-makinak - ez da kafea ekipamendu guztiak ditu. Nahiz eta erakunde txiki bat, kafe-makinak eta kafea Artezteko gutxi, salbu behar gehiago: obmyagchitel ura, gozogintza ekipoak, egindako fina eta koktelak eta postreak prestatzeko: nahastailea, slicer, labea, ebaketa taula. sukaldari arabera, enpresa-garapena menu aniztasuna laguntzen. Gazta edo hestebeteak, ogitartekoak, udaberriko erroiluak, eta hori gabe, mousses, soufflés ezin hobeto kafea eta kafea etxe edozein formatu eskari daude.

zaila da hozkailu bat gabe, gutxienez krema egiteko da nonbait dendan behar. mikrouhin - postrea pantaila kasu hozkailua, eta tartean eta beroa ogitartekoak berotu gordetzeko beharrezkoa izan daiteke. Hala ere, adituen arabera, hobe da aldean opil erosteko, osasun arauak bere prestatzeko zorrotzagoak baldintza daudelako.

Jakina, beharrezkoa altzariak eta barruko, taberna ekipamendu pieza, hainbat sukaldeko tresnak, kopa eder bat barne, ur konexioa hondoratzea.

Ekipamendua mobile kafetegiak

karabana oinarrituta Kafea - autonomoa popular edari saltoki mobile bat da. situ jarduera lan daiteke edo - gutxienez dokumentuak ahalbidetuz at - egokirik aparkalekua oinezkoentzako trafiko dituen bazter batean.

kafe-makina gas bat (gas zilindro entregatu), ura tratatzen urtegia a, - Kafe ekipamendu gurpilak For kafea Grinder eskuliburu edo elikatzen bateria bat, hori ere ontzian, disposable tableware eta hainbat egokitzapen azkarra bezeroarentzako zerbitzua sartzen dira. Hau mobile kafetegia gutxieneko biluzi da.

Ez dago konexio finko batekin atoiak ere daude. hala nola, kafe-etxe batean ezartzen dira eta hozkailuak eta mikrouhin labeak, eta abar, ondorioz, produktu eskaintza zabalagoa da.

Eta benetan itxura trailer eroso barra eta mahairik duten edaria edalontzi bat edan ordaindu ahal dutenentzat errazagoa da, ez da korrika.

Avtokofeynya

Zure kafe makina gero eta kaleetan aurkitu dira. Dute leku publikoetan egon daiteke kokatzen da eta, geldi instituzio kontrastea, eguneko edozein unetan. Honek, batez ere, abantaila bat dago, goizean goiz, noiz café oraindik itxita dago, eta bide batez edonon lan on, kafe bero kopa bat edan ahal izango duzu.

Beste kafe-mota honen etorkizuneko jabeak ikuspegitik bertatik abantaila esanguratsuak - Gaur guztiz hornitutako auto bat erosi ahal izango duzu, eta zerbitzua eta prestakuntza programa batekin. honen kostua, ia prest negozioan auto modeloa, gorputzean aldaketa eta instalatutako ekipamendu maila araberakoa da.

mini kafea Ekipamendua profesionala automatikoak kafea Grinder izan daitezke, eta, inbertsore eta 12 bateria 220 V edo eraiki-sorgailu, adibidez Honda EM 5500CXS 5.5 kilowatt batera.

Gas kafe-makina puxika ibilgailuentzako gas, bibrazio erresistentzia lantzen.

artisauak nor beren autoak bihurtuko du bere kabuz, merke, bigarren eskuko ekipamendua baten hasieran erabilita daude. Hala ere, dagoeneko gainditu hasierako enpresa honen garapenaren etapa horietan, gomendagarria da ezer gorde, ez bakarrik kafea ekipamendu gunean. arrakasta eta garapen gehiago edarien kalitatea eta bere prestaketa abiadura zehazteko.

alternatibak

Gas ekipamendu edo igorlea bateria velokofeynyah, non bi gurpileko orga batekin bizikleta hobetu muntatutako box, eta bertan osagarri guztiak eta argitaratu ere instalatu da.

Gehiago miniaturazko mobile kafetegia Zeelanda Berrian agertu zen. Ez dago mini taberna ekipamendua - an autonomoa profesionala kafe makinak - motxila bat jarri, eta langileak janzten da zure bizkarrean.

etxeko espazioetan esaterako aldaera hedapena aurkitu, agian oraindik.

Baina termoryukzak, bertan 9 eta 17 (back bera) Mobile isurketak beroa edariak hondartzak, estadio eta parkeak on publizitatea jartzea aurrean aldean ekin litro egonaldi dagoeneko aurkitu.

ekipamendua erosteko

Gaur merkatuan teknologia saltzaileek kafe asko da. Baina ekipamendu fabrikatzaile gutxi batzuk bakarrik saltzen da. Fidagarriena eta produktiboa kafe makina - Italian, enpresen ezagun La Cimbali (produktua line, eta horrek ez daude oso merkea sakelako telefonoak), Faema, Franke, Rancilio, Jura. Haien atzetik hain arruntak Alemaniako Bartscher gailuak dira. Ekipamendu berria garestia da, hasiberrientzako enpresaburuak batzuetan garestiak. Nahiz eta ekipamendu gutxienez bost mila dolar betetzen ez dituzten. Beraz, ez da oso eroso aukera dago kafea ekipamendu bat alokatu. alokairuan normalean sartzen da ekipamendu instalazioa, langileen prestakuntza, enpresaren logo eta batzuetan kafea babarrunak deskontua platerak.

direla kafea ezartzeko diharduten Enpresak, gainera, normalean eskainiko teknologia eta bere kafe zehaztu kantitate aldez aurretik. Lehen begiratuan erakargarriak proposamena, epaitzen kritikak batez, askotan arazo eta aukera eza, eta, beraz, negozioaren errentagarritasuna murrizketa dakar.

Ez dago garapen aldaera bat da. Bide gogor hasieran merke erabilitako edo ez indartsu bezala aurreikusi zen bezala, eta, beraz, merkeagoa ekipamendu bat erosi. Ondoren, merkataritza-sistemak, kafea instalazio saltzen dituzten eta nor eman ezazu enpresetako batzuk eskaintzen dituzten erabiliz, errekargua ekipamendu zahar batekin alda dezakezu espresso makina berriei nahiz eta beste fabrikatzaile from.

Kafea etxe edozein formatu - negozio interesgarria, errentagarri eta, garrantzitsuena, pixkanakako garapen aukerarekin. Oso hura askoz ekipamendua araberakoa da. Gutxienez, kafea - ekipo pieza garrantzitsuena - kalitate handiko eta fidagarria izan behar du. merkatuetan hainbat proposamenak, garrantzitsuena, aukera egiteko eskubidea du.