Nola krepe goiztiarrak egosten

Krepeak oso ezagunak dira munduko herri askoren artean. Normalean legamia erabiltzen duten lurrun-faseko metodo batek prestatzen ditu. Egia da, hau ez da beti komenigarria, prozesu hori denbora luzez hartzen delako. Orea igo eta heldu behar da. Baina hau krepe goiztiarrak prestatzen saihestu daiteke. Modu askotan egin dezakezu hau.

Esne krepearekin

Oso gozoak dira helduak heltzeko krepeak lortzen dira esnean egosi badira. Ez da zaila hau egitea. Lehenik eta behin, beharrezkoak diren produktu guztiak mahaigainean bildu behar dituzu: 0.5 kilogramo gari irina, 3 arrautza gordinak, esne edalontzi bat eta hiru aldiz gehiago ur arruntak, 25 gramoko azukrea, hautsezko koilaratxo bat, 5 gramo gatza eta landare olioa Zartagina prozesatzeko) eta gurina (krepe amaitutako koipeztatzeko).

Prestaketa prozesuak hurrengo urrats nagusiak biltzen ditu:

1. Lehenik arrautzak irabiatu azukre batekin.
2. Gehitu ur epela, esnea eta ondoren beste osagai guztiak. Irina azkenean ekarri behar da. Hori guztia ondo nahastu behar da, orea ahalik eta homogeneoa izan dadin.
3. Labea hasita heltzean krepeak bi alde ditu. Hozten den zartagin batean hobe da, landare-olioarekin lubrifikatzen den bakoitzean. Egia da, gaur egun ameslari askok ez dute makila edo zeramikazko estaldura duten platerak erabiltzen.
4. Bukatutako produktuak pila batekin elkarren gainean pilatzen dira normalean. Gluing-a baztertzeko, horietako bakoitzean gurina pieza bat jarri dezakezu.

Krepe bigunak, argiak eta goxoak dira. Gurina, gazi-krema edo marmelada jan ditzakezu. Batzuetan krepe horiek bete egiten dira.

Okindegietan krepeak

Errusian, maitaleak maiz gustatu zitzaizkion goiztiarrak krepearekin gozogintza prestatzeko. Horretarako arrautza egosiak, arrainak edo barazkiak gehitu ziren orea. Esate baterako, krepeak aza bihurtzeko modu oso interesgarria da. Ondorengo osagaiak lanerako beharrezkoak izango dira: 3 arrautza, 500 gramo irina, 400 gramo aza, 25 gramoko azukrea, 1 litro esne, 20 gramo gatz eta 100 gramo landare olioa.

Kasu honetan, hurrengo prestaketa metodoa erabiltzen da:

1. Hasteko, esnea ontzi batean bota behar da eta gurina, azukrea, gatza eta arrautza gorringoak gehitu. Hori guztia ondo nahastu behar da.
2. Aurrerantzean irina aurkeztu. Orea koipea gazi lodiaren koherentzia lortu behar da. Apur bat eman behar zuen.
3. Une honetan, aza fin-fin txikitu behar da, jarri kazola batean, irakiten ura bota eta gero gatza eta irakiten 5 minutuz. Hau pixka bat leunago bihurtuko da. Gehiegizko ura xurgatzeko aukera duzu.
4. Banatu babarrunak aparatu lodi eta egonkor batean.
5. Urarekin disolbatu behar den orea, eta gero proteina askatu eta poliki-poliki nahastu.
6. Gehitu aza eta ondorioz masa.
7. Bake krepeak bi aldeetan egosi behar dira frijitzeko zartagin batean, landare-olioarekin lubrikatutako aldez aurretik.

Produktuak fina, delikatua eta oso usaintsua da.

Jogurt krepeak

Krepe txikiagoak ez dira lortzen kefir gainean. Errezeta hau inauteri bezperan gaur egun askok erabiltzen dute. Azken finean, Errusiako egun hauetan jai herrikoiak daude. Krepeak egiteko, 3 gatz irina, 25 gramoko azukrea, 2 kefir edalontziak, 3 arrautza, ur edalontzi bat eta gatz eta soda gozogintza koilaratxo erdi bat behar dituzu.

Dena oso erraza da:

1. Lehenik kefir batean, gatza, arrautzak, azukrea gehitu behar dira eta ondo nahastu. Horretarako ohiko sardexka, bateria edo nahastailea erabil dezakezu.
2. Late irina. Ondorioz masa ez luke pikorrik eduki.
3. Gehitu soda pre-disolbatutako ura.
4. Salda ondo berotzeko, landatu olioarekin eta gero krepeak labean minutu pare bat minutuz.

Produktuak fina, irekia eta pixka bat itsusia dira. Zerbait jan dezakete: krema garbia, jam, eztia eta baita kabiarra ere.

Ur gainean krepeak

Eguneroko erabilerarako, hobe da krepeak ur hartzean egotea. Metodo hau ona da behar diren produktu ohikoenak direlako, edozein sukaldeetan aurki dezakezu beti. Krepe hauei dagokienez: 500 gramo irina, 25 gramo azukre, 3 betaurreko ur, 3 arrautza eta 1/2 koilaratxo gatza, sosa eta azido zitrikoa.

Plater hau prestatzeko metodo ere oso erraza da:

1. Arrautzak ur edalontzi batean nahasteko. Egongelako eserleku arruntarekin egin daiteke.
2. Gainazalean uretan diluitzeko limonada. Desiragarria da guztiz desegin dela.
3. Arrautza emultsioan, azukrea, gatza eta soda bete.
4. Aurrerantzean irina aurkeztu. Lurpeko itxura ekiditeko, hobe da bateria edo nahastailea erabiltzea horretarako.
5. Gehitu aurretik ur azidotua prestatu orea. Horren ondoren, berehala hozten has zaitezke.

Errezeta honen arabera prestatutako krepeak beti izango dira delikatuak, delikatuak eta gozoak, behin eta berriz prestatzeko.