Nola ogi bake legamia gabeko

legamia gabeko ogia Moda bigarrenak arriskuei buruz mezuak serie baten ondoren etorri zen. Arazo hau ez da oraindik polemikoa, beraz, kontuan hartu beharko dugu zer nahi duten edozein arrazoigatik ez nahi edo ezin artikuluen dendan, gehienak bertan legamiarekin labean dira erabili horiek egin.

legamia gabeko ogia belaki edo sourdough batekin hasten da. bere prestaketa 0,1 kg irin hartzeko ogia eta durum 115 egosia eta iragazi ostuzhennoy edo ur mineral ml for. Ura irina nahasten eta heze eskuoihal batekin estalita. Etorkizunean Brew batera Menaje leku bero zirriborroak gabe girotuta. sponge oihalarekin estaltzen For beharrezkoa da ziurtatu du ez duela lehortzen egiteko. 2-3 egun burbuila agertzen eta laktikoa usain.

Horren ondoren, hasierako behar da "elikatzeko". nahasketa hau da 0.1 irina eta ur mineral kg gehituko mehe itsatsi koherentzia bat. nahasketa burbuila jarraitzen badu, ondoren eskuinera egiten ari zarenean. Nahasketa berria 24 orduz utzi.

Hirugarren urratsa batean masa zatitzen dugu, bi zatitan - erabiltzeko erreserba, irina pisua eta 0,1 ur kg gehitzeko bertan. izango da "Infuse" beste 12 ordu. Eta beste bat ere egin osatzeko 100 irina eta ur gramo, eta hozkailuan bidaltzeko.

legamia gabeko ogia esan luze bizi altchagarri dugula, hozkailuan ateratzeko erabili, moldea erdia, gehitu 0,1 irina eta ur kg behar duzula. Ondoren, beharrezkoa da altchagarritic "bizia" arte 8 ordu, erabilera zati berria erdia, eta bigarrena, itxaron - jarri daiteke itzuli izozkailuan.

Interesa duenarentzat, For ogia nola bakea legamia gabeko, produktu erabilgarria hau prestatzeko, denbora luzea igarotzen dizugu. Bi ogi gozogintza 0.6 zekale irina kg, 0,2 gari irina kg, 50 ekilore haziak g, 370 ur (giro-tenperaturan) ml, 2 gatza (itsas erabilgarria) koilarakada eta 350 c gure altchagarri hartu behar da.

Irina eta haziak nahasten. pisua zulo bat, hau da altchagarritic, eta gero ura, guztia ondo nahastu beteta dago. Orea egon paperarekin azpian platerak jarri behar dira eta joaten utzi (bikoitza baino gehiago). orea handitzea nahi den bolumena, tenperatura eta hezetasun gelaren arabera prozesua hartzidura zekale irina ezaugarriak direla eta 3 eta 8 ordu bitartean iraun dezake.

hurbildu bi moldatutako ogi orea diren irekia gozogintza erretilu batean jarri eta berotu labea 50 º C-tan atea aurrera, pasta, azkenik, "konturatu". Aurrerago incised ogia eta 200 gradutara labean ordu bat eta 50 minutu. Bada denean hizketan soinu bat hutsunearen gisa behean tapped - legamia gabeko ogia prest dago. Ogiak hoztu eta ia edozein plater elikatzen.

Horrelako ogi legami hartzigarri gabe bitaminak, entzimak, zelulosa, biostimulants eta pectins, eta hori oso erabilgarria organismoak dira eduki handia duen produktua dela eta. nekazariak aurretik mendean egunero kontsumitu 2-3 zekale ogi libera (libra bat 0,4 kg berdina da), eta horri esker, gogor lan egin zion, immunitate-sistema ona izan eta arrakastaz hotzeriak eutsi mediku eta botikak gabe.