Shurpa arkumea. goxoa eta 'benetan Uzbek' errezeta

Uzbek shourpa arkumea (errezeta gaur ikasiko duzu), beharrezko arau guztiak betetzen direla eta eskuineko osagaiak erabiliz prestatu, harrigarria da, dastatzeko itxura eta zaporea elikagaien. Ez da harritzekoa, nahiz eta horiek ez dira nahiko arkumea gustuko duten, bere jarrera alda dezake saiatu ondoren, gure errezeta. Milagros gertatuko, eta sukaldaritza maizago uste baino gertatzen da. Horretarako, shourpa arkumea prestatzeko jakin behar duzu. Errezeta hiru nahitaezko osagai dituela: Barazkiak, espezieak eta, jakina, haragi, eta jarraian zehazki gomendio guztiak betetzen.

jarduteko lehenengo

oinarria eta honen osagai nagusia Uzbek du shurpa mutton eta arkume bakarra da. Beraz, haragia enpresaren arrakasta orokorra araberakoa da. Erosi arkume onenak merkatu bat non ez da aukera bat da, eta bargain dezakezu. Best erabiliko lepoan shurpa, scapular edo carcass arkumea atzealdean da. Eta are hobeto egosi salda konbinatu horiek: lepoan haragia eta sorbalda beharrezko koipe eta atzeko ematen dizu - haragi zenbatekoa.

bigarren Act

Asko dira galdetzen Shurpa egosten arkume atsegina usain gozo batekin? sekretua agerian uzten du: arkume haragia erosteko, ez arkume duzu. Ondoren, usain desatsegina saihesteko izango duzu, baita horietako batzuk besterik ez arkumea gustatzen.

hirugarren legea

Zuzendu salda. Haragia ardiak (arkumea) egon 3-6 cm tamaina zatiak zatitu behar dira (inork gustuko bezainbeste) eta ur hotzetan bustitako ordu erdiz. Ondoren, haragia ondo uretan pasatu behar da. Irakiten salda Kazola handi bat behar 4.5-5 ordu. To salda gardena zen lehenengo 2 orduetan beharrezkoa da eratu apar bitsadera kentzeko. Oraindik ere egin dute, dena behar bezala, orduan% 50 gozoak shourpa arkume bat eduki behar duzu.

Kontseilua. A ondo aukeratu espezieak eta barazkiak benetako shourpa arkumea izan dituzu bermea dira. Errezeta eskaintzen dugun 4-6 espezien mota erabiltzeko ematen du.

lupulua-suneli da, cumin haziak, ezkaia, martorri, albahaka, eta / edo tarragon gehitu dezakezu.

Barazkiak denean erabilera shurpa azenarioak, tipula, baratxuri, tomate, piper gozoa eta, jakina, patatak egosten. ilarrak plater bat prestatzeko dezakezu, baina errezeta honetan erabiltzen dugu, ez da izango.

Nola arkumea Shurpa emango ditugu prestatzeko.

Urrats bat. Salda eta ondoren su gainean jarri, gehitu tipula erdia eraztunak (1.5-2 bonbillak), 3-4 baratxuri buru, gatza.

Bigarren urratsa. Moztu azenarioa xerrak (2 uds.). Gehitu salda irakiten hasten denean.

Urratsera Hiru. 3-4 patatak dado ertainak moztu. salda gehitu.

Urratsa Four. Gehitu espeziak. Oraindik ere gomendatzen dugu 4 espezien egonaldia, beti lupulua-suneli eta cumin erabiliz.

Bost Step. Moztu tomateak xerra finetan (2 uds.), Kanpai piper eraztunak (2 uds.), Salda gehitu.

Urratsera Sei. Fin-fin txikituta belar freskoak (perrexila, aneta), gehitu salda, bero murrizteko eta gutxi Shurpa bat emateko orduan. Behin patatak egosi, prest shourpa. desaktiba dezakezu sua.

Orain Shurpa arkumea prestatzeko ezagutzen duzula. Jakina, orain Uzbek platera sute batean prestatu behar da, baina nahi izanez gero, hau eta gas konbentzionalak edo egin ahal izango duzu sukalde elektrikoa.

Berriro ere, egiaztatu osagaiak.

Shurpa arkumea errezeta arestiko, - Osagaiak:

• arkumea 1 kg;
• 3-4 baratxuri burua;
• tipula bonbillak 1,5 buruz;
• tomate 2 pcs.
• Patatak - 3-4 pcs:.
• azenarioak - bataz 2 pcs.;
• piper - 2 kolore bereko piezak;.
• Roteta (perrexila, aneta) 50g;
• espeziak.

Nahi izanez gero, errezeta, mutton Shurpa, euren lagunak eta ezagunak egosten irakasteko dezakezu. Baina ez dutenek inola ere onartzen dute, arkumea, ordeztu dezakezu behi haragi batera. Hala ere, ezin izango da shourpa izango.