Ladies hatzekin edo Savoiardi: errezeta

Italiako postre gozoa hortza bihotzak irabazi munduaren guztietan. argi, eder eta harrigarriro zaporetsua da. izan ezik, horiek osagai nonahi lortu dezakezu. Hartu, adibidez, seductively delicious tarta tiramisu: non erosi cookieak Savoiardi eta mascarpone - gaztanbera, krema egiteko erabiltzen? Hiri handietako biztanleek zortea dira: osagai postrea erosi ahal izango dute hipermerkatu Auchan, Metro, edo produktu-eskaintza Italia, edo, batetik espezializatua dendetan azkenik, online dendak erosketak etxera entregatu erabiliz jotzea ere.

Etxekoandreak asko konponezinak arazoa non Savoiardi erosteko galdera da. Beraz, hau auto-gailetak egiteko modu erraz bat eskaintzen dizugu. Bide batez, gure cookbooks, da eta "Ladies 'hatz" bezala ezagutzen - ziurrenik ondorioz ehundura fin eta delikatua forma luzatua. Frantzia eta Italia, gailetak horiek Savoy zetorren, eta ikasteko zergatik bere izena "savoytsy". Bertatik ekipamendu dugun premia nahasgailu bat fidagarria labea, pergamino for gozogintza, gozogintza poltsa estu pita, iragazkia. sukaldaritza kualitate From - irudimena apur bat eta pazientzia asko.

fabrikazioa Savoiardi en printzipio nagusiak (errezeta da azpimarratzen) - ahalegina ez orea prestatu ordezko eta ez labea ireki aurretik, balitz bezala, ez zegoen usain atsegina. Beraz, hiru arrautza hartuko dugu eta gorringoak arretaz bereizteko. Ontzi handiko whisk arrautza 75 gramo azukre zati zuriak lodi bat neopadayuschih malutak osatzeko. eta "Dummies" punta: apar egonkorragoa izango proteinak dira zertxobait gatza ondo eta chill bada dobavat azukrea eta miksirovat aurretik hozkailuan. Aparteko ontzi batean, behar bezala ehotzeko gehigarria 75 gramo azukre gorringoak.

yachnuyu masa jarriz batera. a zatiak ere arretaz bidez, gehitu 150 irina eta erlojuaren oratu orea Savoiardi gramo. Errezeta iradokitzen duen aire eta argi ugari lortu behar duzu. Carpeted gozogintza pergamino paper, eta labea 200 C oso berotu dira. orea gozogintza for poltsa batean jarri zen eta extrude da pergamino banda bi zentimetroko zabalera eta hamar zentimetro luze da kalera pita baten bidez. Horren ondoren, tea strainer bat erabiliz, pritrushivaem cookie azukre hauts.

Biscuit espazioa eman behar zartaginean: hobe da bi urrats, produktu zeure jarri duzu labean. Pasta errezeta Savoiardi atxikitzeko gutxi eskaintzen labea kanpo lehortu arte. Gehiegizko azukre hautsa, esnatuko pergamino on, hobe kanpoan eskuila eskuila bat, beraz, ez Carmelo eta "hatz" ez dira itsatsita elkarrekin osatzen da. Jarri preheated labean gozogintza 10 minutu. Ez alderik off atea, bestela orea desagertzen zaio, eta "hammered" izango. Horren ondoren, piztu 180 º C-tan sua, atera plater gozogintza eta atzera labean bidali beste aldean beste bost minutuz.

Lortu dugu cookies Savoiardi. Errezeta sukaldaritza tiramisua gomendatzen du utzi duzu hori gozogintza lehortzeko orrian, baina zuk tea edo kafea gaileta kontsumitu nahi besterik ez balitz, horiek gainditu ahal izango duzu kristalezko plater bat eta azal batean. Produktu independente gisa, Savoiardi azukre hautsa kanelarekin nahasten bota dezakezu.