Arrain catfish - Oso erabilgarria eta arrain zaporetsua

Catfish jotzen da arraina oso zaporetsua. Hainbat da mota daude: ekialdeko catfish, marra, ikusi (mottled). Catfish urdina (cyanosis) edo alargun bat da Norvegiako itsasoa aurkitu, noizean behin Shetland uharteak, Groenlandia, Islandia gertatzen da, Ipar Ameriketako ekialdeko kostan, Faroe uharteetako batetik. Errusia Within White eta Barents Zabala, eta Ekialde Urruneko ezagutu.

Catfish Arrain - itsaso arrainak bizi 40 metro eta 200 norbanako helduen sakonera metro 1 baino gehiago luzera irits daiteke eta pisatzen 20 kg da. Kolore arrain - grisa, aurkitutako txokolate iluna. bere izena jaso zuen masailezurra eta hortzak forma bereizgarria du: masticatory aparatu indartsua, barrurantz makurrak eta hortzak zorrotz, irtena bat bezala otso, fangs, razgryzaniya txirla, crab egokituta. halaber elikatzen da itsas trikuak, on barraskiloak, marmokak eta ctenophores. catfish arraina uretan azaleko bizi dira, kostaldeko sasiak ere nahiago, harriak ere, muskuiluen estalita. Catfish buztana eta burua labaintzen konprimitzen dira espezie buztana fin - txiki bat (1/10 gorputz guztira luzera baino gutxiago, ez da burua barne) pectoral fins txiki pare bat. Arrantza egiten da urte osoan.

elikadura-haragia catfish balioa handia da. riboflavin, tiamina, eta azido nikotinikoa pantothenic, Piridoxina dauka. esaterako, A, D, E eta B12 bitamina iturri bat aminoazidoa :. Glutamic, aspartic, lisina, etab Haragia osatzen dute arrain zuria, leuna, ia gantz eta hezurrak gabe. Erraz digestioa eta gizakiak eta mineralak ezinbestekoak mineralak: potasioa, sodioa, kaltzioa, fosforoa, burdina, magnesioa eta zinka.

Arrain catfish onak eta frijituak eta labean, eta egosi da. Beautiful hamaiketakoa - catfish hotza edo beroa ketua.

Eta orain arrain zoragarri honetan errezeta batzuk.

Catfish tomateak tortilla hauetan:

semicircles, bi tomate - - xerra 600 arrain xerrak g zuzenak, bi bonbillak (morea) moztu. Forma ondo oiled, jarri arraina, tipula, tomate eta nahasketa hiru arrautza harrotua, esne edalontzi bat nahastuta osatutako pour. Black beheko piper eta gatza - dastatzeko. 200 º C-tan Bake 20 minutu. Hornitu beroa tortilla.

Catfish arroza labean:

500-700 c catfish txikituta piezak, piperra, gatza, bota limoi, ukitu berezi lehorra belar edo espezien maite (adibidez - Khmeli Suneli). Demagun ordu eta erdiz stand, haragia bustitako. Orduan jarri arraina greased gozogintza plater batean, bere gainean - erdi (you can a) arroz egosi kopa. Are gehiago, bi pieza, gainera etzan azenarioa Korean eta bi tipula, eraztunak erdia moztu. Mix hiru maionesa koilarakada bi krema koilarakada, ketchup akutua koilarakada eta nahasketa gainean jarri zen. Salt, landare olioa eta piperra - dastatzeko. Bake labea (beroa) 20-25 minutuz.

Catfish barazki eta gazta paperarekin:

600 c catfish gatza, piperra eta papera jarri, gozogintza on batekin xerrak. Sueztitu 1 tipula, gehitu bi azenarioak birrindua eta frijitu, gehiegi. Errea azenarioak eta tipulak arraina jarri, 100 gazta gramo, lodia grater birrindua bota eta bidali labean to 20-30 minutu labean.

papera erabiltzean, olio gabe egin ahal izango duzu, kaloria gutxiko bazkari bat egin beharko da.

Catfish Arrain almendra breading in:

Osagaiak:. 4 uds catfish, koilaratxo gatza, ½ koilaratxo piper lurrean beltza, 1 koilarakada oliba olio xerra Medium, ½ Kopako almendra irina (egin dezakezu zeure burua, almendra ehotzeko kafea Grinder edo elikagai-prozesadore almidoi kopuru txiki batekin), ¼ kopako gazta gogorrean (birrinduta), limoi erdi bat, ¼ kopako white ogi.

Arrain xerrak piperra, gatza, bota limoi apur bat eta oliba olioa. Albo batera 15 minutuz. Mix gazta, ogi eta almendra irina. Roll arraina bi aldeetan breadcrumbs, eskuak presionatzeko xerra da. gozogintza arautuko du, ezarritako lubrikatutako papera eta leku labean 15-20 minutu 235c at. limoi-xerra zerbitzatu.