Zaporetsua prestatzen dugu: zer irina almendra erabil daitekeen eta nola prestatu?

Sukaldaritza, agian, eskubide osoarekin zientzia bat izan daiteke. Ikasgai hau awesome eta exciting izan daiteke! Gozoki eta kualitatiboki prestatzeko, hainbat errezeta mantendu behar dituzu zure buruarekin, hainbat produktu edo "ezer ez" konbinatzeko "gozokiak" prestatzeko, talentu honekin, benetan jaio behar duzu. Hala ere, jainkoek ez dituzte lapikoak! Beraz, gure ezagutzaren "ekipajea" pixkanaka berritu dezakegu!

Almendra irina: aplikazio-esparrua

Ia guztiek gozoki atsegin dute (gozoa eta freskoa), baita beste irin produktuak ere. Hala eta guztiz ere, jende gutxik daki gure bihotz-bihotz maitea prestatzeko, pastelak edo pastelak ez dira gari edo zekaleen irina tradizionala soilik erabiltzen, esate baterako, almendra. Almendra azkenekoa egiten da, hau da, lurrean. Etxean, kafe-makina batean egin daiteke. Elikagaien industrian, jakina, mekanismo bereziak erabiltzen dira. Gozogintza batean, almendra irina osagai nagusietako bat da, beteak eta gozokiak, pastelak, pastelak, etab. Intxaur-proteina eta intxaur-harea erdi-amaitutako produktuak sortzen ditu. Masail mota guztiak sartu ahal izango ditu , bai pureak eta arruntak. Almendra irina erabiltzen da eta plater independente gisa.

Eta hau ez da dena! Irina hau, zopa eta saltsen dentsitatea (plater nazional batzuk prestatzeko prozesuan) eramaten da. Gainera, almendra bera duen bere usain bitxia ez du galtzen, zapore fina eta intxaur zoragarri horren propietate erabilgarriak egiten ditu.

Ez hori bakarrik, almendra irina behar da krema egiteko, buns eta tartlet beteak. Benetako "lifebuoy" da bere figura zaintzen dutenentzat. Energia-balioa gariari edo arroz-irinari baino askoz ere txikiagoa da. Almidoia eta glutenik askoz ere gutxiago dauka. Zentzu horretan, irina ere irina da zekalea. Alergiak dituzten pertsonek, almendra irina besteek baino gehiagok erakusten dute.

Egiten dugu geure burua, geure burua prestatzen dugu!

Almendra "negoziora" utzi aurretik, larru marroi mingotsak garbitu behar dira, aleetan ezkutatuta. Hau "lehorrean" egiten baduzu, prozesua denbora luzez arrastatuko da. Bertsio errazagoa delako. Jarraian bere deskribapena da.

Almendra gehituko zaie edukiontziari eta 10 minutuko ura irakiten murgilduta. Ondoren, atera egiten da, ur hotzarekin garbitu eta berriro ere ura irakiten da aldi berean. Berriro garbitu, hoztu eta garbitu ondoren. Prozedura horien ondoren, larruak oso erraz kendu dira, eta haien nukleoak literalki salto egiten dute.

Almendra irina modu egokian erabiltzeko lagunduko duen informazio garrantzitsua.

• Almendra zurituak ondo lehortu egiten dira. Modu naturalean egiten baduzu, egun bat edo bi itxaron behar dituzu. Prozesua bizkortzeko, almendra labean igortzen da: paper gozogintza estaltzen duen gozogintza xafla batean eta 100 graduko tenperaturan lehortu. Garrantzitsua da ez erretzea!
• Aleak hozten direnean, kafe-makina batean lo egiten dute eta gailua segundotan pizten dute. Ondoren, kafea Grinder astindu da (bestela intxaur blobs izango da bere palak itsasten). Ondoren, prozesua errepikatzen da azken emaitza arte. Baina prozesua eten behar da 18-20 segundoz behin. Paletak oso azkar berotzen dira eta almendra askatzen dute olioa eta irina bera ere lumazko pikarta bihurtzen da.
• Kafe-molekularen ordez haragiaren moldura bat baduzu, prozesua berdin-berdina izango da. Bakarrik masa osoa unitatean bi aldiz pasatzen da.
• Prestatutako irina ontzia edo poltsa estutu batean gorde behar da beti leku lehorrean. Hezetasuna eta hezetasuna, beldur da, berehala "kuchkayas".
• Irina orea gehitzen denean, lehenengo sieve da, beraz, testean berdina banatzen da.

Aholkatutako aholkuak: irina iluna behar baduzu - gailetak, krema, ez almendra garbitu behar, larruez egina dago. Ez du zapore-ezaugarririk eragiten!