Nola oilasko bihotz erregosia egosten dezakezu

Goulash - Hungarian nazionala plater bat oso ezaguna da mundu osoan zehar. Normalean erabiltzen den sukaldaritza behi edo txekor. Baina oilasko bihotz erregosia praktikan out jatorrizko baino okerragoa bihurtzen da. Sukaldaritza ezberdinak izan daitezke.

errazena aukera

oilasko bihotz Stew - modu handi bat azkar eta erraz prestatzen plater lurrinez eta oso zaporetsua da. Lizitazio eta mamitsuena, axolagabe geratzen daiteke, agian, barazkijaleentzat bakarrik. Emakume batzuk oilasko bihotz erregosia erabili bezala "arruntak" kasuan, espero ez zuen gonbidatuak iristen. Azken finean, bere prestatzeko behar diren oinarrizko produktu dira, beti ez da inolako etxean. behar 500 oilasko bihotzak gramo lan egiteko:

• 150 tomate zukua ml;
• 50 esne mililitro;
• 2 baratxuri ale:
• 1 azenarioa;
• 100 krema gramo;
• gatza;
• 2 tipula;
• 10 gramo irin;
• piper pixka;
• koilarakada txikituta belar freskoak.

Cook oilasko bihotz erregosia ez da zaila:

1. Lehen-produktu ondo garbitu behar dira, lehor eta bi zatitan ebaki. Printzipioz, bere osotasunean dute erabil daiteke.
2. Preheat bat zartagin landare-olioa eta frijitu prestatutako elikagaietan. ez gehiago hartuko du 5 minutu baino.
3. Tipula eraztunak erdia moztu, eta gehitu pan eta ondo nahastu.
4. Idatzi birrindu azenarioak lodia grater eta elikagai frijitu 3 minutu baino gehiago ez.
5. Arbitrarioki txikitu baratxuria eta gehitu irakiten mezara.
6. Pixkanaka aurkeztu irina, arreta ez dela eraginez haundiok azpian bilduta hartzeko.
7. Pour esnea, krema garratza eta tomate zukua, ondoren denboraldi nahasketa guztien gatza eta gehitu piper dastatzeko eta simmer, 25 minutuz estalita.

Amaitu plater alde plater, osagarri txikituta belar freskoa zerbitzatuko behar. Hau perrexila edo aneta izan daiteke.

patatekin Goulash

Ordena ez alboko plater prestatzen denbora alferrik, berehala gehi ditzakezu patatak oilasko bihotz erregosia batean. Kasu honetan errezeta Jarraian produktuen suite for ematen du:

• 450 oilasko bihotzak gramo;
• 6 patata;
• 1 tomate;
• gurina
• gatza;
• 2 tipula;
• piperrauts;
• tomate itsatsi.

sukaldaritza teknologiak:

1. ondo garbitu ur hotza korronte baten azpian bihotz batekin.
2. Moztu gehiegizko gantz haiengandik eta zainak aztarnak ezabatu.
3. Prestatutako haragi produktuen ontzi batean konbinatu eta horiek bota piperrautsa.
4. Aparte, zartagin batean tipula arbitrarioki frijitu. leun eta apur bat gardena izan behar du.
5. tipulak tomate itsatsi koilarakada pare bat, nahastu ondo gehitu.
6. Pour bihotzak egosi masa eta 5 bero handiko minutu simmer.
7. Pour bi ur produktuen edalontziak, beraz, erabat estalita dago horiek. gatza 20 minutuan simmer.
8. Hori plater sendotasuna trinko zen, fluff mamia tomate nahasketa bat izango da osagarri izango dira.
9. patata zerrendatan handiak (edo diced) eta gehitu irakiten nahasketa moztu. 17 minuturen ondoren, platera prest egongo da.

lan mota horrekin nahiko aurre dago, nahiz eta hasibe andrea.

teknologia ñabardurak

lan aurretik, lehenik arretaz aztertu horren bidez oilasko bihotzetan erregosia prestatzeko metodologia. Argazkiak egiten, askoz errazagoa da. Hartu, adibidez, goulash errezeta krema eta mostaza saltsarekin. Lehenik, beharrezko osagai guztiak prestatu behar duzu:

• ½ oilasko bihotz kilo;
• 30 gazta eta mostaza gramo;
• gutxi gatza bat;
• 50 gantz krema mililitro;
• 80 tipula gramo.

Prozesu osoa hartzen du pixka bat, ordu bat eta erdi baino gehiago:

1. Lehenik guztiak-produktuak ondo uretan pasatu behar da eta gero astiro-astiro zainak eta gantz hondakin pieza handiak ebaki. Horren ondoren, uretan pasatu behar dira berriro urez eta fold colander gehiegizko hezetasuna kentzeko.
2. Produktuak 25 minutu olio berotan frijitu. Amaieran, gehitu piper eta gatz apur bat.
3. Idatzi tipula eta 10 minutu gehiago frijitzeko jarraitzeko.
4. Ziape krema diluitu eta ondoren ondorioz zartaginean masa bota.
5. tapa batekin estali eta gero beste 10 minutu ekoizteko.
6. azken fasean gazta birrindua eta minutu txanda sua itzali gehitzeko.

Bihotzak, era honetan, oso biguna, samurra eta mamitsuena prestatuta.