Nola piper eztia bota? Neguan hutsik dauden aldagaiak

Dendara joaten garenean, ikusiko dugu beira barazki distiratsuak hainbat barazki kontserbatu dituztela apaletan. Arreta berezia dago piperrarekin - Bulgarian, pod, paprika, chili. Landare hau onura handia eta gustu atsegina da. Begien barietate hori lasterka egiten da eta fluxua goibeldu egiten da.

Baina badakigu oso ondo industria-espazioek ez dutela beti kalitate eta erabilera desberdinak erabiltzen. Sarritan, fabrikatzaileek zapore hobeak eta kontserbatzaile kaltegarriak gehitzen dizkiete. Horregatik, ez da eztia, barazkiak eta bestelako osagaiak izango.

Kontserbazio metodo hau oso erraza da, eta nahiz eta hasibe sukaldari batek masterra dezake. Eta erlezaintzako produktuarekin batera, billetek zapore aberatsa lortzen dute eta, gatzarekin konbinatuta, bakterio patogenoen hedapena eragozten dute edukiontzian. Azkazal-entsalada goxoa eta gazi-gozoa neguko neguko gauetan koloreak poztuko dira.

Eztiarekin piper marinatua : uzta egiteko errezeta neguan

Osagaietatik askotariko koloreko piperbeltza bakarra izango duzu. Gainera, ozpinezko ozpinetako ozpinezko ozpina (% 6), ekilore olioa (200 ml), ur litro erdi bat, azukrea (beira), lore eztia (50 gramo) eta gatz koilarakada handi bat ere egin behar dira.

Fase teknologikoa

Txipiroiak haziak zuritu, xerra finetan moztu eta irakiten eztiren saltsa bota (marinade osagai guztiak nahastu). Barazkiak 10 minutuz egosi behar dira. Piper txikiagoak, orduan prestatu egiten du denbora gutxiago. Egiaztatu erabilgarritasuna zuraren leuntasuna dela.

Ondoren, edukiontzi esterileko produktua aldatuko dugu eta almibarretan egosten. Eztiarekin marinating pepper ez da zaila, prozesu osoa ordu erdi baino gehiago hartzen du. Baina zer jantzi bihurtzen da!

Espeziaz piper gozoa

Osagaiak: Bulgarian koloreko barazki bost kilogramo (kolore desberdinetako nahasketa bat erabil dezakezu), eztia edalontzi bat, hamar piper beroa, 6 ozoko ozpina litro bat, landare olio litro erdi bat, ale eta kanela - koilara handi batean. Era berean, gatza, erramu hostoa (8 piezak) eta baratxuri aleak (zure esku) jarri.

Pieza egitea

Konbinatu eztia, ozpina eta olioa - nahasketa irakiten. Janari guztiak jan eta baratxuriak izan ezik. Bete bost minutu. Landatu barazkiak lau zatitan banatuta, zurtoina hazietatik kendu eta marinada beroan zehar labean bustitzen du - atera eta hozten.

Jarri baratxuri eta piperra edukiontziaren behealdean eta bete bete. 10 minutuz esterilizatzen dugu (ur bainuan) eta eztiarekin marinatutako piper koloreko piperra bota. Tapoi arruntekin itxi daitezke eta hozkailuan gordetzen dira. Atsegina edozein osagarri dator.

Eztiarekin piper marinatua: txanpainekin egindako errezeta

Zoragarriena ez da plater batean ozpina ez izatea, azidotzailearen ordez, limoi-zukua eta azukrea gehitzen dira.

Kilogramako piperraren arabera, muskuiluak (500 gramo), ehun gramo eztia, limoi erdia (zukua estutu), piperbeltza zuria (postrea koilarakada), baratxuri ale batzuk, perrexila eta azido zitrikoen pixka bat behar dira.

Urratsez urrats prestatzea

• Pepper txikituta eguzki-oliotan urrezko arte frijitzen dira.
• Irakiten ura, bota gatza, limonada eta perretxikoak (bi zati moztu) - 10 minutuz irakiten.
• Kendu perretxikoak marinadean, baratxuri txikitua nahastu, limoi zukua, eztia, piperra eta gatza.
• Transferitu sakona kopa edo ontzi batean, saltsa bota eta perrexila xehatu.
• Izozkailuan gorde.

Jatorrizko moduan, piper pixka bat ozpinetako eta perretxikoekin nahastu dezakezu. Sourish gehitu nahi baduzu, sagar sagardo ozpina bota dezakezu.

Hot chili piper

Pikantea eta minak diren plateren zaleentzat errezeta interesgarria gustu bakarrarekin atsegin izango da. Beharrezko produktuak:

Piperrauts miliarra;

-medikoa (50 g);

- Landare olioa (50 ml);

- jengibrea birrindua - pixka bat;

- Bi laranja ertainekoak;

-Krinak-hamar lobeak;

- Bi karnabaren begiak;

- Zaldi-erramuaren erroa.

- Piper beltza - 10 gr.

Olioa berotu eta zartaginean jarri baratxuri estrukturatua jengibrearekin eta larrearekin - frijitu masa minutu gutxiren buruan. Txikitutako piperra moztuko dugu bloke meheekin eta gehitu kazolara. Ondoren, zukua laranjak estutu eta nahasketa sartu pour piperarekin, aleekin eta eztiarekin. Masa estutu 20 minutuz. Prest marinatuak piper mingotsarekin eztiarekin eta jengibrezko rollarekin beirazko ontzietan. Platerak usain ezohiko batekin aspertzen du.

Bigarren aukera

Mokadu bat prestatu dezakezu metodo errazago baten bidez, ez da hain goxoa bihurtzen. Osagaiak:% 9 ozpina (beira), kiloko chili, eztia (20 g).

Txile ondo garbitu eta zurtoina egiten da, ez hazien garbiketa. Konbinatu osagai hauek (ozpina eta eztia), marinatuak barazkiak bota eta hozkailuan edo upategian jarri. Hona hemen nola ozpina piperbeltza eztia esterilizazio, sukaldaritza eta gatzarik gabe.

Blanks bertsio interesgarria eta anitza kontuan hartu duzu, egokia den bakarra aukeratzeko eta sukaldaritza-lana sortzeko. Atseginak hutsuneak!