Paly - zaporetsua arrain. Deskribapena, sukaldaritza aholkuak

Char - arrain bat, hau da, sarritan, eta beste izenak: char, Pelga, Nerijus. nahiko handia da, helduen 4-5 kilo pisatzen. Sukaldarien eskertzen arrain hau, zapore handia, hezur-kopuru txiki bat eta arrosa bikain bat duelako.

batez ere arrain

Paly dagokio izokina familian, baliteke besterik asmatzen bere begira bezala. She berdindutako labaintzen luzatua gorputza, burua nahiko txiki eta txiki, eskalak trinko. Char - arrain bat, argazki bat, eman bere kolorea ezohiko ideia bat: sabela beti arrosa ñabardura bat du, eta atzeko gris edo urdin izan daiteke. araberakoa faktore askoren It: habitat, elikadura, tenperatura. kolore desberdinak eta leku desberdinetan harrapatu arrain haragia. izokina hitsa gorria aberatsa izan daiteke.

Normalean, apaletan bururik izoztuak char hits. amuarraina eta izokina bezalako arrainak honetan, aipa daiteke azalaren kolorea ilunagoa eta biribila alboetan orban txiki presentzia bakarrik.

Habitat, portaera, eta arrantza

Arrantzaleen arrain hau eskertzen. Bere harrapaketa pribatuan garatu eta industrial arrantza. Char - arraina sakonera handia eta tenperatura baxuak nahiago duela. Oro har, aintzirak gehiagotan agertuko da, baina batzuetan itsasoan igeri. Errusian, karakterra da Onega eta Ladoga aintzira eta urtegien Karelia eta mina Kola penintsulan.

Paly - harraparia larriak, eta horrek spinning harrapatu ahal, Vomero, lure edo jig erabiliz.

sukaldaritza char balioa

Arrain haragi besteko koipe dauka. oso gutxi, bizkarrezurra bakarra da eta saiheskiak ere hezurrak dira, erraz kendu.

Cook ebaki char bizkarrezurra aldetik xerrak edo xerrak banatuta dago. Gustu bereziena, plater askotan sukaldaritza ezin hobea da. Char - arrain hori parrillan eta labean egosi daiteke, eta sutan pare bat egosten. Bihurtzen da, oso zaporetsua, zuk irakiten besterik bada ere, gozagarri gutxienez gehitzeko. Baina Gazitzea, desugerketa, lehortzeko, eta dendan biltzeko beste ideia - hau ez da onena. erabakitzen baduzu gatza char da gehitu nahi badituzu, saiatu jateko bezain laster prest dagoen bezala. Jarrai mokadu bat hozkailuan aste bat baino gehiago ez da gomendagarria, haragia ez da soilik balio handiko mineral eta bitamina galtzen ari delako, baina baita dastatzeko.

Nola arrain prestatzeko? Palia labean forma oso zaporetsua. modurik errazena - zuzenean pritrusit espezien osoan, koipea, lurrunetan barazkiekin gauzak, papera biltzeko eta bidali labean. Prestatu ertainak arrain bat egingo ordubete inguru egon.

Eta honako errezeta festa solemne egokia. Prestatu 4 xerra pieza, hezurra moztu. 1 ordu nahastu. L. mostaza 2 h. L. ezti likidoa. Podsolite dastatzeko eta beheko cumin eta piper pixka bat gehitu. Coat alde guztietatik arraina, berdinarekin saltsa banatzeko eta ordu erdi inguru eseri.

oiled deco On uniformeki zabaldu thinly eraztunak eta erreak porru eta mihilu. Gehitu patata erreak xerra biguna arte. Antolatu barazkiak char pieza, koilara batekin saltsa aztarnak bildu eta gainean zabaldu. labea preheated lurrintsu lurrazal arte bakea. Zerbitzatu aurretik, aneta eta denboraldi soja saltsa bota.