Pepino freskoa entsalada: sukaldaritza aukerak

Guztiek ziurrenik daki klasiko ozpin baten oinarrizko osagaiak - erremolatxa bat, tuberkulu nightshade, edo, besterik gabe, patatak, azenarioak, kurruskaria sauerkraut eta ozpinetakoak eta kontserbak ilarrak berde. Barazki entsalada honen izena, Frantziako hitza Vinaigre, Errusiako bitartez ozpina itzuliak dator. iragan urruneko osagai hau da, kargatzen oinarri, eta horrek amaitutako plater ran izan zen.

Orain arte, barazki egosiak entsalada errusiarra popular sukaldaritza aldaketa asko asmatu. Gazi udan aza ez dago guztiontzat, beraz, seguru bere etxeko udan egosten da entsalada. Errezeta aza freskoa eta pepino materiala aurkeztuko dira, eta, besteak beste aldaera ez da gutxiago zaporetsua letxuga, oso eskuragarria eta erraz prestatzen da.

Nola egin entsalada?

zion ezezagun entsalada arte interesa - sukaldariek nor jauregian sukaldean aritu, bat - Izena barazki egosi entsalada Paul enperadoreak eta Maria Fiodorovnak, Alexander I. Antuan Karem seme zaharrena garaian agertu. Noiz ikusi zuen betetze bat erabiltzen baita ozpina, esan zuen, zalantzan: "ozpin" - zer Errusiako chef buruarekin baietz, plater baten izena da pentsatzen. Eta janaria zerrendan agertu da errege mahaia zerbitzatzen, berria "Errusiar entsalada" entsalada. Ondoren platera ditu jauregian haratago joan da, bere sukaldaritza askoz sinplifikatu da, eta une da Errusiako pertsona hautematen hasierako erregular gisa. bihurtzen da, herrialde askotan, barazki egosi plater bat da, hobeto "Errusiar entsalada" bezala ezagutzen da.

aza freskoa eta bila pepino entsalada

Orain arte, Errusiako sauerkraut entsalada zatian, baina badira salbuespenak. Entsalada prestatzeko funtsezko osagai bat gabe behar: azenarioak (. 1 pc), Beets (2 uds.), White aza, patata (3 uds.), baita ozpinetakoak, tipula, eta ilarrak berde kontserbak, gatza eta landare usaintsuak olioa. Lehenik eta barazkiak egosten jarri behar duzu, gero gazi pepino eta tipula eta aza Shredder zati txikiak mozteko has zaitezke. Egosia barazkiekin garbitu eta dadotan ebaki. osagaiak nahastu behar duzu prestatua, gehitu ilarrak jar erdia, gatza, espeziak (dastatzeko) eta lurrinez olioa.

betetze osaera entsalada klasikoa olioa eta ozpina dira. Bigarren osagaia gehitzen da nahi den eta ordena amaitutako plater jakin azidotasuna emateko erabilitako gisa.

Errusiar entsalada cornichons ekin

Udan pepino freskoa entsalada egosten dezakezu aza gabe. Bi gherkins mota barazki entsalada ondo definitu freskagarria zaporea. kurruskaria barazkiak prestatu plater esker minak azidotasuna a harrigarria erraztasun osatzen du.

ozpin prestatzeko aldaera batean, honako osagai behar duzun:

• gherkins Gazia eta freskoa.
• Beets.
• Tipula gozo barietate.
• Patatak.
• Landare olio linseed ordezkatu daiteke.
• Salt.

Edozein entsalada aldakuntza prestatzeko Izan ere, barazkiak irakiten behar duzula hasten da. patatak, beets eta azenarioak egosi behar dira, fin-fin txikitu ditzakezu tipula eta pepino txikitu. barazki egosiak guztiak zuritu behar dira, eta dadotan moztu, erremolatxa daiteke arinki landare-olio kopuru txiki batean frijitu. Prestatutako osagai ondo nahastu, gatza eta erregaia gehitzeko. prestatzeko etapa honetan bukatu, eta platera zerbitzatzeko prest dago.

pepino freskoa entsalada bihurtzen samurra eta kurruskaria nahikoa. Plater hau zoragarria osagarri ez bakarrik eguneroko, baina gala afaria da. Horrelako behe-kaloria errusiar entsalada aldakuntza ezin hobeto nahasten alboko plater eta haragi platerak, digestioa eragin positiboa gain.

Nola ozpinetakoak no entsalada bat prestatu?

Errusiako tradizionala entsalada osagai Derrigorrezko - ozpinetakoak, baina nahiz eta ez zuten Stock dute, beti pepino freskoa entsalada bat prestatu ahal izango duzu. To prestatu bazkariak, hala nola behar:

• Erremolatxa - 3 pieza.
• Patatak - 2 pcs.
• Azenarioa - 2 pcs.
• Fresh pepino - 2 pieza.
• Sauerkraut - 200 gramo.
• 1 tipula.
• Kontserbak ilarrak - 200 gramo.
• Fragrant landare olioa (erregaia hartzeko behar den bezala).
• Salt.
• belar freskoak (Aneta, tipula).

Barazki guztiak, pepino ezik, azala irakiten gatza gehitu gabe behar duzu. ilarrak kontserba batekin, agortzea gehiegizko likidoa, erosotasuna, colander bat erabili ahal izango dituzu. Ondoren, gehitu prestatutako osagaiak diced barazkiak.

tipula, kendu azala eta eraztunak erdia moztu, gero scald ur emaria irakiten izateko usaina eta mingotsa kentzeko, eta gainerako osagaiak bidali. Pepino eta dadotan moztu eta barazki guztiak, ondoren, landare olioa denboraldian nahasten. Transferentzia bukatu entsalada-ontzi batean plater eta osagarri gainean belar txikituta.

entsalada janzteko batera pixka bat esperimentatu nahi dezakezu. Adibidez, landare olioa ordezkatuz bost ale-nahasketa bat birrindu piper beltza, kaparrak koilaratxo, ozpina tanta batzuk eta hiru koilarakada oliba olio. Whatever aukeratu duzun betez osagaiak, gauza nagusia - ez ahaztu osagai nagusia hori oraindik olioa izan behar da.

aza freskoa eta pepino entsalada

Entsalada aldakuntza hori nahiko ezohikoa da, eta aldi berean, erabilgarria eta nutritiboa. Harrigarria bada ere, ohiko landare olioa betetzen egosi patatak, beets, azenarioak, aza eta pepino entsalada batean beharrean, gehitu maionesa. Cook Russian errezeta hau entsalada atxikitzeko bat dagoelako guztiak duzu egin - barazkiak moztu eta ondo nahastu osagai guztiak. gainean pepino freskoa Prest entsalada egon Aneta txikituta apaindu daiteke.

Errusiar entsalada erabilera

Dela barazki entsalada plater kopuru handia jotzen da oso erabilgarria izan nahi du, batez ere neguan urteko denbora batean. Izan ere, larrua egosten prestatzeko erabilitako osagaiak dira, ia guztiak euren funtsezko nutrienteak, eta kaltzio honetan, fosforo, iodo, C bitamina, magnesio, burdina eta oligoelementuen asko atxikitako dute ondorioz. Horrez gain, adituen arabera, nutrizionistek, pepino freskoa entsalada, sauerkraut gehitu gabe menuan sar daitezke osagai plater bakoitzeko, nahiz erizaintza amak, baina ondoren bakarrik emakume bat bakarrik dietan sartu zen.