Propioa zukua errezeta Tomatoes

Zer neguko arratsalde hotz bat satinatuak kontserbak tomateak jateko kurruskaria patata frijituak, larritasuna eta pungent usain adzhika barazki menestra in sentitzea baino politagoa izan daiteke, dumplings gozatzeko gozoak beroa, dotorea zaporeko eta minak aldi delikatua gozagarri horseradish at? Barazki Hots kontserba - horiek goodies, hori gabe hain zaila neguan hotza gainditzeko daude. Eta, hala ere - hau gorputzean bitamina horiek berritzea bitartez bikaina da, eta tomate zukua ondorio da, hala nola pertsona bat erraztasunez eta lasai sentitzen hasten da. Ez da harritzekoa, antzina tomateak izeneko maitasuna sagarrak ...

propioa zukua horseradish eta baratxuri errezeta tomateak. Izan dadin hiru litroko jar honako osagai behar duzu:

* Tomatoes - zenbat borondate
* Tomate pisua - 2,5 litro
* Salt - 2 tbsp
* Sugar - 4 koilarakada itsasontziak
* Baratxuri - 3-4 ale
* Dill, perrexila
* Horseradish (root) - ¼ kopa
* Bell piper - 250 gramo

Tomatoes garbitu, oinarrian zeharkatzen eta prestatutako poteak jarri, belar aldatzearen. tomate 10 minutu ura irakiten beteta, eta gero ondo egosi tomatea uniforme meza Lehen banku zein da Aromak gehitu. Ordutik latak zigilatu eta hankaz behera. Banks estaltzeko eta cool arte utzi, gero cool leku mugitu gordetzeko dute.

tomatea masa tomateak lau zatitan moztu behar dira, eta hamar minutu bigundu sukaldaritza prestatzeko, ondoren, bahe bat edo strainer bidez igurtzi azala kendu. Ordutik tomatea masa gatza, azukrea, eta baratxuri xehatu eta bikoitza pasa bat haragi Grinder horseradish eta piperra bidez gehitu da. Mass berriro 15 minutuz egosi, etengabe eraginez erre saihesteko.

propioa zukua errezeta Tomatoes nahiko ohikoa. Tomatoes berehala bota dezake irakiten tomatea pisua, ez ura irakiten botatzen. Kasu honetan, banku roll azaletan aurretik, preheated hirurogei gradu uraren batean jarriz 30-40 minutu banku tamainaren arabera ek pasteurizatua behar da. tomateak Horren ondoren, berehala jaurti eta ertzean jarri azal batean.

zuritu dezakezu egin tomateak propioak zukua errezeta hori desberdina ordez tomate tomate pisua bota tomate-zukua. prestatzeko tomate zukua, tomate mamitsuak bira hartzeko haragi Grinder duzu, baina hobe da zukua Eskuliburua gogotik. Tomate txikituta sutan jarri, gehitu gatza, irakiten bat ekarri eta 20 minutuz egosi. Hau errazena da errezeta tomate zukua.

Zuritu egin zukua errezeta tomate honako osagai hauek ditu:

* Small-fruited tomateak - 3 kg
* Grande-fruited tomateak - 2 kg
* Salt - 80 gramo
* Sugar - 50 gramo

Txiki-fruited tomatea 1-2 minutu ura irakiten blanched, orduan harrerako hotza eta zuritu kendu, eta gero jartzailea Zotz batekin hainbat lekutan eta jartzen poteak esterilizatu.

Eta hemen errezeta gaziak propioak zukua tomatea da. honako osagai hauek hartu behar dituzu:

* Tomatoes - 10 kg
* Dill - 200 gramo
* Horseradish (root) - 50 g
* Beltz currants, gereziak, horseradish, haritz hostoak - 10 gramo
* Red beroa piperrak (lehorrak) - 1 pod
* Baratxuri - 30 gramo

Brines tomatea birrindu edo xehatuta egindako. brine 10 litro hartutako 700 gramo gatz. pickle moduko onena kontserba, baina beste barietate erabili ahal izango dituzu, letxuga ezik da.

Gozagarri da ontzia edo edukiontzi behealdean jarritako goi pila tomateak Gazitzea eta gatzun hotza isurtzen. Ondoren tomatea zirkulu bat eta zapalkuntza jarri eta zapi batekin estalita. Egun batzuk tomate A tenperaturan mantendu behar da, hartzidura malolaktikoa ekiteko. tomateak gero behar cool bat gelan aire tenperatura eraman behar da 1 maila da.