Ahate Stew: errezeta bat. Ahate Stew autoclave batean

hitza "erregosia" unappetizing haragi trapuak gris elkarturik belaunaldi zaharragoak People gantz eta erabat tasteless ito. Hala ere, gauzak aldatu egin dira, denbora luzez! apaletan ez Haragi eta hegazti ziren, behin jotzen jaki eta defizitak, eta sukaldeko tresneria orain oso modernizatu. Beraz, orain nahiko merkean bihurtu ditu, adibidez, ahate erregosia bat, ez erosteko, eta maitasunez prestatutako, bere eskuetan, eta beren egokia espezien inguruko gustuak eta ideiak propioak arabera.

frijituak erregosia

preform Horrelako hainbat errezeta arabera prestatu ahal izango dira. Hasteko, kontuan hartu azkarrena. carcass da moztu erditik tamainako zatiak eta botata edo ezabatzen gatza. Normalean haragi kilo bakoitzeko koilarakada pare bat hartzen du, baina beren doikuntza egin daiteke. Hamar minutu gazi ahate haragia gatza nahasten xerra xurgatu berdinarekin. lodi Horma pot urtu gantz batean (landare olioa txarrak, ez zer carcass zen nahikoa, - txerri gehitu). Noiz gantz glowing da, jantzi kapsulatzeekin da hegazti eta kurruskari bat erreta. Hasiera ikurra, ahate erregosia hori gainditu lehen prozesatzeko, adieraziz - haragia likidoa discontinuation. Amaitu hegazti-zatiak ongi ezarritako banku antzua batean eta olio berotan bota. Azpian aire burbuila ez izan beharko luke. Tankeak zigilatu eta bilduta egun bat inguru. Abisua: uzta horrela erregosia ahate da sei hilabete baino luzeagoa gordeta, eta gero cool leku batean. behar duzun gehiago "luze-jolasean" Bada hutsik, saiatu beste errezeta bat erabiliz.

Stew Eskuinaldean

Pre-frijitzeko - ez du zertan sukaldaritzako harrera. Ez da bakarrik, nabarmen apala azken produktuaren iraupena murriztu da. Saiatu beste errezeta menestra ahate; jarraitzen baduzu, zure kontserbak egon upategian gorde daiteke hiru urte. Beraz carcass scalded, zuzenak, garbitu, dehumidified, prisalivaem moztu. aldez aurretik esterilizatu litroko poteak 2 erramu hostoak eta 6 ilarrak beltza piper zatiak jartzen dira. Top kargatzeko ahate edukiontzi esekitokia den pieza. hiru laurden urez betetako plater batean; lepoan ongi paperarekin bilduta. Banks gozogintza unheated labea prestatzen ari dira. Tenperatura bertan dago 180 gradu ekarri. erregosia labean ahate hiru ordu izango du. Bitarte horretan dator erabilgarritasuna eta sterilize zuen. Banks zigilatu, piztu baino gehiago, cool arte, eta upategian kendu.

lurrinez erregosia

eta "erreserba" lortzeko ez nourishing gozoak lurrintsu prestatzeko bakarrik, denbora luzez gordetzen dira, baina baita, arreta behar honako errezeta ahate erregosia da. Berarentzat, ertainak sarrasquia bat tipula, azenarioa, lau ale, askoz ilarrak bezala behar allspice, cardamom, ipuruak baia eta lau kanela. Salt hobea da itsasoa, handi hartzeko. Bere zenbatekoa eta azukre zenbatekoa plantak egin. carcass ohi hautsi du gora pieza egokia da. Azenarioak eta tipulak handia, baina ederki moztu dira. barazkiak erdia latak behealdean ezarri. espezie erdia bota horien gainean, beste ezker. Ahate haragia da gehien estuak edukiontziak banatuko. Ezarritako barazkiak eta ongailuak aztarnak gainean, gehitu itsas gatza eta erdi koilaratxo - azukre (litro jar bakoitzeko). Banks jarri labea hotz batean, zehazten da 150 graduko tenperatura - eta hiru ordu, ahaztu haiei buruzko duzu. Ondoren Home erregosia ahate hermetikoki itxita, hankaz behera, zerbitzatzen da, hozten da. Ez hondatu urte bat baino gehiago, gorde baduzu hotza eta argi gabe.

multivarka Duck erregosia

unitate horiek jabeek, aspalditik aurkitu nahiko neguko zakatok prestatzeko egokiak direla. Nola dagoeneko itxi marmeladak eta compotes asko! master denbora eta preform a erregosia ahate gisa da. Erabili Multivarki sotiltasun Izan ere, hezurra dela oraindik hobe, kendu mamia bakarrik utziz datza. Baina susmagarriak kolesterola saihestu dutenek kendu daiteke, eta azala. UPPA ahate-ontzi sisteman sartu tolestuta zati txikiak, tapa itxita dago, jasan itzaltzeko modua eta denbora - lau ordu. zehaztutako denbora gazi ahate, mistoa eta espezien zaporekoa erregosia ondoren. zen puntu hau gehitu eta nonahiko erramu eta piper zuen. Multivarka piztuta berriro, aldi berean. Baina bakarrik ordubetez. Azkenean - estandarra: poteak antzua produktu zabaldu, torlojua eta hura gordetzeko. Ez baduzu fidatzen latak garbitasuna, arin frijitu dagoeneko horiek labean itxita - infiltratuta germenak ez du onartzen bonbillak (Agian!). Ondoren, zure etxeko ahate erregosia zure gosea itxaron urte bat, edo are bi.

Modurik fidagarriena: prestaketa

Whatever izan zen, baina labea ez edo esterilizazio edozein bitarteko, bai mikrouhin edo multivarka ez erabiltzeko segurtasun eta epe luzeko biltegiratze berme absolutua ematen. Agintzen hau ezin ahate erregosia bakarrik guztiak, autoclave batean egosi.

Haragia dela igaro, ez ere hamarkada bat hondatu. Eta err uste duten, hala nola gailu bat behar da, zalantzarik erosi, eta prezio altua dutenak dira. Artisauak, aspalditik asmatu txatarra materialak daudelarik. ari zaren aldiro egin erregosia beraz bada, Zaindu erostea edo ekoizpen-unitate erabilgarria den. Baina esango ez dugu nola ahate erregosia prestatzeko autoclave batean.

Pre-poteak esterilizatu dute hala ere. Horien gainean deskonposatu erramu eta piperra - beltzean gisa gozoa ilarrak. Dute hirugiharra pieza batzuk gainean jartzen dira; Txoria bestekoa baino gehiago bada, posible da moztutako gantz kudeatzeko. Orduan bakarrik depositua topaketa ahate piezak ere - estuak behin jaso. gatza gainean isurtzen da, jar on koilaratxo bat. Baxera hermetikoki itxi eta jarritako autoclave solairu batean, elkarri on.

Modurik fidagarriena: eskenatoki nagusian

Makina urez betetzen da, itxita dago, eta presioa bertan bar erdia, horren ondoren autoclave plaka jarri zen igotzen da. Apenas presio lau erregailu igoeraren da bakarrik mantentzen da fastened. Lau ordu erregosia ahate baldintza horietan autoclave egonaldia; gauza nagusia - bertara ikusi presioa ez du behera egin. Labe zen orduan itzalita, baina telefonoak ez du ur cool arte zabalduko. Ziur egoteko, hobe da bakarrik utzi egun bat da. Orduan bakarrik corked gordetzeko kendu platerak.

Orain ahate erregosia prestatzeko hainbat modutan badakiela.