Zaporetsua eta osasuntsua - neguan aza

udazkenean Slavs asko okupazioa tradizionala da gazitze aza negurako. Hau egurrezko upel handietan egin behar nahikoa baino gehiago izan nahi du udazken-neguko aldi osoan erabiltzen da. Orain, jakina, edukiera txikiagoa erabilera. Baina polita da probatzeko kurruskaria eta goxoa aza, lurrunetan egosi patata bat osagarri gisa! negurako aza hainbat modu bat prestatzen ari da. Hau gazitze tradizionala edo gutxiago zaporetsua entsalada osagai ezberdinak erabiliz daitezke.

The errezeta lehenengo aza entsalada eta sagarrak oso zaporetsua eta ezohiko dira. Izan dadin, landare honen kilogramo 5 inguru hartu behar duzu. Eta arretaz shinkuem dugu zerrendatan luze mehea. Carrot (3 kg), tipula (kg 3), 3 sagar kg eta piperrak bera eskuilatzea behar da eta garbitu.

Ondoren azenarioak eta piper gozoa zerrendatan mehe moztu dugu. Tipula eraztunak erdia moztu behar. Barazkiak edukiontzi handi bat jarri behar eta gehitu 3 koilarakada gatz. Guztiak astiro-astiro nahastean, baina sakatu (zukua ez da beharrezkoa). Prestatu poteak, garbitu eta sterilize horiek. edukiontzi bakoitzean jarri piperbeltz hiru bat, erramu hosto eta tomatea, xerra ebaki. Ondoren, gehitu barazki nahasketa bat zatituta sagarrak eta erruleen can sartu. Top tapa bat eta jarri estalkia 30 minutu esterilizatzen. Ondoren jaurti bankuen eta utzi hozten. negurako aza hozten denean, mugitu leku freskoago bat.

beste sukaldaritza metodo daude. Bila aza neguan ere bihurtzen out zaporetsua eta kurruskaria. Horretarako, hartu 5 kg barazki eta zatitu egiten zerrendatan fina. Era garbitzeko tipula kilo bat, azenarioak eta piper kanpai kilogramo bat. Prestatutako barazkiak txikitu eta marinade pour behar.

Izan dadin, bi azukre eta gatz koilarakada hartu. Hartu gatza lodia, hau da piezen egokia. Era berean, gehitu landare-olioa eta bi heren ozpina katilu litro marinade erdian. Bete marinade zatituta barazkiak eta ipintzeko bankuak. negurako aza, errezeta hau prestatzen ez du eskatzen gogor metal azalak. Besterik gabe itxi dezakezu bere plastikozko tapa eta leku hotza jarri. Hirugarren egunean izango da jan daiteke.

Azalore neguan bitamina guztiak bertan kontserbatzen dira modu batean biltzen da. hau, izozteak onena egin. Hartu aza eta ipini ur hotzean 20 bat minutuz. Beharrezkoa da, intsektu hori barruan egon daiteke kendu. Ondoren analizatu da florets aza sartu. Irakiten ura eta gehitu pixka zitrikoak azido landare atxiki du bere jatorrizko kolorea. Ez ipini ura irakiten infloreszentzia eta 3 minutu inguru irakiten. jartzea dugu ur hotz eta cool sartu azkar. colander erabiltzen ditugu beira likido eta ondoren arautuko eskuoihal bat azalorea bat. guztiz lehortzen berriz ematen diogu. Horren ondoren, landare filmea dugu edukiontzi bat edo pakete izozketa kasuan. guztiak ontziratu dugu izozkailuan. Neguan, beste helburu erabiltzen ditugu.

negurako eta aza honela prestatu ahal izango da. Hartu hiru esan barazki kilogramo, azenarioak, tipula eta piper kilo bat. Guztiak fin shinkuem. zabaldu edukiontzi handi bat eta nahasketa sartu dugu. Prestatu betez. Mix 4 koilarakada sodio gatza, 250 gramo azukre, ozpina eta landare-olio edalontzi bat. Bete marinade aza eta gelan egun bat utzi. daiteke denbora honetan zehar nahastu duzu. Ondoren bidali hotza aza. filmea ditzakezu bankuak eta cool leku batean gordetzen dira.