"Saguday": errezeta. "Saguday" berdela, izokina, whitefish batetik whitefish of: errezeta argazkiak

Arrain platerak ez dira bakarrik gozoak, baina baita oso erabilgarria. egosten dira gordin erdi amaituta gutxieneko prozesatzeko produktu-etik batez ere. Plater hau saguday bezala buruz. Artikulu honetan, egitea hainbat aukera eskaintzen dizugu. Zure errezeta arrain espezie desberdinen sagudaya aukeratu ahal izango duzu.

Zein da plater hau?

Saguday - azkar eta polifazetikoa merienda. Plater jatorria eta ohikoena Errusiako iparraldean. Prestatu da erosotasuna bakarrik freskoa elikagai. Kasu honetan, arrainak ez dira edozein bero-tratamendua jasaten. Errezeta aldatu egin daitezke, baina muina bera izaten jarraitzen du. Tradizionalki erabili: arraina, olioa, tipula, espeziak eta gazi-base batzuk. Batez beste, plater hau hamabost minututan prest dago.

beharrezkoa da, arrain batzuk prestatzeko?

saguday klasiko errezeta eginez gero soilik erabili behar argibideak dauzka arrain zuria. Tradionno whitefish, grayling eta whitefish haragia oinarri gisa hartuta. Gure banda ere badaude arrain gorriekin errezetak.

Baina hori ez da puntua. oinarrizko araua, beste erdi aukeratzerakoan. Haragia bakarrik freskoa izan behar tratamendu termikoak gabe hornitu direlako. Ahal izanez gero, jakina, arrainak harrapatu eta eskuineko prestatutako janaria aurrean butchered. Baina ez du beti funtzionatzen.

Nola erdi amaituta produktuaren freskotasuna zehazteko erosi bada dendan? oinarrizko arauak bakar dugu:

• Batetik, bloated sabela bat eza.
• Bigarrenik, arraina distiratsu bat, bodyside eskalak izan behar dute.
• Hirugarren, arrain freskoa zakatzak estaltzen eta gorri distiratsua.
• Laugarren, erdi-amaitutako produktuaren usain desatsegina bat izan dezake.
• Bosgarren, noiz sakatzen arrain freskoa elastikoa eta trinko.

Plater hau prestatzeko zailtasunak erdi-ebaketa agertzen. Beraz gomendagarria da berrogeita hamar minutu jarri izozkailuan xerrak erabiltzeko. Bestela, berriz, borondate arrain porridge ebaketa, baina ez aparteko pieza.

Errezeta: saguday berdela

Burke Hasteko hotz berdela. Moztu buztana, burua eta hegalak. Ebaki sabelean eta poliki-poliki barruak kendu. Garbitu hainbat aldiz ur eta obsushivayut korrika batean. Ondoren, kontu handiz kendu azala, moztu bizkarrezurra eta hezurrak guztiak kendu.

Carcass berdela bi zatitan banatzen da behar, pieza txiki zentimetro bat baino ez lodiagoak moztu. Jarri txikituta arrain depositua. Tipula fin-fin txikitu eta garbitzea. esleitu brankan gehienez zukua zenbatekoa, gomendagarria da modu berezi batean ebaki. Die bi zatitan moztu eta tira finetan moztu batera, baizik zeharkatuz baino. Arrain batera nahastu eta hamar minutu utzi.

ez nahiko tradizionalak saguday berdela eskaintzen ditugu. Errezeta janzteko berezi bat osatu behar da. Bi koilarakada handi gatz lodia, txikia - azukrea, piper beltza, aneta lehortu, perrexila, erramu ehotzeko hosto batzuk mortero batean. arraina eta tipula gozagarri nahasketa. Utzi hamar hamabost minutu. Berdela lurrintsu lurrin busti behar du. 9 per ozpina ehuneko koilarakada handi batek hiru ur egosia koilarakada desegiteko. Gehitu arrain guztietan, ondo nahastu eta landare-olioa bota.

Berdela ia marinade igeriketa izan behar du. Hala ez bada, gero pixka bat landare olioa eta ozpina gehitu behar duzu. Estali tapa batekin edukiontzi eta gau bat jarri cool leku batean. Goizean guztiak ondo. Plater erabat prest dago.

Cisco Saguday

Hau da - plater tradizionala dela ohikoa Lake Baikal on. Dezagun dwell Cisco saguday nola prestatu on digu. Errezeta oso erraza eta azkarra da.

Hartu arrain kilo erdi bat, bere azala kendu, xerra bereizteko eta zati txikitan moztu. Beren tamaina ez zentimetro bat baino gehiago izan. tipula handi moztu eta ura irakiten scalded. Ondorioz, barazki gehiago kurruskaria egongo da eta aparteko gorrotorik joan. Mugitu arrainak batera tipula eta hogei minutu utzi. Ondoren, gehitu piper, apur bat olioa, gatza eta zukua limoi erdi baten. Mugitu guztia kontu handiz, utzi beratzen. 15 minutuan beste platera prest dago. Posible da aguakatea freskoa, juliana tipula gorri eta belar fresko xerra gehitzeko.

Saguday whitefish

Cook plater hau hotz-xerrak bakarrik gomendatzen da. Kasu honetan, kalitate handiko whitefish saguday. Errezeta aurreko bertsioa baino pixka bat desberdina da.

Arrain bi zentimetroko xerra ebaki. da hau eginez gero, aleak zehar gomendatzen da. Jarri dena beira plater batean, gehitu tipula eraztunak, piperra eta gatza. Poliki poliki nahastu eta limoi (edo ozpina) denboraldian. Plater da cool leku batean jarri ordubetez. Zerbitzatu aurretik, ondo nahastu osagai guztiak.

izokina arrosa Saguday. errezeta

Prestatu ez da hain maiz. Beste aukera saguday platerak eskaini ahal duzu. errezeta ez du ozpina eduki. Plater oso original eta zaporetsu ondorioz.

Pink izokina zuritu eta zatitu. Gehitu piperra, gatza, aneta lehortu eta sei landare olioa, tipula eraztunak koilarakada handiak. Ondo nahastu. Fin-fin txikitu, ez bost baratxuri ale gogotik. Mugitu guztia elkarrekin, esmalte pan sartu filmea, estali eta hozkailuan jarri. Desugerketa denbora izango gustu lehentasunak araberakoa izango da. Zerbitzatu plater freskoa perrexila, oliba, tipula eraztunak eta diced pepino gomendatzen da.

Saguday Salmon

gantz gehiago lortzen da, zaporetsua eta izokina plater baino nutritiboa.

you handia saguday-errezeta bat eskaintzen dugu. Photo erakusten du zer arrain-zatiak moztu behar duzu.

Ordena leuna eta ederra egiteko asmoz, honako aholku hauek gomendatzen dugu. Hotz arrain xerrak egindako aurretik izoztuta pixka bat behar du. jarraituko dugu.

ebaketa Taula gainean bota gatza handiak geruza fin bat. Top zabaldu thinly xerratan arrain. Top bete eskuzabal gatza. Utzi izokina eta ordu erdi. Gertaera hori ez dago aukera bat denbora muga handitu ahal izango da. Lehenik eta behin, haragia garai honetan zehar nabarmentzen substantzia kaltegarriak guztiak. Bigarrenik, hau zukuak mugimendu brining arraina ere handitzea eragin izango.

White tipula dadotan moztu eta ura irakiten pour. Ondorioz, desagertu aparteko gorrotorik eta urrin. Txuleta Aneta mordo bat. Gehitu berde arrain, elkarrekin azukre koilara handi bat eta ozpina devyatiprotsentnogo kopuru berarekin. Mix dena eta denbora pixka bat utzi. tipula bila egin behar dugu.

Arrain to colander batean mugitzeko eta uretan ondo ur azpian. beira gehiegizko fluido utzi. tipula Fish nahasketa. Star anise den mortero batean libra eta gehitu platera. Gehitu oliba olioa, diced pepino eta gogoko ongailuak. Ondo nahastu. Zerbitzatu aurretik, limoi hautseztatu.

Saguday - zaporetsua eta osasungarria askaria. sukaldatzeko saiatu gomendatzen dugu.