Saltsa Txerri

Prestatzen saltsa txerri nahiko azkar. ordu erdiz gehienez izango duzu. Garrantzitsuena haragi ona zain gabe, batez ere, ondo egokitzen aukeratu brass txerri, beraz, harategi denda izeneko. Horretarako hartzen da azpizuna Chuck batera. Ez da haragia, oro har, ez du zainak, tendoiak, greasy geruzak. Pieza honetan, haragia jarrera dator 25-30 minutuz.

Zer behar da?

4 saltsa hori behar Anoa prestatzeko:

brass txerri - 200 g;

tipulina - 50 c;

tomate itsatsi - 50 g;

baratxuri - 3 ale;

krema garratza - 50 g;

gatza Lavrushka eta piperra - dastatzeko;

Ura edo esnea.

prestaketa

Beraz, ulertuko dugu, txerri prestatzeko saltsa batekin. Fresh edo desizoztuta haragia eskatzen 2x2 cm inguru dadotan moztu., Edo zertxobait handiagoa. Bidali beroa zartagin batean olioa eta frijitu bero handia baino gehiago gunean. Indartsua dela-prozesu luze jo jarraitu behar likido guztia irakiten kanpoan, eta haragi piezak ez du hitsa marroi lurrazal agertzen.

haragia frijitzen den bitartean, garbitu eta tipula zatitu. eta hautatzeko aukera, gustu lehentasunak arabera ehotzeko-maila. platera bada haurrak jan egingo, hobe da fin-fin ahalik moztu, ez dutelako nahi tipula pieza handiak.

Ura irakiten kanpoan, gehitu tipula eta gatza txerri, beraz tipulak erabilgarritasuna eta haragi errea aldi berean dator. Ondoren lurrazal eraketa zartaginean gehitu tomate-pasta, krema eta baratxuri, hau da, aurretik garbitua, eta chesnokodavku bidez estrusio. Aldi berean, errezeta bat eskaini espezien gehitu dezakezu, nahiz eta garai gatza, behar izanez gero.

Guztiak ondo mistoa, sua gutxieneko bat gutxitzen, eta edukiak minutu batzuk, eta horren ondoren, 30-50 ml ur pour behar duzu, eta prozesua jarraitzeko beste 2-3 minutu itzaltzen.

Ur hainbeste txerri saltsa batekin lortu nahiko lodiak. Diluitzeko krema garratza edo ur kopuru gehigarri bat izan daiteke. txerri saltsa prestatzeko esnea onartzen du, baina gero, hobe da tomate itsatsi gain alde batera uzteko. Oro har, tomate itsatsi (hau da, oso posible ordezkatu du kalitate handiko ketchup) gehitu hobea minutu pare bat plater edozein egosi arte, bere ingurune azidoa moteltzen bezala janaria lurrunetan, bereziki haragi-prozesuan behera. Baina barazki plater prestatzeko, bere forma mantentzeko laguntzeko izango da, eta ez du seethe.

Saltsa txerri baino ezin haragia prestatu eta onddoak izan ditzake. bere balioa elikadura-en arabera, ez dira haragia baino txikiagoak, eta bat konbinatuta beste gustu bikaina ematen. Perretxikoak haragi marroi den aldi berean bidaltzen dira. perretxikoak edo perretxikoak zuri (Aspen, Obabkov, boletus) izan daiteke. Azken aurrez beharko salda eta arinki kilned izango.

amaitutako saltsa dago alboko patata purea, barazkiak lurrunetan, buckwheat, arroz plater aplikatu, edo aparteko plater gisa. Era spaghetti edo beste pasta saltsa egokia.

aldakuntzak

Horrez saltsa perretxikoak, barazkiak gehitu dezakezu, ari zaren batez ere, ez luke bere alboko plater egosten. ondo konbinatzen dituzte haragi azenarioa, Kalabazin, kanpai piperrak. Gehitzea batera edo aparte izan daitezke.

txerri saltsa bat prestatu, praktikan posible da txerri behi edo hegazti ordezkatzeko buruz hitz egin dugu. Kasu batzuetan, esperimentatu ahal izango duzu eta haragi hainbat mota saltsa egiteko, komeni da gehiago fin-fin moztu eta juliana, ez kubo bada bakarrik.

saltsa-kopuru handi bat behar duzu bada, ondoren, behin betiko apur bat ezberdina prestatu behar da. haragia eta barazkiak errea To 1-2 koilarakada gehitu irina, mistoa eta berarekin frijituak minutu pare bat, eta soilik ondoren da ura edo esnea diluitu. Beraz lortzeko saltsa gehiago, trinko eta goxoa izango da.