Sucralose: onurak eta azukre ordezko honen kalteak

gure garaiko gozagarri ospetsuena artean, ez da azken lekua sucralose da. Abantailak eta substantzia kalteak izango artikulu honetan kontuan hartzen dira. ordezkoen gozo jarrera objektibo gehiago bat osatzeko aukera izango duzu.

Sakarina, aspartamoa eta sucralose - onurak eta kalteak

behatzen duten pertsonak kaloria gutxiko dieta eta ariketa, askotan gozokiak dieta kanpo uzteko. To konpromiso hau harmonia eta nutritiboa bazkariak artean ez da oso zaila, asko dira azukre ordezkoak eginez. Adibidez, sucralose esaterako. Abantailak eta azukre ordezkoen kalteak aspaldidanik oso zabalduta mediku eta publikoak eztabaidatu. Horiek guztiak dira azukre baino gehiago nahiago, arrazoia kaloria oso baxua dute, eta ezin gantz sintesia (hots jabetza desatsegina hau ia natural karbohidrato gozo mota guztietako jabetu da) laguntzea da. Baina, zoritxarrez, horietako batzuk arriskutsua bigarren mailako efektuak izan. Sakarina lehen sweetener, hau da diabetikoentzako gomendatzen XX mendearen hasieran agertzen zen. Baina animalia esperimentuak erakutsi dute substantzia hori minbizia eragin dezake. Aspartamoa 20an mendeko hirurogeita asmatu zuten. Orain arte, oso zabalduta edariak fabrikatzeko erabiltzen da, oietako, labean ondasunak, mastekatzeko mastekatzeko gozokiak eta produktuak industrial barietate, haurrentzako barne. Nahiz ez ofizialki frogatu duten aspartamoa kaltegarria da, askok uste dute unsafe arren. Behin eta berriz jaso, hainbat kantitate handietan substantzia horren erabilera maiz buruko kexak, nahiz eta, oro har, uste da ez-arriskutsuak. azken asmakuntzak bat, elikagaien industria erabiltzeko onartu, sucralose da. Abantailak eta substantzia kalteak dagoeneko zehatz-mehatz aztertu ditu zientzialariek eta eztabaida publikoa aurkeztu. Amerikan, izena "Splenda" pean saltzen duen substantzia bat da.

Sucralose. instrukzioa

Ezazu sukaldaritza zehar gehitu daiteke. baita bezala zuzenean prestatutako plater batean. Hainbat sweetener sucralose kaltegarriak direla, izan ere, orduan berotu eratu da hipotesi substantzia kaltegarriak, ez ziren baieztatu. food gehituko daiteke azukrea baino kantitate askoz txikiagoa. power intsulina menpeko pertsonen egokia.

sucralose eta bere erabilera aurkariak asmakuntza historia

Material hau gisa patentatu zen azukre ordezko ondoren akatsa, sakarosa eratorriak sintesian, ikertzaile bat bere zaporea saiatu. sucralose saltzeko 1991an lehen aldiz izan zen onartzen. no Nahi baduzu edo aspartamoa bezala gustuak atzerriko ditu. Sucralose sakarosa prestatu bere konposizio gehiago kloro atomo barne. aldaketa hori egiten da geroztik out laborategi batean, elikagai naturalen zale etorri ohi substantzia segurtasuna zalantzan jartzeko. Hala ere, zientzia ofizialak ez du aurkitu bere giza gorputza eragin ezer kezkagarria da.