Sukaldaritza arrain pastelak: errezeta eta bere aldaera

arrain plater barietate asko artean, arrain pastelak hartu leku harrotasuna, eta har daiteke ezagunenetako bat.

beraz, izan daiteke fishcakes - crisp, mamitsuena, lurrintsu, ogi edo horiek gabe frijituak.

"Txikitu" kontzeptua, jakina, frantsesek asmatu, trendsetters horiek, ez bakarrik arropa diseinuan, baina baita sukaldaritzan. "Patty" hitza "ertz" itzulpenean dio erreferentzia, eta esan nahi du horrek, bere jatorrizko esanahia ere hanburgesa, agian ez bakarrik xehatuta haragi izan, hala ere, pieza osoan zehar, eta zerbitzatzen eskuineko ertzean.

Apur bat geroago, txuleta xehatuta xehatuta zerbait gisa ideia bat beste produktu mota piztuta. Beraz, ez dago patata ziren patties, arroza cutlets, patties soja egindako, txuletak barazkiak (aza eta azenarioak), perretxikoak eta arrain pastelak. Antzeko buruz txuletak mota guztietako Errezeta, baina, jakina, dastatzeko txuletak mota guztietako erabat desberdinak dira.

Adibidez, egosten arrain cutlets (errezeta Pollock) kentzen hezurrak arrain batetik, arretaz moztu hegatsak, arrain-okela mince pre-blai esnetan bun zuri batekin. Ezinbestekoa da gehitu tipula eta azenarioak Relleno honetara: cutlets aberatsagoa dastatu egingo dute eta azenarioa frijituak cutlets arrosa ñabardura bat emateko.

txuletak lean arrain espezie gehiago mamitsuena bihurtu arte, Relleno egon gurina edo margarina gehitu daiteke. Bada eskutik ez zuen produktu horiek dute, gehitu 2-3 ekilore olio koilarakada, eta gero emaitza gisa leunak fishcakes bat lortuko duzu. Errezeta olioa erabiltzea ere inplikatuz arrain cutlets sukaldaritza ere egiten da posible bakarra gantz gehitzeko behi, baina baita gurina zati bat jarri zuzenean moldura prozesuan cutlets erdian. Adibidez, prestatzen arrain pike of pastelak. Errezeta erraza da: haragia hezurrak hartu, gehitu esnea ogi zuria (ogi luze) eta tipula bustitako in mince. Gatza eta piperra zaporea, eta bilduta gurina pieza cutlets erdian, zein tratamendu termikoak prozesuan dago urtu egingo zukua nahasten ditu. lurrinez, harrigarri gozoak zukua isurtzen behera plaka eta egiten mahai baten gainean koilara banging isilik baldintza osagarri bat egiteko eskatuz: Noiz cutlets hala nola bidaltzen zure etxeko sorpresa bat izango da!

Arrain pastelak, errezeta horietako familia bakoitzak bere kabuz izan dezake, ezin hobeto barazkiak osagarri gisa konbinatuta. It egosi daitezke edo erreta patata, brokolia, tomate saltsa, babarrunak barazki menestra, arrautzeztatu azalorea, krema garratza erremolatxa in gisatua. Horrez gain, arrain pastelak hainbat saltsa lagunduta daiteke, eta saltsa zuri edo gorri batean egosi.

irina oinarria saltsa zuria, ura edo zaporeko krema (batzuetan esnea) diluitu, eta gorritu, tipula arte frijituak da. Saltsa honek bexamelarekin du izena, eta oso zabalduta dago sukaldaritzan erabiltzen.

egosi arrain pastelak errezeta aukera ematen badu menestra saltsa gorria oinarritutako tomate itsatsi edo tomate zukua on horiek. Saltsa honek gardentasuna emango dizu zure hanburgesak, baina gutxiago adierazkorra dastatzeko haiek egingo.

Generoaren klasikoak gomendatzen arrain pastelak elikatzen dituzten cranberry saltsa. Era berean, arrain pastelak konbinazio interesgarri bat da saltsa cranberries egindako.

Eta, tomatea, piper gozoa, tipula, oliba eta ardo zuri saltsa egin dezakezu. Saltsa honek usain zoragarria eta gustu zoragarria eta harmonia edozein haragi edo arrain plater zaporea osatzeko dauka.

Beraz, esperimentu, sortu, aukera berri eta zaporea eta usaina konbinazioak bilatzeko, eta sortze chef aintza haunt izango!