Tarta "Hummingbird" Dzheymi Olivera

Gaur egun zoragarri postrea Mendebaldeko Hemisferioko jaiotzez egosten izango dugu - ". Hummingbird" pastela Dzheymi Oliver, TV proiektua "The Naked Chef" askok ezagutzen, atseginez emandako errezeta. denek bere etxeko, originala eta amazingly delicious berritasun harritu nahi tea batu gure argitalpen irakurtzen nahi duen galdetu diogu.

The ezagutzen tarta hau?

Nabarmenak aurkezten postrea saria irabazi duten egoera azokan Kentucky 1978an. Lehenago,-19an mendearen erdialdean, pastela "Hummingbird" Hego Amerikan arrakasta handia izan zuen. errekonozimendu urtea arrazoizko postrea errezeta at US aldizkari bat argitaratu zen, eta berehala herritarrak American on pixka bat egin. Orduz geroztik, postrea eta ez dute beren jarrerak galdutako Mendebaldeko Hemisferioko herrialde batean, ez bakarrik Europako familia taulak migratu.

Ezaugarriak

Jakina, historia aberats bat izatea, pastela "Colibri", horietatik errezeta azpian emango dugu, ezin izan da aldaketa mota guztiak jasaten. Etxekoandreak askok, bere trebetasunak honing, saiatu kremak ezberdinak sukaldatzeko, postre honetan. Hala ere, klasikoa, nepreterpevayuschie aldaketak gauzak oraindik mantendu. intxaur osagarri gisa tradizioz erabiltzen nahiko gantz pecan, frutak osagai gisa - platano purearekin eta xehatu anana.

Tarta "Hummingbird" izango dutenek ez dute belakia lehor bat gustatzen, fruta plater hau, nahiz eta proba bera baino gehiagotan bezala helegitea. Jatorrizko pastela - bi geruzako, 3 edo gehiago geruzak egiten ohituta norbaitek. Estatubatuarrek glaze gisa erabili krema gazta. Dzheymi Oliver interpretatuko ditu glaze zati txiki bat bere sukaldaritzako maisu-hartatik du, nahiz eta gozoagoa bihurtu.

pentsatzen plater British maisu buruz zuen?

"The Naked Chef" maiz partekatzen bere pentsamenduak eta iruzkinak plater jakin bati buruz. Zer pentsamenduak ekartzen ditu gogora maisu tarta "Hummingbird"? Reviews Jamie diotenez, ezohiko plater usain zoragarri bat darion. One lehen pieza moztu besterik ez ditu, aurpegia ziur irribarrea izango da. Baina opil gozoak pieza bat egingo ahoan izan, konturatuko bat hori da - Egia gustura perfekzioa.

Tarta "Hummingbird": argazkiekin errezeta. gozogintza Osagaiak

osagai horien zatiak 14 piztu behar du. Hemen da beharrezkoa izango proba egiteko produktuen zerrenda osoa hau da:

• pancake irina - 350 g;
• overripe bananas - 4 piezak;
• oliba olio - 250 ml;
• Hautsa kanela - 1 TSP;
• oilasko arrautza gaikako - 2 piezak;
• kontserba anana - Bank 1 (425 ml);
• pecans - 50 g;
• azukre hautsa - 350 gramo;
• bainila - 1 TSP;
• itsas gatza - 1 pittin handiak.

Kontutan izan inprimakia gehiago oliba olio batzuk lubricate behar dira. Bananas besteko hautatu. Kontuan izan, halaber pancake irina bezalako produktu bat dela, igoko joera. orain osagai piztu dugu Glaze for pastela dekoratzeko "Hummingbird". behar dugu:

• gurina (unsalted) - 150 gramo;
• azukre hautsa - 400 gramo;
• Karea - 2 piezak;
• krema gazta - 200 gramo.

Glaze sukaldaritza Oil tenperaturan egon behar du. Beno, pastela apaintzeko, oraindik behar dugu osagai batzuk:

• pecans - 50 gramo;
• azukre hautsa - 100 gramo.

Ikusten duzun bezala, errezeta erabat absenteak eta ohiko azukrea, gari irina da. Beno, produktuak prestatu dira, sukaldaritza hasteko ordua da. Agian norbaitek dagoeneko gustu bitxi eta original bat aurreratuz du.

prestaketa-metodo

berotzeko dugu lehenengo gauza labea, non pastela "Hummingbird" egingo minutu gutxitan joaten dira. Dzheymi Oliver dio platera ez da izango sukaldariak amateur zailtasunak eragin bidean labean bidali. Bide batez, beharrezkoa da labea berotzeko 180 gradu, ez gehiago. Prestatu 2 gozogintza latak 23 cm-ko diametroa, saturate greaseproof paper oliba olioa eta bi edukiontzi estali.

Prestatu orea. Pancake irina kanelaz bahe baten bidez sieved behar da. Orain, irina gehitu azukrea eta gatza. Aparteko ontzi batean garbitu helduak bananas eta birrintzeko bidegurutze bat homogeneoa purearekin estatu bat arte. Kontserbak anana xerrak drainatzeko eta moztu fin-fin ahalik beharrezkoa da.

Bide batez, pastela "Colibri" ere, horietatik errezeta dugu orain ikasten ari dira, halaber, gehitu dezakezu anana freskoa.

Diced ontzi batean anana platano purearekin bidali, eta, ondoren, edukiontzi berean oliba olioa, arrautzak eta bainila gehitu. Mix fruta plater osagai. Orain denbora lehor nahasketa eta fruta konektatzeko, baita gehitu txikituta pecans hasi da. Nucleoli ondo labana batekin mozteko erantzuten, baina zaharra a rolling pin intxaurrak birrintzeko modu egokia erabili ahal izango duzu.

gozogintza

Ikusten duzun bezala, orea oso azkar prestatzen ari gara eta ez dugu, nahiz eta nahasgailu bat behar. arrautza pour berdinarekin cups gainean eta bidali pastela "Hummingbird" labean 35-40 minutu izaten jarraitzen du. Behin pastelak dira labea kendu, alboko labana aldean contundente batekin gozogintza inprimakia gainazal bereizita, ordea, ez du edukiak kendu 10 minutu igaro arte. izendatutako denbora baten ondoren ispekshiesya pastelak zertxobait hoztu, eta ez du Alexek gai. Ondorioz, kanpoko pastela itxura egingo gainean izango da.

Tarta "Hummingbird": Dzheymi Olivera errezeta. glaze prestatzea

Eta orain nahasgailu bat behar izango duzu. Sift azukre pot batean, bigunak gurina gehitu eta minaren aparra whisk. Orain edukiontzi krema gazta bat jarri. Karea beharrezkoa da honako hau egin behar da: batetik fina grater bat erabiliz, zuritu, beste erdia ebaki kendu eta zukua estutu. Ondorengoa gazta arabera, bidali bakarra zukua, Zestoan, dekorazioa utzi. Mugitu ondorioz, konposizio whisk, baina ez Greba. Zer aholkatzen Dzheremi Oliver? "Colibri" tarta hiru sukaldaritza fase ditu. Orain intxaurrak eta icing dekorazioa prestatzen denbora izango luke, hozkailua garbitzeko hasteko behar dugu.

gozogintza dekorazioa

Hartu ez makila zartagin batean, jarri azukre hautsa, ura ahalmen koilarakada bat gehitu. Ez funtzionatzeko heavy su, edozein kasutan osaketa, minutu batzuk beranduago irakiten bat dator. Ez eraginez for koilara erabili, besterik gabe biratzeko zartaginean, eta hautsa bera desegin. Orain gehitu intxaurrak zartagin batean, eta azkenean itsasoan gatz pixka bat gehiago. Hartu pergamino orri bat jarri atzera pan edukiak. Noiz konposizio hoztu pecans zehazten ahal izango dira.

muntaia-prozesua

Bildu beharrezkoa berehala zerbitzatu plater bat. hoztu pastelak bat jarri eta Glaze parte lubricate. Ondoren glaze goialdean eta bigarren tarta baten gainean zegoen. Coat gozogintza goialdean. Orain piztu eta fin-fin Zestoan birrindua - bere tarta azalera apaindu, ondoren arautuko hoztu pecans. Baina hori ez da guztia. ezkaia, bioletak, salbia, borraja: Haien, postre hau jan daitezkeen lorez apainduta dago. amazingly eder bihurtzen da!

figura jarraituz gero, informazio hau duzu erabilgarria izango da. Tarta "Colibri" (Dzheymi Olivera errezeta bat) kaloria nahikoa da. maiz desberdinak - "King" erabili (gainera olioa) osagaiak artean pecan da zaporetsua postrea. Adibidez, goodies pieza bat 684 kcal ditu. Hala ere, hala nola, harrigarria postrea eta benetan merezi gutako bakoitzak pieza hau saiatu zure bizitzan behin.

Aukerak krema frosting prestatzen

Badira glaze prestatzeko aldaerak, hala ere, garraztasun beti mantendu behar da. konparatzeko Beste behin osagai hauek glaze prestatu daiteke:

• krema% 30 gantz - 300 g;
• krema gazta - 350 g;
• limoi - 2 piezak;
• azukre hautsa - 2 cups;
• cognac - 100 ml.

Lemons, erabili zehazki modu berean Jeremy karea by errezeta erabiltzen den moduan: kendu Zestoan horietako bat, eta beste batetik zukua estutu. Garrantzitsua: Metodo honetan, zitrikoen zukua erdia brandy nahastuta soilik impregnation da. Gainerako osagaiak Glaze whisk nahastailea. Kasu honetan, artikulu ertzean halaber frosting busti da.

apaintzeko aukera Sukaldaritza

Badira beste pastela apaintzeko moduak. osagai bezala erabiltzen dira:

• pecans - 1 Kopako muino bat gabe;
• Eztia - 2 koilarakada;
• kanela - ½ koilaratxo;
• bainila azukrea - 2 tbsp.

Hau horrela, eztia, kanela eta bainila egosia Carmelo ere, bertan Intxaur kernel bakoitzeko dipped, eta ondoren, pastela zabaldu. Badira ere aukera xehatu denean Pecan estalitako gozogintza alboetan eta ezker unadorned goialdean. Gozatu tea!