The ideal gaileta orea: sukaldaritza sekretuak

Agian edozein gozogintza gaileta ore bat egiteko delikatua oinarria. Horregatik da hain etxekoandreak asko maite. Bere sukaldaritza ez du askorik hartu eta emaitza aurreikuspen guztiak gainditzen du. Gozogintza gaileta ezberdinak samurtasuna gustu eta distira orea. Gainera, oinarritutako propioa irudimena, emakume bakoitzean pastela dibertsifikatzeko laranja birrindua edo limoi Zestoan, Poppy hazia, beheko fruitu lehorrak, kakaoa, pasak, eta beste excipients gehituz.

gaileta orea A dekorazio produktuak konbinatuz - icing, marmelada, krema harrotua, fruta freskoa eta berrian, zeure berezia lor dezakezu confection, zalantzarik gabe senideak guztiak mesedez, adina kontuan hartu gabe.

irina, azukrea eta arrautzak - the bizkotxoa egiteko osagai nagusiak. Hala ere, aire eta argi gaileta orea lortzeko, merezi prestatzeko ñabardurak batzuk gogoratzea da.

gaileta orea kalitatea faktore askoren araberakoa da. arrautza freskotasuna, osagai guztiak tenperatura, iraupena whipping, baita gozogintza zuzena modua eragiten die.

orea lortzeko out To porotsuak belaki bikain baten gainean, sartzen harrotua da arrautza zuriak, egingo gozogintza hauts gisa balioko. beharrezkoa dela gorringoa inklusio proteinak ez ziren sartzen dela ziurtatzeko da, bestela gaizki harrotua egingo da. Proteinak bat plater erabat garbi batean Greba gantz arrastorik txikienak gabe behar, betiere, ez dute apar egonkor bat osatzeko. harrotua txarra proteinak bada, hoztu ahal izango dute, eta azido zitrikoak eta gatza gehitu labana punta batean.

Protein, gorringoa pisua eta irina nahasten dira, oso azkar. Horrela ez dute nahastu mugimendu zirkular batean, eta geruza goratu geruza bezala. Horrela, gaileta orea aire burbuila kopuru nahikoa gainezka.

prozesua errazteko Ezin proteinak banantzen gorringoak gabe. Kasu honetan, behin arrautzak azukrearekin harrotua. erabiltzen denean osagai txarrak bereizten dira honek gaileta orea fabrikazio-teknikak, edo proteinak gorringoak ziren. galleta bera orea gehiago trinko izango dira, baina ez du gozogintza zehar hondoratzea.

Gehiago crumbly gaileta orea almidoia gehituz irina prestatu ahal izango dira.

klasiko gaileta ore errezeta osagai hauek behar dituzu:

• Irina - ¾ kopa
• Almidoia - koilarakada
• Arrautzak - 8 uds.
• Sugar - baso erdi bat (gramo 200)

proteinen gorringoak banandu ondoren. gorringoak, azukrea kopa erdi gehitu eta horiek gainditzeko euren bi, hiru bider bolumena handitzeko.

Aurrerago lather azukre gain beste ontzi batean gabeko proteinak. azukrea irabiatu whipping amaiera arte. Martzial amaitu behar da proteina zenbatekoa lau bost aldiz hazi da, eta proteinak beraiek apar sendo bat eratzeko.

Gehitu proteina erdia purea gorringoak eta astiro-astiro, ondorioz, masa irabiatu. nahasketa irabiatu jarraituz, kontu handiz gehitu irina, almidoia batera nahastuan. Gehitu proteina gainerako eta orea leuna arte osagaiak nahastu.

Pour arrautzeztatu moldera, edo greased zartagin batean. orea ez da erre, gozogintza plater hondoan horretan laguntzeko daiteke pergamino paper. Bete gutxi gorabehera ¾ inprimaki eta ipini aurretik berotutako labean 180-200 gradu. Kontuan lehen 15 minutuetan hori osatzeko gaileta bat ezin ukitu, bestela erori daiteke. Gozogintza denbora pastela lodiera araberakoa da. 15 minutu baino gutxiago - geruza 3 eta 4 cm-ko lodiera duten pastelak egiteko, minutu 45-50 buruz erroiluak eta pastelak 1 cm-ko lodiera duten alde izango da. Borondatea gaileta orea izango da piercing egurrezko makila batekin azaldu daiteke. Ez badu geratzen aztarnak Probaren, orduan erabat prest da.

Zeren eta berehala gaileta jauziak erraz gozogintza ondoren, ordubete inguru, baina hobeto egongo da mantendu behar - gaueko utzi, eta soilik ondoren gozogintza produktuak prestatzeko jarraitzeko.