Tomate negurako saltsa - argazki batekin errezeta

Ketchup - mota bat tomate saltsa, oso ezagunak dira mundu osoan: hanburgesa edo barbakoa no osoa hau lurrintsu Gehigarririk gabe.

Zoritxarrez, erosketa ketchup zure osasuna eta figura eragin negatiboa du, eta bere seme-alabak besterik ez du merezi eman.

"Zer egin dezakegu, nire seme-alabak maite ketchup delako?" - galdetu duzu. Erantzuna oso sinplea da - Zeure tomate saltsa egiteko. Azken finean, produktu hori pertsonalki egin zenuen, besterik ez du inolako kaltegarriak gehigarriak, tindagai eta kontserbatzaileak dute.

egin dezakezu plater osagarri ez da behin bakarrik, baina baita tomate saltsa prestatzeko negurako.

Zer produktu behar

aurkeztuko aurretik tomatea saltsa errezeta dugu, hitz egin zer produktu eta banku twists aukera behar buruz utzi.

• errezeta honen osagai garrantzitsuena - tomateak. Komenigarria mamitsuak fruta handi bat aukeratu da, baina ez baleude, orduan beste edozein erabili ahal izango duzu. ongailuak abantaila nagusia da tomatea, ez bakarrik osoa eta leuna erabili ahal izango duzu, eta merke bat hartu zuen erosi ahal, pitzatu edo irregular itxurako (oraindik piztu duzu horiek pure bat sartu). Garrantzitsua da freskoak direla.
• you tomatea eginez gero borscht janzteko, ondoren, kendu haziak tomateak aurrera ez da beharrezkoa, baina beste batzuetan, laguntza hori haziak ez saltsa erori hartu.
• azpitik errezeta guztietan espeziak - aukerakoa osagai. Gehitu zure gustura: like minak - piper gehiago, lurrinez - gehiago larreak, etab ...
• itxi duzu zure etxean egindako tomate saltsa bada negurako, ondo sterilize poteak eta tapa irakiten. torlojua txano batekin kristalezko botilak ere produktu bat bota dezakezu, baina kasu honetan, gorde cool leku batean.

Saltsa "Classic"

Saltsa hau tomatea neutroa da, oso zaporetsua arren. oso antzekoa.

osagaiak:

• Tomatoes - 1 kg.
• Itxi tipula - 2 pcs.
• Sugar - 150 g
• Salt - 1 tbsp. l.
• Landare-olioa usainik - 50 ml.

prestaketa-metodo

hartu duzu tomate "nekonditsiyu" bada, orduan moztu leku hondatu eta ustel (kontutan "nekonditsiyu" dela tomatea osoa baino 1,5 aldiz gehiago hartu akatsak gabe behar).

Moztu tomateak zatiak handi batean. Igurtzi bahe baten bidez, larruak eta haziak baztertu egiten dira.

Ebaki tipula kubo txikitan du. bertan frijitu dugu olio kopuru nahiko handi bat gorritu arte. erreak tipula tomate pure, gatza eta azukrea bidali. Fry tomateak betiere, ez dira onak, eta egosi direnak lurrundu da gehiegizko likidoa.

Beat nahasketa irabiagailuan zen. Berriro simmer ematen diogu. Josia beroa tomate saltsa bat aurrez esterilizatua erdi litroko poteak eta ogitarteko on. Jarri eskuoihal batekin estalita lurrean latak, tapa behera wraps manta eta horiek, besteak beste, egun batetik bestera bezala utzi. Goizean ertzean jarri genituen leku ilun batean.

tomate saltsa errezeta gustuko duten beroa dutenentzat

emozioa - kondimentu Hau beroa eta sutsua izaera egokia. Bide batez pertzepzioa janari minak onenen sabelean eta odol-zirkulazioa ona da hori. Zerbitzatu saltsarekin hau haragia edo pasta da.

osagaiak:

• Tomatoes - 4 kg.
• Baratxuria - 2 handi edo 3 ertainak burua.
• Sugar - 6 koilarakada. l.
• Sol - 0,5 art. l.
• Black piper lodia - 1 tbsp. l. diapositiba batekin.
• Allspice - 10 ilarrak.
• Krabelin - 10 Kimuak.
• Ozpina - 2 tbsp. l.
• Pungent Chili Peppers - 2 pod.
• Paprika - 1 tbsp. l.

Nola pikantea saltsa egosten

My tomateak, kendu ustel eta Min hartu zuen leku guztietan. Moztu pieza handitan. betetako pan sakon batean gaude eta irakiten bat ekarri.

irakiten ondoren, beroa murrizteko pan azpian eta simmer tomate saltsa hurrengo ordu erdian.

Moztu piper eraztunak eta bidali tomateak izateko. Simmer piper beroa tomate 30 minutuz. espezien horiek guztiak gehitu eta egosten saltsa 15 minutuz.

saltsa egosi bitartean dago, garbi eta chesnokodavku baratxuri osoa pasatu. Gehitu tomate nahasketa bat eta simmer oraindik 10 minutu. Kendu saltsa beroa eta igurtzi bahe baten bidez. Return nahasketa zartaginean sartu, irakiten ekartzea. Gehitu ozpina eta 10 minutuz oinazetsu.

Pour saltsa aurrez poteak esterilizatu baino gehiago eta pasatzean horiek. Jarri eskuoihal bat jar behera estalita lurrean eta horiek estaltzeko manta bero batekin. utzi dugu, esate baterako, 12 orduz. ditugu Behin kendu poteak cool leku ilun batean.

osagai zenbatekoa aurrera hiru erdi litroko latak ketchup izan behar duzu. etxean egindako tomate saltsa bat prestatzeko kantitate handiagoa nahi baduzu, orduan hartu produktu guztiak 2-3 aldiz baino gehiago ditu.

Gazi-gozoa saltsa

Ezohiko negurako tomate saltsa egosten dezakezu. Errezeta ongailuak azpitik, hala nola eman.

Dela fruta eta eztia jasotako produktua, sweetish aholku bat dauka eta, beraz, haragia parrillan ezin hobea. ketchup hau zertxobait gogoko American barbakoa saltsa gogorarazten da.

osagaiak:

• Tomatoes - 5 kg.
• Azidoa sagarrak handiak (adibidez Antonovka) - 2 pieza.
• Black piper lodia - 1 TSP ..
• Cinnamon - pixka.
• Muskatua - 0.5 TSP.
• Eztia - 1 TSP ..
• Hot piper gorria - 1 TSP .. Diapositibak ez.
• Baratxuria - 1 iltzea.
• Ozpina - 2 tbsp. l.

gozagarri bikaina prestatzen ari gara

Prestatu tomate - Nire ustez, leku Hondatutako batetik garbi. tomateak moztu egingo dugu dado handitan. sagarrak kendu core haziak ere, eta horiek moztu egingo dugu dadotan. Mix sagarrak kazola batean tomateak. Horietako jarri dugu bero ertain batean 30 minutuz (arte sagarrak eta tomateak ez dira bigundu).

Peretrite nahasketa ondorioz pantaila baten bidez eta bidali atzera pan sartu. Irakiten tomate saltsa 10 minutu. Brew gatza sartzen Gehitu, piperbeltza, kanela, intxaur muskatua eta beroa piper gorria. Ondo nahastu eta utzi beste 5 minutu languish. eztia, ozpina eta baratxuri eta irakiten gehitu ondoren beste 5 minutu.

Banatu saltsa aurrez poteak esterilizatu batean. Desegin horiek. Jarri jar behera lurrean, ezarritako eskuoihal bat, eta goiko manta guztiak estaltzeko izango dugu. Beraz utzi gauez. Goizean kendu Jakitegia edo upategi.

barbakoa saltsa

Azken tomate saltsa, horietatik errezeta deskribatuko ditugu artikulu honetan - guztion gogoko da barbakoa saltsa.

Mundu hau famatua maisulan Ipar Amerikako asmatu zen, eta errezeta mundu osoko saldu zen. Bere laburrari partaidetza gabe ezin piknika egin.

Bere ospea tomate saltsa barbakoa gozatzen ez bakarrik bere zaporea ezohiko eta distiratsua, baina baita ere bere aldakortasun: da plater nagusia osagarri gisa erabil daiteke, eta haragia, hegaztiak, arraina edo baita barazkiak marinade gisa.

Hemen saltsa honetan errezeta klasiko bat da, baina aldatu dezakezu zure zaporea eta produktu duten duzun arabera.

osagaiak:

• 1 kg - tomate fresko pure.
• Tomate itsatsi - 200 g
• Handiak tipula - 2 pcs.
• Landare-olioa usainik - 0.3 beira.
• Eztia - 2 tbsp. l.
• Grain mustard - 2 koilarakada. l.
• Pikortsua Baratxuria - 2 tbsp. l.
• Chili piper hautsa - 1 TSP .. diapositiba batekin.
• Worcestershire saltsa - 30 ml.
• Apple ozpina - 100 g
• Allspice, eta gatza - dastatzeko.

sukaldaritza-prozesua

Uvarov tomate pure (haziak eta larruak gabe) edozein gehiegizko hezetasuna lurruntzen. Kubo bonbillak txikitan moztu eta frijitu landare olioa batean pan sakona gardena arte. Kendu ziape haziak mortero batean. tipula mostaza, piperbeltza, azukrea eta chili bidali. Ondo nahastu.

Gehitu eztia eta tomate itsatsi pot. Guztiak berriro ondo nahastu eta 5 minutuz. lurrundu tomate pure nahasketa gehitu eta bero baxua baino gehiago egosten 15-20 minutuz.

Gehitu ozpina, Worcestershire saltsa eta gatza. Perebeyte nahasketa irabiagailuan bat erabiliz. Irakiten saltsa beste 20 minutuz. Pour amaitutako produktua poteak esterilizatu eta zigilatu horiek. Utzi lurrean hoztu manta baten azpian, piztu behera tapa. egun bat ondoren, kendu poteak upategian edo hozkailuan (denboraldi hotza bada).