Zer da mazapan? Historia, errezetak, argazkiak

XXI mendean At - mendearen hiri, herrialde eta are kontinenteetako arteko mugak lausotzen. Ez hori bakarrik, harrituta eta harrituta gaude, baina loopholes oraindik geratzen. Gaur Zurekin hitz egin dugu gozotasuna arraro buruz. Gaur egun, jaki hau bihurtu da, beraz ohikoa gure herrian, baina asko oraindik ez dakit zer mazapan.

Beraz, mazapanak - almendra irina azukre hautsa nahasten. Badira errotik kontrajarriak honetan plater gozo jatorriari buruzko teoria batzuk, baina gauza bat konbergitzen dute - da ezaguna mundu oraindik azken milurtekoaren aurretik. bertsio bat arabera, hori mazapan da, lehenengo ikasi italiarrek. Gertatu da, denbora idor denean zorte sheer horrek ez du beroa jasaten food bakarra eta bugs almendra zen. pasta, gozokiak eta are ogia: guztia zuen. Horregatik Italiako izeneko mazapan "March ogia".

Alemaniarrek bere azalpen propioa du izen bera izan. Kondairak dioenez, Europako lehen farmazia Botikari gazteak lan Martha deitzen. Nork nahastuta almibarretan gozoa almendra zuen zen. Beraz, almendra nahasketa, eta izan zen bezala ezagutzen "Martov ogia".

Momentu honetan, gozokiak hauen ekoizpena da ondo Europan garatu, eta kapital Lübeck hirian, bertan museo bat non posible da ez bakarrik zer mazapan ezagutu, baina, halaber, beren espezie 500 baino gehiago saiatu inauguratu zen.

Arrazoi ezezagunak, Errusian produktu hau ez da harrapatu, eta horri buruz gogoratu gutxi. Da, eta ez da harritzekoa gogoratu! txokolateak, fruta exotiko formularioa gozokiak, apaingarriak postreak eta pastelak egiteko: Bere malgutasuna, nahasketa hau produktu ugari ekoizteko erabiltzen da.

Ez uste, baina, sukaldaritzako maisu almendra nahasketa geruza fina eta mazapanak baino beste ez Milagrosa errealista koloreak oinarri estalita. Argazkiak, sinisten, ez du horren berri ezkontza gozoak miraria edertasuna helarazi.

"Nola mazapanak egiteko eskuekin?": Artikulu irakurri ondoren, zuk azken eta legezko Galdera oinazetsu izan behar. Erantzuna: Oso erraza da!

Jatorri - beroa metodoa - pastelak estaltzeko erabiltzen da. Behar duzu:

• Sugar - 200 gr.;
• azukre hautsa - 200 gr.;
• zuritu almendra - 200 gr.;
• arrautza zuri - 2 pcs.;
• limoi eta bainila.

Mix azukrea, azukre-hautsa eta proteinak eta irakiten ur bainu batean krema lodi koherentzia arte, orduan txikituta almendra, limoi koilarakada eta tanta batzuk gehitu bainila esentzia. Ondo oratu masa (pasta) eta janari tindagai kolore nahi izanez gero. Ez itxaron hoztu arte - hoztu masa bere elastikotasuna galtzen du.

Bigarren bide - hotza, moldura eta gozogintza irudi estaldura da. osagaiak:

• zuritu almendra - 200 gr.;
• azukre hautsa - 200 gr.;
• arrautza zuri - 1 pc.;
• 1 TSP fruta likore;
• 3-5 limoi tanta.

3-5 minutuz labean almendra lehorrak, orduan a haragi Grinder intxaurrak pasatzen eta proteina eta azukrea nahastu. Gehitu limoi eta likore, irabiatu ondo koilara batekin eta prentsa bidez gainditu berriro. Biltzeko amaitutako pisua paperarekin eta hozkailuan egun batzuk utzi.

Gure artikulu interesgarriak izan zen dituzu espero dugu, eta ez duzu soilik dakit zer mazapan, baina baita irudiak eta errezeta oso erraza inspiratu, zaporetsua plater hau prestatzeko erabaki dugu!