Achma gazta: errezetak

Guztioi gaztarekin khachapuri maite, ziur nazional bat gozatzeko Georgian plater achma. Tarta hau ore geruzen suluguni, Imereti, edo beste edozein gazia gazta osatzen dute. Plater tradizioz zerbitzatzen da beroa, baina ez da gutxiago appetizing hotza. Horregatik uneaten pastelaren xerra to erretiluak handietan gazta achma prestatzen hurrengo egunean sutan daiteke. onena da errezeta plater artikulu honetan aurkezten.

gozoak achmy sukaldeko sekretu

Cook etxean honek gozoak Georgian achmu jarraibide hauek jarraitu:

1. Pastelak ahalik eta mehe jaurti behar, achma gozoagoa eta hobeto gainezka bitartean izango da.
2. you a cake goian eta haren alboetan gozogintza bazabiltza egingo erre, paperarekin dira estalita egon behar, eta gero jarraitu janaria egosten labean.
3. alferra achmy sukaldaritza Noiz Lavash pastelak gehiago lubricate saltsa behar da, edo pita ogia gainezka, eta pastela out lehorra txanda izango da.
4. pre-ebaketa achmy pieza gozogintza aurretik sartu ere, mozketak egin behar ez erabat, geruzak pare bat ukitu gabe utziz. Hori egin, beraz, betetze ez du inprimakia behealdean Leak eta ez erre.

achmy betez aukerak

Orain arte, achmy prestatzeko erabiltzen suluguni betegarriak bezala. Baina badira beste aukera batzuk, hala nola:

• % 50 eta% 50 suluguni imeretinskogo gazta;
• feta;
• gazta;
• mozzarella;
• gaztanbera;
• % 50 suluguni (gazta, feta) eta mamia% 50;
• haragia;
• gazta, perretxikoak eta abar. d.

achmu are gozoa tea prestatu daiteke nahi izanez gero. Kasu honetan, ordez gazia gazta Relleno gozoa gaztanbera bat, mahaspasekin eta fruitu lehorrak gehitu nahi duzun. Jakina, hori ez da jada Georgian achma eta inprobisazioa, baina bihurtzen da tarta hau oso zaporetsua eta interesgarria da.

gaztarekin Georgian achma: argazki baten errezeta

Tradizionala Georgian achma - multi-Appunti gazia gazta tarta baten barruan beteak. Labea beraz pastela Georgian emakume bakoitza gai da, eta herri ezberdinetan beren errezetak izan dezake plater gozoak izan behar du.

Tradizionala achma gazta Honako sekuentzia prestatuta dago:

1. 100 ml ur dira arrautzak gehitu (2 uds.) Eta gatza (½ h. Cucharas) ere. Osagai guztiak dira apar bat harrotua.
2. sifted irina (500 g) aurrez prestatutako recess da isurtzen arrautzak, ura eta gatza botatzen.
3. Pixkanaka-pixkanaka, elastikoa pasta kneaded da. Beharrezkoa izanez gero, irina bidaliko da gehitu daiteke.
4. suluguni birrinduta (0,6 kg), krema (100 ml) eta urtutako gurina (150 g) Relleno prestatzen From.
5. Orea da 9 zatitan banatuta. Pieza bakoitzak thinly bota, geruza batekin Gainerako 1,5 gutxi gorabehera aldiz baino handiagoa izan behar.
6. ore geruza bakoitzak bere aldetik ura irakiten egosi 20 segundo, eta ondoren, izotz ur arroa 15 segundo sartu jaun eta eskuoihal bat lehortu.
7. Formako tarta. ezarritako proba handienetako eraketa inprimakia behealdean, erdian betez, ondoren orea beste banatuak, berriro bete eta abar. D. Noiz azken proba argitaratu egingo da seam beheko xafla ertzak beharrezkoa da altxatu, eta, nolabait esateko "zigilatzea" tarta alboetan.
8. Eratu berehala pastela da portioned eta lubrikatutako janzteko arrautzak zatitu (1 pc.) Eta krema (50 ml) gatza.
9. Achma labean gazta suluguni 50 minutu 180 gradutara.

plater zerbitzatu aurretik cool izan behar du.

Lazy achma gaztarekin Lavash: errezeta bat

Ordena ez denbora gogor pastelak hondakinak asmoz, etxekoandreak batzuk prestatzeko achmu Lavash egokituta. Merezi duten zaporea ez da askoz Georgian tradizionalaren plater baino txikiagoak egoten.

xafla mehe prestatzeko achmy hiru Lavash beheko molde bat ezarri For gainjarria, elkarri gainjarritako herena gutxi gorabehera. Top betetze suluguni (400 g) eta 1 arrautza batetik prestatutako banatzen da. Gazta betetze jogurt saltsa (150 ml) eta arrautzak, eta horren ondoren, beste xafla Lavash arabera dago estalita batetik ureztatu. Oro har, pastela eraketa antzeko aurreko errezeta ordezkatuta den eran gertatzen da. Guztira, toppings kopuru bat 7 lavash-orriak hartu behar duzu.

Achma gozogintza aurretik gaztarekin Lavash urtutako gurina bota. Eta ondoren bakarrik osatzeko tarta bat 30 minutu bidaliko da 180 gradu preheated labea.

gaztarekin Achma

gazta tarta errezeta tradizionalak edo isla sinplifikatu pita batekin arabera prestatu ahal izango dira. Lehenengo kasuan atzera jaurti bederatzi proba geruza beharrezkoa izango da. Gero, egosten behar izango dute, izotz-hotza uretan fresko eta lehorra eskuoihal bat. gazta zenbatekoa antzeko suluguni pisua (600 g) izango da.

Bigarren isla With argitaratu egingo da gazta prestatzen Lavash geruzak arteko betetze gisa. Aldi berean, pastela ez aktibatuta lehorrak, gazta leundu da urtu gurina, eta lavash koipea kefir edo krema saltsa orri bakoitzeko gehitu behar.

cottage gazta eta gazta lavash batera Armenian achma

To errezeta hau prestatzeko erabiltzen betegarriak gaztanbera bezala achmy (300 g) proportzioa 2 suluguni nahasten zen: 1. Hau ere gehitzen berde (tipulina, perrexila, martorria), piper beltza eta gatza dastatzeko. Relleno erabiltzen bada gazta pure, ondoren gozogintza soda gozogintza pixka bat gehitu denean to suluguni bezala urtzen hasi zen behar.

osatuz prozesua pie Lavash the no plater hau prestatzeko aurreko bertsioak desberdinak. xafla mamitsuena eta samurra, busti arrautza saltsa ona (2 uds.) Eta buttermilk (300 ml) da lehortu eta gero betegarria zabaldu. Achma gazta eta mamia Lavash da labean errea Browning, 35 minutu inguru arte. Platera amaitu eta berehala labea ondoren pour urtutako gurina (100 ml).

Achma hostopila

Oso zaporetsua achma hostopila gisa lortzen, berriz, plater erraz egosten. bere prestaketa ontziak izango For ahul legamigabeko pasta, bertan geruza bakoitza bota da moldea dimentsioak arabera. Lehenengo xafla, hau da hondoan jarri, ez dago gehiago meheagoa eta beste batzuk izango dira.

tarta ore geruza bakoitzaren eraketa ere ezarritako Relleno, eta horrek gazi gazta (200 g), gaztanbera (200 g) eta urtutako gurina (200 g) dira. Top betetze isurtzen krema saltsa arrautza (2 uds.). Sekuentzia honetan, pixkanaka geruza guztiak osatzen dute. Azken ore orri busti gainerako krema eta arrautza saltsa. Achma labean gazta eta gaztanbera hostopila 20 minutu 180 gradutara. Berehala labea ondoren hozten behar apur bat, eta tarta hori zatitu daiteke ondoren bakarrik.

Gazta achma multivarka in

Tasty achmu prest egon daiteke, nahiz multivarka ere. Hau 3. fitxa Lavash eskatzen du. Lehenengo xafla da Katilu Multivarki behealdean, beraz, bere ertzak kanpo zintzilik ezarritako. Gainerako 2 Lavash beharrezkoa ebaki tamaina edozein zatitan. Orduz dira kefir betetze bustitako. Bere egiteko egon Katilu jogurt bat (500 ml) nahasten behar du, eta arrautzak (2 uds.). Aldi berean, Relleno gazta birrindua (suluguni, gazta eta antzera. D.) gatz bat prestatu behar da.

Tarta honela osatzen dute: lehenengo xafla da ezarritako Lavash hainbat xerra kefir bustitako, orduan betez, ondoren bustitako Lavash geruza berriro, gazta berriro birrinduta, etab azken geruza gazta izan behar ... Ondoren zintzilik pita hau barrurantz tolestuta ertz eta achma gaztarekin ixten. gurina pieza gainean ezarri. Bake 45 minutu behar alde on bat izan pastela, ondoren, arretaz irauli eta bidali Multivarki Katilu jarraitzeko 40 minutu bakea behar izango da.