Alemaniako plater nazionala

National Alemaniako sukaldaritza oso ezaguna Europa da. gure herrialdean bezala, sukaldari nahiago bertako Russian otorduak prestatzeko. Etxekoandreak batzuk izan arren, oraindik euren menuak dibertsifikatzeko eta Alemaniako plater egin nahian. zer osagai On besteak beste, bere kide dira, baita zer ezaugarri dira, egingo du gaur artikuluan esango dugu.

Alemaniako sukaldaritza buruzko informazio orokorra

Alemaniako sukaldaritza - antzinako sukalde bat. Roman dominazioaren garai Atzera egunak. Orduan Alemania modernoaren lurraldea da, antzinako alemanak bizi izan zen.

Alemaniako plater desberdinak izan daitezke, eta beren ezaugarri propioak dituzte. Oro har, herrialde non erabiltzen dira eskualde jakin bat araberakoa da. Sukaldean, ez dago Alemanian batasuna da. ugaritasuna plater ezohiko harro hegoaldeko Bavaria eta Swabia eskualdeetan.

Haragia eta txistorra produktuak

Sekretua ez txistorra eta txorizoa orokorrean produktu hori Alemaniako eskualde guztietan gogoko plater bat dira.

haragi gisa, ia Alemaniako plater guztietan derrigorrez agertu txerri eta behi. Estatistiken arabera, batez besteko Alemaniako urtean haragi kg 84 inguru jaten.

Alemania Europan ekoizle nagusietako bat saltxitxa mota ezberdinak ekoizteko da. Uste da herrialde honetan 1.500 saltxitxa mota egiten ari.

Alemaniako gogokoenak barazkiak

haragi batera, ia guztiak Alemaniako plater eduki barazki kopuru handi bat. Haien erabilera alboko plater gisa edo zopak lodiak, patata purea parte gisa.

gehienak herrialde honetan hedatuago Jarraian jaso : barazkiak mota espinakak, azenarioak, babarrunak, ilarrak, eta aza-barietate ezberdinak. Halaber, adierazi behar da Alemaniako sukaldaritza hori askotan tomatea, letxuga eta pepinoak. Bide batez, haragiak gehiena Alemanian zerbitzatzen tipula erreekin. Era berean, sarritan bila eta freskoa erabiltzen da.

Tradizionala Alemaniako plater oso nazionalak errusiar plater antzekoak dira. Ipuin honek lagundu. Adibidez, Bigarren Mundu Gerran Alemaniako ondoren oso ezaguna sauerkraut bihurtu da. Gaur alemaniarrek uste dute euren plater nazionala. Bide batez, ingelesez dago, nahiz eta Alemaniako Sauerkraut hizkuntza maileguan hitza. Literalki "gazi aza" esan nahi du. Bere produktu honen maitasuna gehiegizko Alemaniako egoiliarren ezizena ludiko bat jaso, Krauts gisa.

breadstuff

Jende gutxik ezagutzen, baina Alemanian, ogi mota desberdinak 350-650 inguru ekoizten. Oso popular artean alemaniarrek gozatu gari irina eta egindako ogi zuri ogi marroia, beltza, zekalea, eta abar. D.

ogia produktu mota gehienak Alemanian zekalea eta gari irina egindako. Bide batez, beraz, Alemaniako izen esaterako Mischbrot gisa, bat "mistoa" ogia da.

Halaber, adierazi behar da orea, batzuetan gehitzen da kalabaza haziak edo ekilore.

Alemaniako beroa platerak ez ogia jan gabe. Azken finean, familia mahaiaren zati garrantzitsuena da. Ogia jan gosaltzeko, baita arratsaldean, hearty ogitartekoak ere.

Alemaniako sukaldaritza produktu honen garrantzia termino esaterako Abendbrot (afaria) gisa erakusten, literalki "arratsaldean ogia", baita Brotzeit (merienda edo bazkaria), eta horrek "ogia denbora" itzultzen zentzua.

Alemaniako edariak

Orain badakiela osagai zer Alemaniako nazional plater sar daitezke. Hala ere, Alemaniako, hitz egin, ezin esaterako apar edari bat pentsatzea, garagardo bezala. Jakina denez, oso ezaguna da, ez bakarrik alemaniarrek artean, baina baita munduan zehar.

Alemaniako garagardo gogoko eskualde gehienetan "Pilsner" da. adierazi behar da aipatu hegoaldeko herrialdearen zatia (batez Bavarians du) biztanleek, maiz edaten eta beste edari kalifikazioa (adibidez, garia garagardoa edo garagardo).

Alemaniako eskualde batzuetan ekoizten dira eta beraien garagardo propioa (local). Adibidez, Rhin iristen txikiagoa du, Kolonia hirian, egin "Kölsch" eta iluna "Altbier".

Ezin dugu esan hori 1990az geroztik, estatu konbinatuko batean hedatuta eta garagardo mota bat da ", schwarzbier" gisa. Era Alemanian oso ezaguna "Schnapps" eta koktelak, garagardoa oinarri (adibidez, garagardoa eta limonada) on egin eta hori ez da.

Gehien Alemaniako platerak: errezetak

Gure herrian bezala, Alemaniako gosaria, bazkaria, askaria eta afaria egin. Era berean, ez du baztertzen bazkariak artean mokadu bat.

Artikulu honetan, esango dizu alemaniarrak erabili goiz, arratsalde eta gaueko nahiago dutela erabaki genuen. Gainera, esango dugu nola Alemaniako nazional plater prestatu eta erosi behar da.

Delicious gosaria - sagar zartagin batean krepe

Alemaniako plater zeinen izenak ia Russian indistinguishable, azkar eta erraz prestatzen. gosaltzeko nahi baduzu, hearty elikatu bere familia, ondoren sagar krepe egiteko aukera eskaintzen dugu. Horretarako behar dugu:

• Azukre distiratsua - 2 postrea koilara;
• Zuri-irina - 300 g;
• arrautzak ez dira handiak - 4 uds.;
• bainila ateratzeko - koilara txiki bat;
• itsas gatza - pixka bat;
• gin (aukeran) - koilara handi bat;
• esne osoa - beira betea;
• Landare-olioa (zaporea gabe erabili) - koilara handi bat;
• gozoa red sagar - 3 uds.

krepe egiteko prozesua

Alemaniako gosaria arrautzak prestatzeko, gatza, bainila ateratzeko eta azukre For dira edukiontzi batean nahastuta eta whisk nahastailea. Badira ere gehi argi irina, esne osoa, gin eta landare olioa. Osagai guztiak ondo nahastu.

sagarrak bezala, eta gero garbitu dira, garbitu eta xerra ebaki.

bero ertainean jarri urrats gainetik pan lodi Horma baten ondoren eta olio pixka bat gehitu. Ondoren txandaka fruta pieza eta horiek Manteo arrautza ere. Sasoi honetan, jarri sagarrak zartagin batean eta pour bat koilara baseak handiak. Produktuak gorritu arte frijitu. Krepe bi aldeetan browned ondoren, horiek zabaldu eskuoihal lehor batean gehiegizko olioa kentzeko.

gosaltzeko mahaia bero forman aurkezten. Pre krepe eta kanela azukrea bota eta krema harrotua eta menda apaindua.

Hearty bazkari - Guttenberg Alemaniako saltxitxak osagarri

Alemaniako sukaldaritza, errezetak horietako gutxik ezagutzen azafata, askotan barazki barietate bat. Adibidez, Alemaniako tradizionalaren osagarri Gutenberg ezin dira kale bezalako produktu bat gabe konturatu. Normalean, plater hau da afaria zerbitzatzen txistorra klasiko batera. Baina lehen behar da lehenengo.

Beraz, Guttenberg, osagarri prestatu behar dugu:

• sauerkraut - 500 g;
• bonbilla tipula - buru handi bat;
• patata - 1 tuberkulu;
• baratxuri tipulina - 2 pcs.;
• piper beltza ilarrak - 7 pcs:.
• Lavrushka - paper handi bat;
• Landare-olioa - 3 koilara handiak;
• ontziratutako ura - 2/3 kopa.

otorduak prestatzen metodoa

janaria prestatzeko Aztertutako barazkiak ondo garbitu eta garbitu guztiak. Orduz dira ertainak moztu eta tratamendu termikoak hasteko. Horretarako, hartu sakon arin frijitu zartagin batean, landare bertan olioa eta frijituak tipula eraztunak erdia berotzeko. Hortik aurrera, platerak sauerkraut, tipulina osoan, piperra, gatza eta gehituko dira erramu hosto. Osagai guztiak ondo nahastu eta bere zuku propioan erregosia egiteko ¼ ordu dira.

platera amaieran ura, patata xerrak edaten gehitu eta jarraitu tratamendua berotzeko gutxi gorabehera ordu erdiz.

Ondoren Gutenberg osagarri prest dago, berehala mahaian aurkeztu. Horretarako, erregosia aza da platerean jarri, eta Alemaniako saltxitxak pare bat eta ogi xerra baten ondoan.

nutritiboa askaria A - arrautza behi

Esan bezala, Alemaniako egoiliarren ezin imajinatu nire bizitza haragi pieza ona gabe. arrautza Okela oso atsegina eta goxoa plater bat, askotan da arratsaldean merienda bat hornitu da. prestatu beharko ditugu:

• gantz txahala gabe - 600 g;
• bonbilla tipula - buru handi bat;
• mustard amaitu hezea - 30 g;
• gurina - 70-100 g;
• Handi arrautzak - 4 uds.;
• Landare-olioa - diskrezioa erabiltzen;
• espezien - zure gustura aplikatuko.

tratamendua osagai

Alemaniako platerak, argazkiak kaloria oso altua kontuan hartzen badugu eta Sagarna dira errezeta. egosten duzu sukalde gainean aurretik, osagai guztiak tratatu behar dira.

Okela ondo garbitu eta gero haragi Grinder bat lurrean, tipula handi batekin batera. Ondoren Relleno heze mostaza, piper eta gatza gehitzeko. Osagai guztiak ondo nahastu eta gero eskutik hartu eta patties lauak eta borobil bat osatzen dute.

Albondigak eta arrautzak prozesatzeko termiko

Behin behi patties batzuk egin, landare olioa eta frijitu su ertainean zehar zartagin-parrilla bat sartu dira dipped.

elementu guztiak prest daude eta gero, kendu eta plaka bakar baten gainean zabaldu dira. pan dagokionez, ondoren gurina urtu eta frijituak arrautzak frijitu banan-banan.

It arratsaldeko tea zerbitzatzen da

Prest-bazkari mahaian zerbitzatzen plaka lau batean. Hasieran jarri da behi txuleta, eta, ondoren, bere arrautza frijituak estaltzeko. freskoa barazkiak eta belar gertu.

Fragrant afaria - alemanez dumplings

Alemaniako dumplings modu ezberdinetan egin daiteke. ezagunena errezeta aurkeztea erabaki dugu. jartzera, behar dugu:

• lean txerri - 500 g;
• handi tipula - 2 pcs.;
• mamitsuena azenarioa - 1 pc.;
• Patata - 500 g;
• biguna eta freskoa tomateak - 2 pcs.;
• txiki arrautza - 1 pc.;
• hotza ur - 100 ml;
• gantz krema - 150 g;
• irina argi - 250 g;
• Landare-olio - 2 koilara handiak;
• espezieak eta belar - diskrezioa.

Nola bazkari bat prestatzeko?

lean txerri ondo garbitu, lehortu eta zati txikitan moztu jotzen platerak prestatzeko. haragia da, ondoren kazola batean jarri, landare olioa eta frijitu, gehitu gorritu arte. Era bereizita passer-fin txikitutako tipula eta azenarioak.

tomate freskoa dagokionez, azala of dute kenduko dira, txikituta eta barazkiak zabaldu. Osagai guztiak dira 5 minutu inguru erregosia, gehitu haragia. Elikadura gatza, piperra eta zabaldu zure gogoko espeziak. Era haiei ura eta erregosia apur bat bota ¼ ordu bero ertainean da.

Bitartean, garbitu zuritu patatak eta bere tamaina ertaineko piezak moztu. Tuberkuluak dira haragia gehitu eta egosten egin arte. Horren ondoren, dumplings modelaketa jarraitzeko. hau arrautza whisk bidegurutze lortzeko, ura, gatza konektatutako eta bota poliki gehitu irina.

Oratu orea, bota da geruza mehea, eta ondoren lubricate lodi krema garratza. Esne Produktu berdinarekin substratuaren azalera osoa baino gehiago zabaldu eta bildu estu roll batean. Lortutako produktua pieza 3 cm lodi moztu zuten.

patatekin amaitutako salda dipped dumplings guztiak eta 10 minutu inguru bero ertain baino gehiago egosten. Ospakizuna, plater batean, gehitu txikituta berde, kendu sukalde batetik, zabaldu baino gehiago plaka eta mahaian zerbitzatzen.

Postre alemanez egiten dugu

Sweet Alemaniako plater "Shtrudli" da jende asko ezagutzen gure herrialdean. postre hau zeure burua prestatzeko, osagai hauek izango ditugu:

• legamiarekin hostopila gabe - 500 g;
• Frozen edo freskoa gerezi - 1 Kopako;
• seedless mahaspasekin iluna - 3 koilara handiak;
• ogi apurrak - 2 koilara handiak;
• gorringo - Lehenengo arrautza handi batetik;
• bainila azukrea - zure gustura aplikatzen;
• intxaurrak (erreak eta lurrean) - 50 g;
• gurina - ez 100 baino gutxiago g

Egin postrea

Ez da denbora galtzen alferrik, hostopila dendan erosi ahal izango dira, ez oratu propioak. Beharrezkoa da, halaber fruitu prestatzeko. Hobeto gerezi freskoa erabiltzeko. Baina bada postre hau erabakitzen baduzu neguan egin, aplikatu ahal izango dira, eta izoztutako berrian.

oinarrizko osagaiak prestatu behar denean, gogor orea hasi behar. Bere aldez izozkailuan ateratzen da eta guztiz thawed. Ondoren, oinarri irina botata eta angeluzuzena eraketa mehea hura egiteko. Alemaniako strudel da samurra eta zaporetsua gehien lortzeko, orea roll soilik albo batean zehar gomendatzen da. Beraz, bere geruza asko oso bat, eta horrek postrea oparoak eta biguna forma jarraituko dute.

ore geruza zabaldu ondoren, copiously lubrikatutako da gurina urtu, eta gero botata pasak, txikituta eta erreta intxaurrak. Era oinarriak gainean berdinarekin banatuta dauden fruitu dira, bainila azukrea zaporeko. ore bilduta hodi amaieran, ondoren lubricate irabiatutako arrautza gorringoa.

erdilanduak produktu bat, hala nola labean jartzen, non erdi inguru ordubete bake baten 200 gradutan.

Alemaniako strudel prest dago ondoren, arretaz kendu eta hoztu. Geruzetan postrea zatitan zatituta, azukrea zaporeko, eta mahai aurkeztu tea beroa kopa batekin.