Arrain kontserbak etxean? Ezer ez da ezinezkoa!

Nork ez daki zer arrain kontserbak? Delikatua arrain, bere zukua edo hainbat saltsa ontziratuta - gizateriaren asmakizun zoragarri bat! Prest-jan kontserba elikagai - zopak edo entsaladak oinarri ezin hobea. Horietako hautatzea dendak moderno handi eta askotarikoa apaletan, baina kalitatea da, askotan pobrea. Eta zer egosten yourself bada bazkari bat arrain kontserbak gisa? Etxean, oso posible da, nahiz eta nahikoa denbora hartuko du. Baina polita da jar azkenean ireki du, bere edukia erabat kaltegabeak eta natural, eta are arreta eta maitasuna prestatuak daude jakitea!

Nola arrain kontserbak egiteko?

osagaiak:

• arrain (catfish, Pike, bakailaoa);
• gatza;
• beltza piper hautsa;
• erramu hosto;
• allspice ilarrak;
• Landare-olioa

arraina prestatzen

Arrain kontserbak ez prestatzen ari da orain etxean zaila. Prozesu honetan gauza nagusia - teknologia betetzen. arrain xerrak prestatzeko hasten da. Carcass garbitu behar dira, gut, kendu buztana eta bizkar hegats, zakatzak eta burua bereizteko eta bizkarrean tira. Araztua xerra ur hotza eta toailatxoak lehor uretan.

Desugerketa

arraina da zati txikitan moztu, espezie pixka bat gehitu. nahikoa gatza eta piperra izango da. Nahastu astiro-astiro, beraz, ez arrain-zatiak kalteak eta utzi ordu erdiz marinate.

Prestatu poteak

Une honetan edukiontzi egin dezakezu. Homemade kontserbak erosoa kristalezko poteak gordetzeko metal tapa estututa. Hobe da lehentasuna emateko tamaina bereko edukiontzi txikiak, beraz, ondorengo tratamendu termikoak dago edukien berdin berotzen. Adibidez, egokiak jar 500 edo 700 ml. Horrela, edukiontziak ondo garbitu behar dira, lehortu. jar bakoitzaren beheko Mugitu hostoak lavrushki pare bat eta ilarrak batzuk allspice.

ezartzen dituen arraina

Behin emandako denbora igaro for arrain marinating, piezak jarri ahal izango duzu banku batean. Kontuan hartu behar da hori arrain kontserbak, home-egosi, ez du onartzen dute leku libre edukiontzi batean. Beraz, piezak ongi instalatu egin behar da, eskuragarri dauden espazio guztiak bete nahian, baina gehiegi zealous ez du merezi, bestela porridge daiteke. Bete janari poteak estali paperarekin, ongi presionatzeko lepoan, horrela jar sartu bezain aire ahalik eta gutxien.

Bero "Arrain kontserbak" izeneko platera egiteko hutsuneak tratamendua

Etxean, gure kontserba janaria labean egosi. Horretarako, berotu 140 gradutan sukalde, poteak ezarri rack, eta jarri gozogintza erretilu baten azpian ur pixka batekin (beharrezkoa da edukiontzi zukua batetik agortzea ez da hasten erre, korrosiboak ke igorle). Edukien iristeko Behin irakiten puntu eta hasten emeki irakiten, bero egon 100 gradu jaitsi behar du eta utzi kontserbak languish 5 orduz.

seaming latak

Sukaldaritza denbora agortzen ari da, beraz, azken pausoa jarraitu ahal izango duzu. Beharrezkoa da, olioa irakiten. Eta ez ahaztu tapa irakiten. Get beroa poteak labea, papera kendu eta kontu handiz olio beroa bota. tapa batekin estali eta atzeratu platerean sartu 30 minutuz. Ordubete dituzten bankuen behar amaitutako produktua, and roll lortzeko, goitik behera inflexio eta hozten utzi, eta horren ondoren guztiz erabiltzeko prest daude erdi-amaieran!